මෙම ආකර්ශනීය කුකීස් ස්පාඤ්ඤයේ මූලාරම්භයක් වන නමුත් ඔවුන් ලතින් ඇමරිකාවේ ද ජනප්රිය වේ. ඔවුන් සාම්ප්රදායිකව මාංස සමග සූදානම් කර ඇත (නමුත් බටර් හොඳ ආදේශකයකි), ඔවුන් නත්තල් විශේෂයෙන් ජනප්රිය වේ.
Polvorones ඝන, ටිකක් පැණිරස, ටෙන්ඩර් කුකීස්, ආමන්ඩ් හා ඇනිස් සමග රස හා කුඩු සහිත සීනි මුදුන්පයි. ඔවුන් මෙක්සිකානු විවාහ කුකීස් වලට සමීපව සිටිති. මෙම කුකීස්වල තවත් සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන්නේ කුකියට සුවිශේෂී හා රසවත් රසය ලබා දෙන කුකීස් පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට පෙර පිටි හා ආමන්ඩ් ආහාර වේලක් උඳුන තුල ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 1/4 කෝප්ප කේක් පිටි
- 3/4 කුසලාන ආමන්ඩ් ආහාර වේලක්
- 3/4 කුසලාන කුඩු කළ සීනි
- හැදි බටර් 8 (මෘදුයි)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1 තේ හැන්දක පැණිරස සෘජු පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක කුඩු කුරුඳු
- සැරසිලි: විසිතුරු පිටි සඳහා අමතර පිටි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 250 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- පිටි පත්රය මත පිටි සහ බැන්දුම් භාජනය එකට එක් කිරීම. එය සුවඳවත් සහ ඉතා අඩු පැහැයක් ගන්නා තුරු උඳුන තුල පිටි / ආමන්ඩ් ආහාර සංකලනය උණු කිරීමට, වරින් වර ඇවිස්සීම. උඳුනෙන් මිශ්රණය ඉවත් කිරීම සහ පිටි හා ආමන්ඩ් ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
- Paddle ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති ස්ථාවර මික්සර් බඳුනේ මෘදු වූ බටර්. බටර් සහ සීනි හොඳින් මිශ්ර වන තුරු කුඩු කළ සීනි එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. එය මෘදු, ආලෝකය සහ සිහින් වන තෙක් මධ්යම වේගය මත බටර් බටර් / සීනි මිශ්රණය බීට්.
- ලුණු, පැඟිරි සාරය සහ කුරුඳු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු මිශ්ර (තැම්බූ සහ සිසිල්) පිටි / ආමන්ඩ් මිශ්රණ ක්රම ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. මිශ්රණය වියළි මිශ්රණයක් ලෙස එකට එකතු විය යුතුය. එය අතලොස්සක් මිරිකෙන විට එය එකට බැඳ නොසිටි නම්, මෘදු බටර්වල තවත් 1-2 හැදි එකතු කරන්න.
- 30-60 විනාඩි ප්ලාස්ටික් එතුම සහ කුකුළා කුකීස් පිටි ආවරණය කරන්න.
- අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- සැහැල්ලු පිටි මතුපිට මත ඝනකම සෙන්ටිමීටරයක් හෝ ඊටත් වඩා ඝනකයක් (සමහර අය මෙම කුකීස් 1/2 අඟල් ඝන හෝ ඊට වඩා වැඩි කැමැත්තට වඩා කැමති) පිටි ගුලිය පිටතට ඇද දමන්න. ඇනූ 3 අඟල් විෂ්කම්භය විෂ්කම්භය කපන්න, පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති කුකියේ පත්රයක් මත තබන්න. ඔබ පිටි ගුලිය නැවත ඉරීම සහ කුකුළන් කපන්න සියලු ඇනූ භාවිතා කරන තුරු.
- විනාඩි 15 ක් පමණ කුකීස් පිළිස්සීම හෝ දාරවල් වටා සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. කුකීස් තවමත් උණුසුම් වන අතර කුඩු සීනි සමඟ ත්යාගශීලීව කුකීස් ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
- වායු රස්නයක කන්ටේනරයක කුකියක් ගබඩා කර තබන්න (ඒවා සිසිල් වූ පසු). කුකීස් සතියක් දක්වාම තබනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 245 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 27 මිලි |
| සෝඩියම් | 288 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |