මෙම පැණිරස, තෙතමනය සහිත සෝයා ක්රීම් කෝපි කේක් චොකලට්, දුඹුරු සීනි සහ කුරුඳු විලංගුවකින් යුක්ත වේ. ජෝරා ෂිමෝනි කියන්නේ "මගේ නැන්දම්මාගෙන් බොහොමයක් විශේෂ එකක් වන අතර, මම ලකුණු කරන්නේ ලකුණු කිරීම පමණක් නොවේ" මංගල භෝජන සංග්රහයක් හෝ Yom Kippur වේගවත් මෙනේරි බිඳී යාම හෝ බඩු මුසු කර ගැනීමක් ලෙස සැලකිය හැකිය.
මිරිගේ වට්ටෝරු පරීක්ෂණ සටහන් සහ ඉඟි:
උපදෙස් පරිදි පෑන් පතුලේ ඉහළට ඉසීමෙන් සමහරක් කේක් සාමාන්යයෙන් කේක් නැවත සකස් කිරීම පහසු කරවයි. ඔබ කේක් පෙනුම ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, එම ස්තරය මඟ හැරීමටත්, තරමක් ඉහලින් ඇති ප්රමාණය අඩු කිරීමටත් ඔබට හැකිය.
කේක් පිටාර ගලන්නේ නැති නිසා විශාල බුන්ඩ්ට් පෑන් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ ස්පීඩ් නොවන ඉස්සේ වෙනුවට බටර් සමග ග්රීස් සඳහා තෝරාගන්නවා නම්, කඩදාසි වලට ඇතුල් වීමට කඩදාසි තුවා හෝ පේස්ට්රි බුරුසු භාවිතා කරන්න - කේක් පසුව බේක් කරන විට නිදහස් කිරීමට පහසු වනු ඇත.
මිරි රෙකොවිට්ස් විසින් යාවත්කාලීන කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- චොකලට් කුරුඳුවලට සහ උඩුගත කිරීම සඳහා:
- 1 කුසලාන දුඹුරු සීනි
- 1 කුසලාන කුඩා චොකලට් චිප්ස්
- 2 ෆ්රයිස් කුරුඳු
- කේක් සඳහා:
- කෝප්ප 2 පිටි
- 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 1/2 කූරු බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයට මෘදුයි)
- 1 කුසලාන සීනි
- විශාල බිත්තර 2
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ග්රෑම් උෂ්ණාධික උදුනක්
- බටර් සහ පිටි බණ්ඩන්ට් පෑන්, හෝ නොවන සැරයටිය ස්ෙපේ ඉසිනුයි.
- මධ්ය භාජනයක් තුළ, දුඹුරු සීනි, චොකලට් චිප් සහ කුරුඳු එකට තම්බන්න. පසෙකට දමන්න.
- මිශ්ර බඳුනක් තුළ, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු එකට එකතු කරන්න.
- තවත් විශාල පාත්රයකදී, බටර් හා සීනි එක්ව ක්රීම් කිරීම සඳහා විදුලි බීටරි හෝ ස්ටේෂන් මික්සර් භාවිතා කරන්න. බිත්තර හා වැනිලා එකතු කර සුමට තෙක් එකතු කරන්න.
- එක් එක් එකතු කිරීම් වලින් පසුව පිටතට පහර දෙමින් පිටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් බටර් අඩංගු සීනි මිශ්රණයට එකතු කිරීම සඳහා විකල්ප 3 ක් එක් කරන්න. සුමට තෙක් මිශ්ර දිගටම කරගෙන යන්න. තට්ටුව ඉතා ඝන වේ.
- බ්න්ඩ්ට් පෑන් වෙත චොකලට් කුරුඳු තට්ටුව 1/4 ඉසිය යුතු ය
- බූට්ට් පෑන් බවට පත්තරයෙන් භාගයක් ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි ස්ථරයේ භාගය සමග සමතුල ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි තට්ටුව එක් කරන්න, spatula සමග එය සුමට. තට්ටුව මත ඉස්තරම් මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය.
- 45 ත් 50 ත් අතර උෂ්ණත්වය රත් වූ උඳුන තුල පිළිස්සීම, හෝ කේක් වටා රත්රන් තෙක් කේක් තෙක් කේන්ද්රය තුළ ඇතුළත් කර ඇති පරීක්ෂකය පිරිසිදු වේ.
- කම්බි රැක් මත පෑන් එහි කේක් සිසිල් කරන්න.
- කේක් හා පෑන් අතර ඔප්ට් ස්පේතුල්ලක් පවත්වා ගෙන යාම සඳහා ලිහිල් කිරීමට හා කේක් තහඩකට වඩා කේක් පෙරළීම හා සේවය කිරීමට පයින් ඉවත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 524 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 153 මිලි |
| සෝඩියම් | 418 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |