සරල ලෙස රසවත්, මෙම මන්දගාමී පිසිනුයි BBQ බීෆ් රිබර් තෙතමනය, ටෙන්ඩර් හා රසකාරක වේ. කෙටි සිමෙන්ති ඔබේ රසට උදුනකට දැමීමට පෙර රසයෙහි මුද්රාව ඉක්මන් සෙවුම් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 1.4 කි
- 1 කුසලාන (240 mL) බාබකියු සෝස්
- 1/3 කෝප්ප (මීටර් 80) හරක් මස් තොගයක්
- 1/4 කුසලාන (60 mL) ජලය, plus 3 tablespoons (45 mL) ජලය
- 1/4 කෝප්ප (මිශ්රණය 60) රතු වයින්
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) Worcestershire සෝස්
- 1 1/2 තේ හැඳි (mL 7.5) කොස්ටර් ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL) ලූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක (මීටර් 2.5) මිරිස් කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL) සුදුළූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL) කළු ගම්මිරිස්
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. විශාල ඔලිව් තෙල් ඔලීව තෙල් තාපය.
ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් ඉටිපන්දම් සඳහා යොදන්න. විනාඩි 2 ක් හෝ තුනක් මුළුල්ලේ මතුවූ දේ ඉස්කුරුප්පුවලට දමා සියලු පැති සවි කරන්න.
3. පෑන් සිට ඉවත් කිරීම සහ මන්දගාමී කුකර් එකතු කරන්න.
4. බීෆ් තොග , වයින් සහ 1/4 කෝප්ප (ජලය ලීටර් 60) ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්යස්ථ තාපය සඳහා උෂ්ණත්වය සැකසීම, මන්දගාමී උදුන මත පියනක් තබා, පැය 2 1/2 ත් 3 ත් අතරතුර ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඉටිපන්දම් තරබාරු විශාල ප්රමාණයක් ලබා දෙනු ඇත.
5. ඉවත දමන ලද ඉඟුරු සහ පසුපස කුකර් බවට නැවත තැබිය යුතුය. බාබකියු සෝස්, 3 හැදි (45 mL), මිශ්ර කර, වෝස්ටර්ෂයර් සෝස්, ලූනු කුඩු, මිරිස් කුඩු සහ සුදුළූනු කුඩු මිශ්ර කර ගනී. ලණුවලට මිශ්රණය හා අඩු තාප අඩු කරන්න. තව පැය 2 සිට 3 දක්වා ආහාර පිසීමට ලණුවලට ඉඩ දෙන්න.
6. ඔබේ ප්රියතම පැතිවලින් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1373 |
| මුළු ෆැට් | 99 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 41 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 48 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 312 mg |
| සෝඩියම් | 1,940 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 84 ග්රෑම් |