සාම්ප්රදායික කෙටිමල් වට්ටෝරු පමණක් අන්තර්ගත තුනක් අඩංගු: පිටි, සීනි සහ බටර්. නූතන කාලවලදී වට්ටෝරු බොහෝ විට කුඩු සහ ධාන්යමය සීනි සඳහා කැඳවුම් කරති. එහෙත් සාම්ප්රදායික කෙටිමල් වට්ටෝරු භාවිතා කළේ සීනි වර්ගයක් පමණි. අද දින විකල්ප විකල්ප පැණි රසකාරකයන්ට ආදේශ කළ හැකිය.
කෙටි ගුලිය සාමාන්යයෙන් ස්කොට්ලන්තය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. එය බටර් වෙනුවට යීස්ට් ඇතුළත් වූ දෙවරක් බේක් කළ බිස්කට් පාන් වලින් ව්යුත්පන්න කෙරුණි. බටර් බවට පත් වූ විට එය යීස්ට් වෙනුවට තුනෙන් එකක් විය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 කෝප්ප පිටි
- 1/2 කෝප්ප සීනි (වැඩිපුර ඉසිනු)
- 1 කුසලාන බටර් (සීතල හා කැට කපා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ග්රෑම් උෂ්ණාධික උදුනක්
- ලොකු පාත්රයෙහි පිටි සහ සීනි පෙති. රැහැන කපනය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- කැපූ සීතල බටර් කෑලි එකතු කරන්න. පිටි බ්ලෙන්ඩර් , ඔබේ ඇඟිලි හෝ ආහාර සකසනය පිටි / සීනි මිශ්රණයට බටර් මිශ්ර කරන්න. එය කුණු වී නමුත් හොඳින් ඒකාබද්ධ විය යුතුය.
- මිශ්ර අමුද්රව්ය 9 ට 13 කින් යුත් පෑන් කපා දමන්න. ඔබේ ඇඟිලිවලින් තල්ලු කරන්න.
- විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා පිළිස්සීම හෝ ඉහළට සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු තෙක්.
- උඳුනේ කෙටි කෙටීම් ඉවත් කරන්න. කෙටිමැටිය කෙට්ටු කැබලිවලට හා ත්රිකෝණයට කපා දමන්න.
- අවශ්ය නම් සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
කෙටිකඩය පිළිබඳ පරිණාමය
අද කෙස් ගසක් තවමත් බිස්කට් හෝ ත්රිකෝණාකාර හැඩයක් ලෙස සේවය කර ඇති නමුත් එය රවුම් කුකියේ ස්වරූපයෙන් හෝ බාර්එකක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. කුකීස් වෙනත් ඒවාට සරිලන සේ ඒවාට සරිලන සේ කළ හැකිය.
රසවත් කෙටීම් වැනි චොකලට් චිප්, කුරුඳු, හෝ දුඹුරු සීනි වැනි වෙනත් අමුද්රව්ය අඩංගු වන අතර ජනප්රියත්වය ද ලබා ඇත. එය සීනිවල රෝල් කර හෝ සීනිවලින් පිරී තිබේ. කෙටිමල් වර්ග වල සමහර වර්ගවල ඇතුළත හෝ ඉහළ මවු කුට්ටියකින් යුක්ත වේ.
කෙටි බීඩ් සැන්ඩ්විච් කුකීස් ද ජනප්රිය වී ඇති අතර ඒවා අතර සංඝටකයක් වන කුකීස් සාදමින් තුනේ අමුද්රව්ය කෙඳි බීච් වට්ටෝරුවක් භාවිතා කිරීමෙන් සාදාගත හැක. සමහර මිනිසුන් චොක්ලට් පොඩි කර ඇති කුඩා කෙටිකී කුකීස් රස විඳින්නේ කුකුළේ ආලේපයක් ලෙසයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 121 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 24 මිලි |
| සෝඩියම් | 72 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |