Castagnaccio යනු සරත් ඍතුවේ සෑම විටම සාදාගන්නා සම්ප්රදායික ටෙස්කන් වට්ටෝරුවකි. ලූකා සහ ටෙස්කන් සමඟ ඇති විශේෂත්වය වන්නේ විශේෂයෙන් ය. එනමුත් Similar autumn chestnut කේක්, ස්විට්සර්ලන්තයේ ලූගු, පීෙමොන්ටේ, බෙනෙටෝ, ලැම්බාර්ඩියා සහ ඉමිලියා-රොමානා වැනි අනෙකුත් ඉතාලි ප්රදේශවලද සාදන ලද අතර, ප්රංශයේ දූපතෙහි කොසිකා ප්රංශයේද ඇත.
එය ඝන, පැතලි, මුහුන් නොදැමූ කේක් සහ එය අතුරුපසක් වන අතර එය ඉතා මිහිරි එකක් නොවන අතර, එය ඔලිව් තෙල් සහ රෝස්මරී වැනි සාමාන්යයෙන් සංඝටිත වූ සංඝටක සමඟ සාදන ලද තරමක් අසාමාන්ය ආහාරයක් වේ. සැරසිලි සහිත ආහාර. එය "අර්ධ පැණි රස නහර පිහාටු" ලෙස වඩා හොඳින් විස්තර කළ හැකිය. එය එසේ නොවෙයි.
එය ඉතා පෝෂ්යදායී හා සරලයි, ඒ නිසා එය උත්සාහ කරන්න සහ එය කැමති ආකාරය බලන්න! එය සින්ටෝ , නෝසිනෝ හෝ වෙනත් මිහිරි අතුරුපස වයින් වීදුරුවක් සමඟ සුහදව වැටෙන ආහාර වේලක් පසු කර ඇත. එය දිනපතාම කෘතඥතා පූර්වකව එකතු කරන ලද රාත්රී ආහාර වේලක් සඳහා අසාමාන්ය හා සෘජු එකතු කිරීමක් සිදු කරනු ඇත. එය නිර්මාංශ ආහාර, ලෙබනන්, ලෙබනන් හා ලැක්ටෝස් නොමිලේ විය හැකි බැවින් එය නිර්මාංශ ආහාර වේලක් වේ.
එය ටිකක් වැඩිපුර අතුරුපසක් කිරීම සඳහා, ඔබ කොකෝවා කුඩු එක් කළ හැකි අතර, සීනි ටිකක් වැඩි කිරීම සහ / හෝ රෝස්මරී දමන්න. බොහෝ සාම්ප්රදායික ඉතාලි කෑම මෙන්, වට්ටෝරුව මත නිමක් නැති විචල්යයන් ඇත, ඔබේ පෞද්ගලික රසය අනුව අමුද්රව්ය එකතු කිරීම හා අපහසුතාවයට එකතු කිරීම සහ පරීක්ෂා කිරීම නොමිලයේ අත්හදා බලන්න. විචල්ය පිළිබඳ සමහර අදහස් වට්ටෝරුවකට වඩා පහත දැක්වේ.
නැවුම් හා උසස් තත්ත්වයේ චෙස්නට් පිටි භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ. ඔබ චෙස්නට් පිටි සොයා ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබට ආහාර ප්රොසෙසරයක් හෝ කම්හලක් තිබේ නම්, එය ඔබේම ස්වභාවික චෙස්නට් වලින් සාදා ගත හැකිය. එසේ නැතහොත් ඔබට කස්තාන් පිටි සමඟ අමුත්තන් ඇණවුම් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප චෙස්නට් පිටි (තාප්ප)
- 3 තේ හැදි ඔලිව් තෙල් (අතිරික්ත)
- 1 සිහින් ලුණු (ලුණු ලුණු)
- 1/2 කුසලාන මුද්දරප්පලම් (විනාඩි 10-15 විනාඩි උණුසුම් ජලය පොඟවා, හොඳින් ජලය බැස ජලයෙන් හා අතිරික්ත ජලය මිරිකා)
- 1/3 කුසලාන walnuts (දළ වශයෙන් කැඩුණු හා ටෝස්ට්)
- 1/3 කුසලාන පයින් ගෙඩි
- 1 තේ හැදි රෝස්මරී (නැවුම් කොළ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 ° F (190 ° C) උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- ලොකු පාත්රයෙහි චෙස්නට් පිටි තබන්න.
- ඝන, සුමට තැටිය සෑදීමට උණුසුම් ජලය 2 කෝප්ප දී ක්රෝධය. ඔලීව තෙල්, ලුණු, සහ මුද්දරප්පලම් 2 හැදි ය. ලී හැන්දකින් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ආලේපන ලද කේක් පෑන් වෙත මාරු කිරීම. පතුල්, පයින් ඇට වර්ග, රෝස්මරී හා අනෙකුත් ඔලිව් තෙල් ඉහළට ඉහළින් ඉහළින් ඉහළට ඔසවා තබන්න. මිටි මිටි ස්වල්පයක් හා මිනිත්තු 30 සිට 35 දක්වා පුළුස්සන්න.
ප්රභේදන
- Walnuts සහ / හෝ පයින් ගෙඩි ඉවත් කරන්න
- රෝස්මරී කොළ අවලංගු කරන්න
- කැඩුණු කැන්ඩි, තැඹිලි පීල්, කැඩුණු වියළි කළු චෙරි, කැඩුණු වියළි අත්තික්කා, කැඩුණු ඇපල් හෝ කැඩුණු දිනයන් (හෝ ඒවායේ ඕනෑම සංකලනයක්)
- 2 තේ හැදි නොගැසූ කොකෝවා කුඩු සහ / හෝ උණුසුම් අඳුරු චොකලට් 5 oz හෝ අර්ධ ස්වීප් චොකලට් චිප් 1/4 කුසලාන එකතු කරන්න.
මගේ පෞද්ගලික ප්රියතම අනුවාදය ඇත්තේ: කොකෝවා සහ චොකලට් චිප්, කැඩුණු වියළන ලද තක්කාලි සහ විලි සහ ඔලීව තෙල් සහිත (මුද්දරප්පලම්, පයින් ගෙඩි සහ රෝස්මරී හැර).
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 298 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 54 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |