මෙම රසවත් හරිත තක්කාලි අච්චාරු හරිත තක්කාලි පෙති, ළූණු සහ ඔක්සිජර් විනාකිරි සහ සීනි මිශ්රණයකින් සාදන ලද පාන් සහ බටර් අච්චාරු හා සමාන වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 5 ක හරිත තක්කාලි
- මධ්ය ප්රමාණයේ ලූනු
- 1/3 කුසලාන අච්චාරු දැමීමේ ලුණු (හෝ කොෂෙර් ලුණු)
- 3 කෝප්ප සයිඩර් විනාකිරි
- 1 3/4 කෝප්ප සීනි
- 1 තේ හැන්දක බිම කහ
- 1 ටිකක් තේ හැන්දක සැල්දිරි බීජ
- අබ, අච්චාරු 1 තේ හැන්දක
- 1 රතු සීනුව ගම්මිරිස් (හෝ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්, තුනී තීරු කපා, විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තක්කාලි කපා ඉවත් කිරීම සහ ඉවතලන්න. තක්කාලි 1/4-inch වටා පෙති කපා හා විශාල නොවන ආක්රමණික භාජනයක් හෝ පාත්රයක් බවට පත් කර ඇත.
- පීල් ලූනු ඉන්පසු අර්ධ කපා හා 1/4 අඟල් පෙති කපා. පෙති කපන තක්කාලි සමඟ බඳුනට දමන්න.
- එළවළු පුරා ලුණු ඉසිය යුතු ය. අයිස් කුට්ටි කෝප්ප කිහිපයක් ආවරණය කරන්න; ආවරණය සහ පැය 4 ක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ රැඳී සිටින්න.
- කෑන් සහ බඳුන් සූදානම් කරන්න. තාපාංකය හා තාපය සහිතව රාක්ක හා තාපය සහිත විශාල කොන්ක්රීට් සඳහා ජලය එක් කරන්න. හෝ 180 ත් අතර ප්රමාණයකින් යුතු ය. සාමාන්යයෙන් මම සාමාන්යයෙන් අර්ධයක් පමණ පිරවීමෙන් පසු අවශ්ය වන පරිදි කැන්ටර් එකට එකතු කිරීම සඳහා තවත් ගිනි උදුනක් මත වතුරේ කේක් හෝ සාස්පේන් තබා ගන්නෙමි.
- භාජන හොඳින් පිරිසිදු කර, කුඩා සාස්පෙනේ ජලය උණුසුම් කරන්න; සාස්පාන් තුළ පියනක් තබා, නභිගත කිරීමට ගෙන එනු ඇත; පියන උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා ඉතා අඩු තාපයක්.
- විශාල පැහැති එළවළු එළවළු සහ සැහැල්ලු සේදීම.
- විශාල නොවන ආක්රමණශීලී කේක් එකක, විනාකිරි, සීනි, කහ, සැල්දිරි බීජ සහ අබ ඇටය එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න.
- මැදට පහළ තාපය හා බඳුනට ඉවසු තක්කාලි සහ ළූණු එකතු කරන්න. මිශ්රණය තාපාංක තෙක් ඉඳහිට මෘදු තෙතමනය ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- කපන ලද හැන්දක් සමග, එළවළු සමග භාජන පැකට් කරන්න. අවශ්ය නම්, සෑම භාජනයක් සඳහා තුනී, අමු මිහිරි හෝ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් තීරු එකතු කරන්න.
- ඉතිරි ද්රව සමග පිරවීම, 1/2-inch headspace ඉතිරි. පිරිසිදු තෙත් රෙදි සහිත පිඟන් ගෙඩි පිස දමන්න. භාජන මත පැතලි පටි තබා, ඉස්කුරුප්පු වළවල් තදින් කපන්න, නමුත් අධික තදින් නොවන්න.
- කරන් තුළ පිරවූ භාජන සකස් කර අවශ්ය පරිදි තවත් ජල ප්රමාණයක් එකතු කළ යුතුය. සම්පූර්ණයෙන් නභිගත කරන්න. විනාඩි 10 ක් ආවරණය සහ දිගටම තාපාංකය.
- සිසිල් කිරීමට රාක්කයකට භාජනය ඉවත් කරන්න. සීල් සඳහා පරීක්ෂා කරන්න (කේප් මධ්ය මැද සිසිලන අතර සිසිලන ශබ්දයක් තිබිය යුතු අතර පහළට වැටෙනු ඇත.
- කෑමට පෙර සති 2 සිට 3 දක්වා සිසිල්, අඳුරු, වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න.
පයින්ට් 5 යි.
භාජන පිරවීම සහ සැකසීම පිළිබඳ නිශ්චිත උපදෙස් සඳහා තාපාංක ජල සැකසුම් අත්පොත බලන්න.
තවත් අච්චාරු වට්ටෝරු:
රතු ගම්මිරිස් සමග පාන් හා බටර් අච්චාරු
ක්ලැසික් බ්රෙඞ් සහ බටර් අච්චාරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 51 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 952 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |