මැංගෝ සල්සා යනු අවන්හල්වල ග්රීසියේ මසුන් සඳහා ඉතා ජනප්රිය පානයකි. එය සාමාන්යයෙන් ගෙයින් ගෙට ගොස් නොසිටින බැවින්, එසේ කිරීම පහසුය. ඝර්මකලාපීය හා තෙත් බිම පිරුණු මත්ස්යයන් සමඟ හොඳින් ගැලපෙන තරමක් හොඳයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මැන්ගෝ සල්සා සඳහා:
- 1 ඉදුණු අඹ, (වට්ටක්කා, බීජිං සහ කුඩා කුඩා, 1 1/2 කෝප්ප)
- 2 හැදි රතු සීනුව ගම්මිරිස්, (diced fine)
- 2 හැදි රතු ළූණු (සිහින් වඳුරු)
- 1 tablespoon jalapeño (බීජ සහ සිහින් ව diced)
- නැවුම් දෙහි යුෂ හැදි 2
- 2 හැදි නැවුම් ඉලක්කන්ත (කැඩුණු)
- 1 tablespoon සහල් විනාකිරි
- 1 tablespoon olive oil
- 1/4 තේ හැන්දක වහනය
- විකල්ප: Cayenne කිපයක්
- රසවත් කොෂෙර් ලුණු ඩැෂ්
- 6 (අවුන්ස 6-7) සැමන් ෆිලේට් (රහිත සහ සමේ)
- 2 තේ හැඳි kosher ලුණු
- 2 තේ හැඳි එළවළු තෙල්
- ඇඳුම: දෙහි ගෙඩිය
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. සලාසා සාදන්න: මධ්යම භාජනයක දී අඹ, රතු සීනුව ගම්මිරිස්, රතු ලූනු, jalapeno, දෙහි ගෙඩි, කෝලැංට්රෝ, සහල් විනාකිරි, ඔලිව් තෙල්, සිමෙන්ති සහ cayenne ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු රස කිරීමට රස බලන්න. ආවරණය සහ පසෙකට තැබිය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 30 ක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිශ්රණය වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. භාවිතයට පෙර ටෝස්.
2. එළවළු තෙල් සමග සැල්මොන් ෆිලේට් සැහැල්ලු කර, ලුණු සමග දෙපස පොහොසත් ලෙස කපන්න.
3. මධ්යම ප්රමාණයේ ගෑස් ගර්ල් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම හෝ මධ්යකාලීන උණ අඟුරු ගින්නක් සකස් කරන්න. සැහැල්ලු කෝප හා ඔබගේ අපේක්ෂිත පරිත්යාග කිරීමට උෂ්ණත්වය වන තුරු එක් පැත්තකට මිනිත්තු 5 ත් 7 ත් අතර කාලයක් සැඟවිය.
4. මාංස සල්සා සහ දෙහි ගෙඩිය සාදා ගන්න.
වට්ටෝරු සටහන් සහ ඉඟි
• ගම්මිරිස් සහ ඌරු මස් සමග මඤ්ඤා සල්සා ද විශිෂ්ටයි.
• කට්ටිං
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 137 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 22 mg |
| සෝඩියම් | 823 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |