කළු බෝංචි මෙම බඳුනේ රසවත් අයිවොයිල් සොසේජස්, විවිධ ඖෂධ පැළෑටි, තක්කාලි සෝස් සහ කජුන් සහ ක්රියෝල් ආහාර පිසීමේදී සාම්ප්රදායික " ශුද්ධ ත්රිත්වය " ලෙස රත් කර ඇත.
කැරැල්ලේ ප්රංශ පාන් හෝ ගෙදර හැදූ ජම්බෝරයක් හෝ බඩ ඉරිඟු මිරිස් සමග කළු බෝංචි සේවය කරන්න. එය පැතලි සලාදයක් හෝ සැහැල්ලු අරුඟු හෝ වසන්ත හරිතයන් සහිත හොඳ ආහාර වේලක් බවට පත් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 සිට 1 1/2 රාත්තල් කුළු බඩු දුම් සොසේජස් (1/2-අඟල් පෙති කපා)
- 3 කෑන් (එක් එක් අවුන්ස 15 ක්) කළු බෝංචි, කාණු
- 1 1/2 කෝප්ප ලූනු (කැඩුණු)
- 1 1/2 කෝප්ප හරිත සීනුව ගම්මිරිස් (කැඩුණු)
- 1 1/2 කෝප්ප සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 2 තේ හැඳි කොළ තෛලය
- 1 1/2 තේ හැඳි කොළ oregano
- 1 1/2 තේ හැඳි සුදු ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක කැayen ගම්මිරිස්
- බේ කොළ 3
- 1 (යුෂ 8 ක) තක්කාලි සෝස්
- 1 කුසලාන චිකන් ෙහොදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය තාපය මත බර තලයක් තුළ බ්රවුන් පෙති සොසේජස්.
- ඉවතට තෙල හා පෙති පඳුරට පෙති කපන ලද සොසේජස් මාරු කරන්න.
- කොස්කට්ටුවේ සොසේජස් සමඟ ඉතිරි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ආවරණය සහ උෂ්ණත්වය පැය 7 ත් 9 ත් අතර කාලයක් හෝ උෂ්ණත්වයේ පැය 3 1/2 ත් 4 ½ පැය සඳහා පිසීමට.
- බේ කොළ ඉවත් කරන්න.
- අවශ්ය නම් උණුසුම් පිසූ බත් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 759 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 36 mg |
| සෝඩියම් | 560 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 113 ග්රෑම් |
| තන්තු | 33 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 45 ග්රෑම් |