කැරමල් සෝස්වලින් සමන්විත ක්රීම් සහිත කස්ටඩ්, ෆ්ලැන්, රෝම අධිරාජ්යයට අයත් වන අතර බොහෝ විට අමතර කිරි සහ බිත්තර භාවිතා කිරීමට උපකාරී වේ. එය යුරෝපයේ (ස්පාඤ්ඤය ඇතුලුව) ජනප්රිය විය. කොලොම්බස් ඇමරිකාවට පැමිණි කල ඔහු ස්වදේශිකයන් සඳහා ආහාරයක් හඳුන්වා දුන් අතර එය පසුව උතුරු ඇමරිකාව හා මෙක්සිකෝව පවා ජනප්රිය විය. ස්පාඤ්ඤය 1500 දී මෙක්සිකෝව ආක්රමණය කළ අතර මෙක්සිකානු ආහාර මත විශාල බලපෑමක් ඇති වූ අතර ෆ්ලන් නිසැකව පොදු ආහාරයක් විය. ෆ්ලන් සමහර විට තනි තනි ආහාර පිසීමේ දී සාදා ඇත, නමුත් මෙම එකක් එක තැටියක් සාදන අතර, ඔබ එය අවශ්ය ප්රමාණයන් ප්රමාණයට කපා ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සහ 1/2 කෝප්ප සීනි
- විශාල බිත්තර 6 (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 1 14 අවුන්සයක් පැණිරස කසළ කිරි ලබාගත හැකිය
- 2 අවුන්ස 2 කෑන් වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1 ලුණු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
ෙබ්කිං දීසි
- 325 උෂ්ණාධික උදුන
- ඔබ 9-අඟල් වීදුරු හෝ ලෝහ පයිල් ප්ලේ (අවශ්ය පයි පොකුරක් පුළුස්සා) අවශ්ය වන අතර අතිරේක විශාල ෙබ්කිං පෑන් හෝ පිඟානක් ඔබට ජල ස්නානය සඳහා පයිතිල් තහඩුව තැබිය හැකිය.
කැරමෙල් සෝස්
- සීනි කෝප්පයක් මධ්ය තාපයක් මත උණුසුම් පෑන් බවට වත් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. නිරන්තරයෙන් සීනි කැළඹීමට.
- මිනිත්තු කිහිපයක් පසු, එය උණු කිරීම සහ දුඹුරු කිරීමට පටන් ගනී. එය සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන ලද සහ ප්රමාණවත් තරම් දුඹුරු පැහැති විට හා තුවාලය එය කැරමල් බවට පත්වේ. ඔබ සීනිමය උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම්, මෙය අංශක 320 සිට 350 දක්වා වේ.
- කැරමල් සිය රන් දුඹුරු වර්ණය ළඟා වූ වහාම එය පයිතිපත්තුව තුළට වත් කර, එය වටා කරාමය කැරකැටීම සඳහා තලා දැමීම.
කූඩාරම් සකස් කිරීම
- මික්සර් හෝ බින්දු සමග, බිත්තර විනාඩි එකට මිශ්ර කර හෝ ඔවුන් තරයේ ඒකාබද්ධ වන තුරු හා ගැඹුරු බවට පත් වීමට පටන් ගනී.
- බිත්තර මිශ්ර කරන විට, මන්දගාමීව ශුක්ර තරලයේ කිරි වත් කර වාෂ්පීකරණය කළ කිරි පසුව සීනි සහ වැනිලා 1/2 කෝප්පයේ මිශ්ර කර සෙමින්.
- එක් එක් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් පසුව සුමට ලෙස මිශ්ර කරන්න.
ෆ්ලේන් පානය කිරීම
- කැරමල්-පෙති සහිත පයිල් තහඩු බවට කස්ටඩ් මිශ්රණය වත් කරන්න.
- විශාල වීදුරු හෝ සෙරමික් ෙබ්කිං පිඟානක් තුළ පයිල් තහඩුව තබා, වතුර තහඩුව ජලයෙන් වටවී ඇති නමුත්, එය පාවෙන නොතිබීම සඳහා උණුසුම් ජලය අඟලක් අඟල් එකක් සහිතව (ෙෆල්න් ඇතුලත ෙනොෙව්) පුරවන්න. ඔබට ඉක්මනින් වැඩ කළ හැකි නම්, එය පිටි මත රඳවා තබා ඇති අතර, ඔබට පුළුක් පිඟාන තැබිය හැකිය, පයි පිඟටිය එකතු කර ජලය එකතු කරන්න, ඒ සඳහා උඳුනක රාක්කයක් ඉවත් කිරීමට පහසුය. එවිට ඔබට රෝදය තල්ලු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ ස්ථාවර අරුචිය නම්, මේසය හෝ කවුන්ටරය මත ජල භාජනය එකතු කර උඳුනට ගෙනයන්න.
- ජල භාජනයෙහි විනාඩි 45 ක් සඳහා ෆ්ලැන්ක් පිටි තබා මධ්යයේ පැත්තේ පිහියකින් පරික්ෂා කරන්න. පිහිය පවිත්ර නම්, එය සූදානම්.
ෆ්ලන් සේවය කිරීම
- ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. අවම වශයෙන් පැයකට හෝ එක රැයකින් අවම වශයෙන් ශීතකරණයක් තුළ සිසිලන වාහනය සිසිල් කළ යුතුය.
- ඔබ එය සේවය කිරීමට සූදානම් වන විට, ෆ්ලන් වැඩෙන ආහාර පිසීමට පැමිණෙන සේ සකස් කර ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව මුළු ෆිර්නන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම හැරිය යුතුය. කැරමල් සෝස් කස්ටඩ් ඉහළින් ගලා එනු ඇත, එය දෙපැත්තට ඇලවූ විට තවත් කැරමල් කපා ගත හැකිය.
- ක්ෂණිකව ප්රීති වන්න. පැය 48 ක් දක්වා ඉතිරිව තිබිය හැක.
- මෙන්න තනි තනි පියනක් සෑදීමේ වට්ටෝරුවයි .
- තව මෙක්සිකානු අතුරුපස වට්ටෝරු මෙහි බලන්න.
- තවත් ජනප්රිය මෙක්සිකානු අතුරුපසක් Tres Leches Cake වේ
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 357 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 139 mg |
| සෝඩියම් | 183 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |