මැලේසියානු විශේෂයෙන් පැනංගන් හෝ සිංගප්පූරුව හෝ මැලේසියානු අවන්හලක ආහාර වේලක් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු මලයාසියානු නූඩ්ල්ස් කෑම එකක් වන්නේ චාර් කුවී ටෝව් ය . මෙම ෆ්රයිඩ් ඩයිෂ් විශාල සම්භාහන සහිත නයිල්ස්, මස් (ඌරු මස් හෝ චීන සොසේජස් හෝ දෙකම), මුහුදු ආහාර (ඉස්සන්, දැල්ලන් හෝ කුකුළු පැටවුන්) සහ එළවළු (චීන අච්චාරු සහ මුං බෝංචි පැළෑටිය ඉතාමත් මූලික) සෝයා සෝස් හා බෙලාකාන් මැලේසියානු ඉස්සන්ගේ පේස්ට්. නූතන සංස්කරණ සෑම විටම සම්පූර්ණයෙන්ම බිත්තර පිරී ගියේය.
නූඩ්ල්ස් සියල්ලම
Char kway ටෝක් සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි හොඳම නූඩ්ල් මැලේසියාවේ කුවී ටෝව් ලෙස හැඳින්වේ. ෆන් හෝ ෆෙන් (හෝ විනෝදය ලෙස ද හැඳින්වේ), චීන බීෆ් බෝස්වල විනෝදය , පිඟන් සහල් නූඩ්ල්ස් අඟල් තුනෙන් හතරෙන් එකක් පමණ පළල සහ අඟල් හතරකින් ඝන අඩකට වඩා අඩුය. ඔවුන් ආසියානු වෙළඳසැලේ අළුත් අළෙවි කරන අතර (සමහර අවස්ථාවල දී වැකියුම් ඇසුරුම් කර ඇත). මම විනාඩියකට කඩිමුඩියේ වතුර දමා ඒවාට කඩා දැමීමට කැමතියි. නැවුම් සහල් නූඩ්ල්ස් සොයා ගැනීමට නොහැකි නම් වියළි ප්රභේද පවතී. ෆ්රයිස් ෆ්රයිස්වල භාවිතය සඳහා ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව ඌරු මස් කොටස සමඟ බෙදාගන්නවා.
හැම විටම පුළුස්සා දැමීම සඳහා තදබල උෂ්ණත්වයක් අවශ්ය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි රටකජු තෙල්
- 2 දළු (තුනී පෙති)
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1/2 තේ හැන්දක ඉස්සන්ගේ පේස්ට්
- 1 පිහිනුම් සීනි (ත්යාගශීලී)
- විකල්ප: 1/2 තේ හැන්දක චිලි පේස්ට්
- ඌරු මස් 100 ග්රෑම් (සිහින් කපා, බේකන්, සමක් නැති)
- 1 tablespoon තද සෝයා සෝස් (රස වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු)
- මධ්යස්ථ ප්රමාණයේ ඉස්සන්ගෙන් 6 සිට 8 දක්වා (ෂෙල් වෙඩි තබා)
- 3 ස්ථීර චීන අච්චාරු (පාෂාණ ආදිය ආංශික දිගක් කපා ගත හැකිය)
- අවුන්ස 4 ක් සහල් නූඩ්ල්ස්
- 1 කුසලාන
- මුං බෝංචි පැළෑටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වෝක් හෝ කබලෙන් ලිපට එති.
- මධ්ය තාපය, සුවඳු, සුදුළූණු, ඉස්සන්ගේ පේස්ට්, සීනි සහ චිලී පේස්ට් (සුව කළ හැකි නම්) සුවඳවත් වන තුරු.
- තාපය ඉහළ නැංවීම සහ ඌරු මස් පෙති එකතු කරන්න. ටිකක් සෝයා සෝස් සමග Drizzle. ඌරු මස් රෝස පාට තෙක් මිනිත්තුවක් හෝ මඳක් පෙරළන්න.
- ඉස්සන් සහ චූම් එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තුවක් සඳහා ඇවිදින්න.
- සහල් නූඩ්ල්ස් තුලට විසි කරන්න. වඩා වැඩි සෝයා සෝස් වල සීනුව. නූඩ්ල්ස් රත් වන තුරු ෆ්රයි බදිනවා.
- අන්තිමට, බෝංචි පැළ සහ බිත්තර එකතු කරන්න. බිත්තර සකස් කරන තුරු ෆ්රයි ෆ්රයි සහ පැළ ටිකක් වියළී යයි.
- අවශ්ය නම් වඩා සෝයා සෝස් රස එකතු කරන්න.
- සලාද කොළ තීරු, නොගැඹුරු ඉස්තරම් ප්ලාන්ටයන් දෙකක් (ප්ලාස්ටික් බෝතල් සහිත පෙති) දෙකකින් හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩුව බෙදා ගන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1437 |
| මුළු ෆැට් | 135 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 46 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 62 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 220 mg |
| සෝඩියම් | 734 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |