බාබරා ලුචී සහ ඇගේ සැමියා වන රික්කාඩෝ මංගි, මධ්යම Emilia-Romagna ප්රදේශයේ පිහිටි ෆෝලි හි කඳුකරයේ පිහිටි කඳුකරයේ කඳුකරයේ කඳුකරයේ කඳුකරයේ කඳුකරයේ කඳුකර ප්රදේශයක් වන පෙරාප්පියෝ ඇල්ටාහි පිහිටි Væcia Cantêna d'La Prèe ආපනශාලාව සහ වයින් බාර්.
කලාපයේ සාම්ප්රදායික කේක් ඇගේ සිම්බෙල්ලා රොමැනෝලා ඉතා පහසුය. උදෑසන ආහාරය සඳහා උණුසුම් කිරි, කැපුචිනෝ, හෝ කැප්ෙ ලිටෙට් වලට ආලේප කිරීම පුදුමයකි. එය ආහාර වේලක් අවසානයේ දී රසවත් ද, අතුරුපස වයින් වීදුරුවකින් හෝ, සබන් සමඟ, දොඩම් සෝස් හෝ සරල ලෙමන් ගෙඩියකින් දිලිසෙනවා .
ඇගේ එක් අනතුරු ඇඟවීමක්: වට්ටෝරුව පරිමාණය නොකරන්න. එය හොඳින් පරිපූර්ණයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/4 කෝප්ප / 250 ග්රෑම් සීනි
- 5 බිත්තර
- 4 කෝප්ප plus 2 tablespoons all-purpose පිටි (ඇය ඉතාලි ශ්රේණියේ 00, සහ කේක් පෑන්)
- 1 කුසලාන / 250 ග්රෑම් නොසැලකූ බටර් (තනුක, කේක් පෑන් මිශ්ර කිරීමට අමතර සහ අමතර)
- 1 ලෙමන් රසය
- 1 කුසලාන / කිරි මිලි
- 6 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු (හෝ 2 ග්රෑම් 16 ග්රෑම් පැකට් දෙකක් Lievito chimico , ඉතාලියානු පදාර්ථයෙන් පිටි)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 කෝප්ප මුතු සීනි (රළු සීනි / සැරසිලිකරු සීනි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ උඳුනේ පහළ උවමනක් සහිත රාක්ක 360 F (180 C) දක්වා උනුසුම් කරන්න.
- මුද්ද අච්චුව බටර්; අතිරික්ත පිටි ඉවත් කිරීම සඳහා එය උඩු යටිකුරු කිරීම හා එය පිටි කර ගන්න.
- ගැඹුරට මිශ්ර බඳුනක ඇති ග්රැෆූල් සීනි දමා එය බිත්තර කපා දමන්න. විදුලි අත් මික්සර් හෝ විදුලි ස්පන්දකයක් සමඟ විනාඩි 3-4 ක් හෝ අඩු හෝ මධ්ය තට්ටුවකට මිදෙන්නට පුළුවන.
- බිත්තර හා සීනි මිශ්රණයට පිටි තුනෙන් එකක් එකතු කරන්න. පිටිවලින් තුනෙන් එකක් එකතු කර තවත් විනාඩි 1 ක් පරාජය කරන්න.
- තවත් 30-40 තත්පර සඳහා උණු කොට බටර් සහ පහර එකතු කරන්න.
- ඊළඟට, ලෙමන් ඩොයිස් එකතු කරන්න.
- කිරිවලින් අඩකින් බීට්, ඉතිරි ඉතිරි පිටිවලින් අඩක් බීට්. ඉන්පසු ඉතිරි පිටි සහ පිටි සෙසු පිටිවලින් පහර දෙන්න.
- මෙම ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර එය ඇතුළට දමන්න. තද තට්ටුව හොඳයි. (මෙම තට්ටුව වියළි විය හැකි නම්, ඔබ මේ අවස්ථාවේදී කිරි තවත් tablespoon එකතු කළ හැකිය).
- රබර් spatula භාවිතා කර පෑන් තුලට තවාන් වත් කරන්න. පිරවූ පෑන් කඩිනම් කෝප විදීම ලබා දෙන්න, සහ එක් එක් හෝ දෙවරක් ඔබගේ ටේප් එකට තට්ටු කරන්න සහ ඕනෑම විශාල ගුවන් බුබුලු බිඳ දමන්න.
- කේක් මුදුනට රළු මුතු සීනි ඉසිය යුතු ය.
- 40-45 විනාඩි පිළිස්සීම.
ඩැන්ට් ශාන්ත ඔන්ග් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 435 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 155 mg |
| සෝඩියම් | 487 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 54 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |