බ්ලැක්ටර්න් හෝ ස්ලෝයි බුෂ් බෙරි වලින් සාදන ලද ඩිජෙස්ටයිල් ලීකර්
ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන් පැස්කැරන්හි පැට්සාරන් යනු බ්ලැක් තෝර්න් හෝ ස්ලූ බුෂ් බෙරි වලින් සෑදූ දුම්කොළයකි . ස්පාඤ්ඤයේ ස්පාඤ්ඤයේ කෙන්යානු ස්පාඤ්ඤයේ ස්පාඤ්ඤයේ කැන්ඩික්ස් නර්රාරාහි බෙරි වර්ධනය විය.
පචරන් යනු ස්පාඤ්ඤ පුරා ජනප්රිය මත්පැන් වර්ගයකි. එය තදින්, සාරවත් සුවඳක් සහ තෙලෙහි ඇති, එය නැවුම් සහ දිගුකාලීන රසය තිබිය යුතුය. එය රතු පැහැයක් සහිත වන අතර පරිමාවකින් මත්පැන් සියයට 20 ත් 30 ත් අතර වේ.
ස්ලෝක් බුෂ් බෙරි
රෝස පවුලේ සුන බෙරි, රෝස පවුල ලෙස Prunus spinosa ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත, උගත් පන්තියේ ප්රමාණය සහ හැඩය. ඔවුන් දම් පාට-නිල් පැහැති මල් පිපෙන කළු පාටයි. පළතුරු ශීත ඍතුවේ හිම වල මුල් දින කිහිපය පසු තෝරා නොගන්නේ නම්, ටර්ට් සහ තෙතමනය සඳහා සුදුසු වේ. විශාල වශයෙන්, පලතුරු වල හයිඩ්රජන් සයනයිඩ් ලෙස පලතුරු විෂ සහිත විය හැක. Sloe බෙරි ද ග්ලෝස් සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. අනෙකුත් සමීප ආශ්රිත පළතුරු වන්නේ පිපිඤ්ඤා, පීච්, ඇප්රිකට්, නෙක්ටරයින් සහ ආමන්ඩ්.
පච්චන්හි ඉතිහාසය
පසුගිය ශතවර්ෂයේ පචරන් ජනප්රියත්වයට පත් වුවද, එය මධ්ය කාලීන යුගයේ සිට ඉතා පැරණි බීම වර්ගයක් වන අතර දැන් 1988 දී නිල වශයෙන් "ප්රභව නාමකරණයක්" ඇත. මෙය පාචරන් යනු නියාමන වර්ගීකරණයක් පද්ධතියේ කොටසකි නිෂ්පාදිත ප්රදේශයක් ලෙස නවාරා කලාපය ලෙස නම් කෙරේ.
කොසෙජෝ රෙගුලාඩර් ඩී ඩෙනිනිසසෙස්ට අනුව, පචරන් නම් කිරීම සඳහා නියාමක කවුන්සිලය වන පචරන් නාරාරෝට අනුව , 14 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී නාරා කෝරලයේ රාජකීය මංගල්යවල සේවය කරන ලද අතර එහි ඖෂධීය දේපල සඳහා බ්ලැන්ඩා ඩි නවාරා මහත්මියගේ බිසව විසින් මධ්යතන යුගයේ නවරා.
පචරන් පත් කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ ඔබේම පචරන් ඉදුණු පලතුරේ පළතුරු, මදුරුවෝ මත්පැන්, සමහර භාණ්ඩ සඳහා සහ මාස කීපයක් ගත කිරීමට ඔබට හැකිය. පච්චරන් සෑදීමේ ක්රියාවලිය සරලයි.
- ඉතා ඉදුණු කොළවලින් තුනෙන් එකක් බෝතලයක් පුරවන්න.
- බෝතලය තුළ නැවුම් රසය සමග අර්ධ ස්වීප් වර්ග වත් කරන්න.
- අවශ්ය නම් කුරුඳු ඇට හෝ කෝපි බෝංචි එකතු කරන්න.
- බෝතලය මුද්රා තබා මාස 2 සිට 4 දක්වා සිටීමට ඉඩ දෙන්න (හෝ දිගු කිරීම, අවශ්ය නම්). බෝතලයක් සොලවන්න.
එය සේවය කරන්නේ කෙසේද?
අයිස් නොමැති බ්රැන්ඩි ස්නයිපරයක් තුළ අංශක 45 ක් පමණ සීතල ලෙස සේවය කරන්න. එය දිය වී යන විට එය අතිශයින් මදක් තිරිඟු පිටි කරයි. ආහාර වේලක් අවසානයේ දී ඩිජෙස්ටිපිං ලෙස එය හොඳම වේ. පාචරන් ඖෂධීය ගුණ ඇති බව ආහාර ජීර්ණයට උපකාරි වේ.
එය මිලදී ගැනීමට කොහෙද?
ස්පාඤ්ඤයේ සෑම තැනකම සුපිරි වෙළඳසල්වල සහ මත්පැන් අලෙවිසැල්වල Pacharán ඇත. එක්සත් ජනපදයේ මත්පැන් අලෙවිසැල් වල විශේෂ හෝ අන්තර්ජාතික කොටස් ඇත. 1956 දී ප්රථම වතාවට අලෙවිකරන ලද පැරණි වාණිජ සන්නාමය වන්නේ 1816 සිට වියානා ප්රදේශයෙහි පට්සාරන් නිෂ්පාදනය කරන ඇම්බ්රසියෝ වෙලස්කෝගේ පවුල විසින්යි. මෙම වෙළඳ නාමය දැන් ඩියේගෝ තාමෝරා සමාගම සතුය.
අනෙකුත් වෙළඳ නාමයන් වන්නේ එටෙක්කෝ, කන්ටැක්ස්, බැරැනෝ අටක්ස්, ලාස් එන්ඩ්රිනාස්, බසරානා, බෙරෙස්කෝ, උසුආ, ලා නාවාරා සහ බෙයින්ස් ය.
වයින් මෙන් නොව, එය හොඳ වයසක නොවේ. අවුරුදු දෙක තුනක් ඇතුළත බෝතල් කිරීමකින් එය පානය කිරීම හොඳය.