මෙම Gooey Caramel Bonbons සුඛෝපභෝගී චොකලට් සාප්පු වලදී මිලදී ගත හැකි මිල අධික සුපිරි වෙළඳසල්වල මිළ අධිකයි. ඔබට අවශ්ය සියලු බන්බෝන් අච්චු සහ පොදු පැන්ට්රි භාණ්ඩ කිහිපයක් මෙම කුස්සිය, රසවත් සුප් හොද්දක් ඔබේ කුස්සිය තුළ රස කරන්න.
බෑන්ක්බොන අච්චු අන්තර්ජාලය හරහා මිලට ගත හැකිය. ඒ සඳහා විවිධාකාර විකල්ප සොයා ගැනීමට ගූගල් "බොන්බෝන් ප්ලේට්". ඇමේසන් පවා බොහෝ තේරීම් ඉටු කරයි! කේක් සහ කැන්ඩි සැපයුම් ගබඩාවලදීත් ඔබට සොයා ගත හැකිය. මයිකල්ගේ හා ජොනන් වැනි බොහෝ සාප්පු වෙළඳ සැල් පවා ඒවා රැගෙන යති. ඔබ මිළ අධික මිලක් මිළට ගත හැකි නමුත්, ඒවාට වඩා ලාභ ලෙස ඩොලර් 2 ක් හෝ ඩොලර් 3 තරම් විය හැකිය. එබැවින් මෙය විශාල ආයෝජනයක් නොවිය යුතුය. මෙම වට්ටෝරුවේ අස්වැන්න ඔබ මිලදී ගන්නා අච්චු මත රඳා පවතී - ඔබේ බොම්බෝ අච්චු කුඩා (ආසන්න වශයෙන් 1) පමණ වේ නම්, ඔබට සීනි 50 ක් පමණ ලැබෙනු ඇත. නමුත් ඒවා ඉතා විශාල හෝ ගැඹුරු නම්, ඔබට 20 -25 බොන්බොන්.
මම තඹ ආලේපයක් සහිත ඉක්මන් වියළි බුරුසුවකින් යුත් මෙම බොත්තම්වල මුදුන් කවන ලදී. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම වෛකල්පිතය, නමුත් ඔවුන් එය වඩාත් වෘත්තීය පෙනුමක් ඇති කිරීමට උදව් කරයි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1 1/4 කෝප්ප සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන බර ක්රීම්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- අවුන්ස චොකලට් කැන්ඩි ගැන්වීම (ආදේශ කළ හැකිය)
- තද අඳුරු චොකලට් )
- විකල්ප:
- අලංකාර කිරීම සඳහා ලස්සන දූවිලි
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. කරමල්ට එය කිරීමෙන් පසුව සිසිල් කිරීම සඳහා කාලය අවශ්ය වේ. ඒ නිසා ඉවත දමනවා කේරල කැරමල් පිරවීම පිළියෙළ කිරීමෙනි. මධ්යම තාපය මැද මධ්යම සාස්පැනේ දී ජලය, සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරීමත්, සීනි ස්ඵටික වල හැඩ ගස්වා ගැනීම සඳහා තෙත් පැස්ටරී බුරුසුවක් සමග පෑන් දෙපස බුරුසුවක් බදිනවා. මිශ්රණයට නභිගත වීමෙන් පසුව, පැණි රස උෂ්ණත්වමානයක් ආලේප කර ඊට එරෙහිව ඇවිස්සීම.
2. සීනි තාපාංකය අතරතුර එය උණුසුම් කිරීමට කුඩා තාපාංකය තුල කුඩා ක්රීම් සාදන්න.
ඔබ එය උනු කිරීමට අවශ්ය නොවේ, ඔබ එය පමණක් සීනි සඳහා එය එකතු විට ශීතකරණයක් සිට උණුසුම් හා සිසිල් නොවේ සිසිල් නොවේ.
3. සීනි මිශ්රණය ගැඹුරු ආකෘති වර්ණය (315-330 F හෝ 157-165 C) පමණ වේ නම්, හොඳින් සීනි බවට උණුසුම් ක්රීම් වත් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී බුබුලු හා වාෂ්ප වනු ඇත, ඒ නිසා පරෙස්සම් වන්න, සහ නැගී සිටින්න!
4. උෂ්ණත්වය 245 F (118 සී) දක්වා ඉහළ යන තෙක් තාප උෂ්ණත්වයට මැද-අඩු තාපය අඩු කර ඉදිරියට කපන කුරුලෑවක් සමඟ කපාගන්න.
5. තාපය සිට පෑන් රැගෙන වැනිලා සාරය තුළ කලවම් වීම. කැරමල් තාප ආරක්ෂිත පාටයක් වත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න. (මෙම ක්රියාවලිය ශීතකරණයක් තුළ බඳුන තැබීමෙන් මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කළ හැක.) කැරමල් සිසිල් වන අතර චොක්ලට් බෑන්ඩ් අච්චු සකස් කර ඇත.
6. එකවරම මේවා එකට සාදා ගැනීමට ඔබට තවත් අච්චු අවශ්ය වේ, නැතහොත් ඔබට කණ්ඩායම් වල වැඩ කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මිනිත්තු 30 ක් තත්පර සෑම තත්පරයකින් ම ඇවිදින්න.
7. කුහරවල මුදුනට පැමිණෙන සෑම බිංදු කුහරයක් තුළම ආලේපන කිහිපයක් ආලේප කරන්න. එය 1-2 විනාඩි වාඩි වන විට, ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨයේ හෝ ඉටි වැස්ම සහිත කඩදාසි ආවරණය කර, අච්චු උඩට හරවන්න, අච්චු වලින් අතිරික්ත චොකලට් පිටි සහ පාච්මන්ට් මතට ආවරණය කරයි. බඳුනේ පැති වටා පවිත්ර ඉරක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා අච්චු මුදුනේ සිට අතිරේක චොකලට් ප්ලාස්ටික් පිහියක් හෝ ලෝහ වාසියක් භාවිතා කරන්න. ආෙල්පනය සම්පූර්ණයෙන්ම සකසා තෙක් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අළුත්වැඩියා කිරීම.
8. කැරමල් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, කැරමල් සමග නල මාර්ගයක් පුරවා, එය චොක්ලට් වලින් ආවරණය කළ හැකි පරිදි මුදුනේ මුදුවක් අඟල් 1/8 පමණ ඉහළින් තබන අතර අච්චු වලට ඇද දමන්න.
9. චොකලට් ආලේපනය සකසා ඇත්නම්, එය ක්ෂුද්ර ජවයකින් එය නැවත තරයේ උණු කර, සෑම බිම් කැබැල්ලකටම චොකලට් හැන්දක් සාදා, නැවතත් ප්ලාස්ටර් හෝ spatula භාවිතා කරන්න, අච්චු වලින් ඕනෑම අතිරික්ත චොකලට් ඉවත් කරන්න.
10. ආෙල්පනය සම්පූර්ණයෙන්ම සකසා තෙක් විනාඩි 10-15 විනාඩි නැවත වරක් නැවත ශීතකරණය කරන්න. මෘදු බඳුන මුදා හැරීම සඳහා අච්චු පෙරළන්න, පසුව ඒවා අක්රිය කරන්න. අවශ්ය නම්, වියළි බුරුසුවක් සහ සෑම චොකලට් මුදුනටම යම් ලජ්ජාවක දූවිලි පොඟවා ගන්න.
11. හොඳම රසය සහ වයනය සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෙම බොත්තම් සඳහා සේවය කරන්න. ඔවුන් සති 2 ක් දක්වා වායුසමීකරණ බහාලුම්වල ගබඩා කර තැබිය හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 103 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 6 මිලි |
| සෝඩියම් | 4 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |