මෙම පාෂාණ පාරද්රව්යය වට්ටෝරුව, සීනි, කිරි සහ චොකලට් සමඟ පැරණි තාලේ ආකාරයෙන් ස්ටෝවෙටොප් මත පිසිනු ලබයි. ද්රවාංකය වළක්වා ගැනීම සඳහා පරණ මාෂ්මලූස් සිසිල් කරනු ලැබේ. කැඩුණු පීකන්ස් හෝ walnuts විකල්ප වේ. නිවාඩු දින දීම සඳහා එය පරිපූර්ණ හා ඉතා විශේෂ ද්රාවණයක් වේ.
වඩා උද්යෝගී පෙනුමක් සඳහා වියළි cranberries හෝ කැඩුණු ලෙලි මිරිස් එකතු කරන්න. වැඩි අදහස් සඳහා ඉඟි සහ විචලනයන් බලන්න.
රොකී පාර ෆියුජ්
- 2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- 3/4 කුසලාන වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
- අවුන්ස 2 ක් අවුන්ස චොකලට්
- සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප් 1 හැදි
- 2 හැදි බටර්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1/2 කුසලාන පරණ මාෂ්මෙලෝ
- 1/2 කෝප්පයක් කැඩුණු walnuts හෝ pecans, විකල්ප
පේලි සමඟ 9x5x3-අඟල් රොටි පෑන්, පයින් පැත්තේ කෙළවරේ තීරු දිගු කරයි. තීරු බටර්; පෑන් පතුලේ උඩින් මාෂ්මලූස් ඉසිය යුතු අතර, ෆ්රැංජියිහිදී ශීතකරණය තුළ තබන්න.
2-quart සෝස්පේන් අභ්යන්තරව මෘදු බටර්; සීනි, කිරි, චොකලට් සහ ඉරිඟු සිරප් එකතු කරන්න. මිශ්රණය ආරම්භ කිරීමට තෙක් මධ්යම ඉහළ තාප පුරා කුක්. මිශ්රණය මෘදු මෘදු පා ගමනක් (පහත බලන්න) හෝ 234 ° සිට 238 ° ලෙස ලියාපදිංචි වේ.
තාපය සිට සාස්පාන් ඉවත් කරන්න; ඇවිස්සීමකින් තොරව බටර් සහ වැනිලා එක් කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් පමණ සිසිලෙන් සිසිල් කර ඝනකමින් ඝනකම ඇති වන තෙක් ලී හැන්දකින් පහර ගසන්න. එය නැවතත් එහි ග්ලෝස් නැති වීමට පටන් ගනී තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කැඩුණු ඇට වර්ග සහ තිත් එක් කරන්න.
මාෂ්මෙලෝ වත් කරන්න; ලකුණු කළ විට උණුසුම් වන විට චතුරස්රයන් ලකුණු කරන්න. කොණ්ඩය ස්ථීර වන විට, එය උඩු කොළ භාවිතා කිරීම සඳහා පෑන් භාවිතයෙන් ඉවත් කරන්න. තට්ටු සහ ගබඩාව තදින් ආවරණය වී ඇත. රාත්තල් 1 1/2 ක් පමණි.
මෘදු බෝලය සඳහා ටෙස්ට් කරන ආකාරය
පරීක්ෂා කිරීමට හොඳම හා වඩාත්ම විශ්වාසදායී ක්රමය වන්නේ කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් සමඟය. නමුත් ඔබ නොමැති නම්, මෙම ක්රමය භාවිතා කරන්න.
උණුසුම් කැන්ඩි 1/2 තේ හැන්දක ගැන හැන්දක් සීතල වතුර කෝප්පයක් ගැන හැන්දක්. ඔබේ ඇඟිලි වතුරට දමන්න, බෝලයක් සාදා ගැනීම සඳහා කැන්ඩි දමන්න. මිටි සාදනු ලබන බෝලයක් තෝරා ගන්න - කැන්ඩි බෙදීම් සහ බෝලයක් සාදන්නේ නැත, එය සිදු නොවේ - ජලයෙන්. පන්දුව තරමක් පැත්තක් විය යුතුය. ඔබේ කැන්ඩි පරීක්ෂන සිදු කරන තුරු නැවුම් සීතල වතුර භාවිතා කරමින් පරීක්ෂණය නැවත සිදු කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- කැඩුණු මුද්දරප්පලම් හෝ cranberries හෝ කැඩුණු වියළි ගෙඩි එකතු කරන්න.
- Pecans හෝ walnuts වෙනුවට, ෆ්රැග්වලට කැඩුණු රටකජු එකතු කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය