මෙම වට්ටෝරුව ඇපල් සයිඩර් අඩු කිරීමේ පියවර හේතුවෙන් කාලය-දැඩි වේ. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබට ඇපල් සයිඩර් ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, 1/3 කුසලාන පරිරක්ෂිත ඇපල් යුෂ සාන්ද්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඇපල් සයිඩර් 2 කෝප්ප
- කුරුඳු සැරයටි 2 ක්
- 2/3 කුසලාන බර ක්රීම්
- 8 හැදි (අවුන් 4) බටර් (කුඩු)
- 1.5 කෝප්ප ප්රණිත සීනි
- 1/4 කෝප්ප සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
- 1/4 කුසලාන ජලය
- 1 ෆොස් ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ එය පෙලගැසීම මගින් 8x8 පෑනක් සකස් කිරීම සහ නොකැඩූ පිසින ලද ඉසින සමග තීරු ස්පර්ශ කිරීම.
2. මධ්ය තාපයක් මත කුඩා සාස්පෑන් වල ඇපල් සයිඩර් දමා 1/3 කුසලාන දක්වා අඩු වන තෙක් එය උනු හැක. මෙය විනාඩි 35-45 පමණ ගත යුතුය.
3. ඇපල් සයිඩර් අඩු වුවද තවත් සාස්පේන් සහ බඩවැල් උණු කිරීම සඳහා බටර් සහ ක්රීම් යොදන්න. එය උනුසුම් වූ වහාම තාපයෙන් එය ඉවත් කර කුරුඳු කූරු එකතු කරන්න.
දැන් ආවරණය කර තබන්න.
4. සයිඩර් 1/3 කෝප්පයක් දක්වා අඩු කිරීමෙන් පසු තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න. කීම් මිශ්රණයට එය පොඟවා ගන්න.
5. මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පේන් වල මධ්ය තාපය මත සීනි, ලුණු, ඉරිඟු සිරප් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හැර බණ්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කරන්න.
6. මැදරට දුඹුරු වර්ණ වන තුරු උෂ්ණත්වයේ 330-340 ක් පමණ ලියාපදිංචි වන අතර එය කුක් පිස ගන්න. සීනි අධික උෂ්ණත්වයේ දී ඉතා ඉක්මණින් ගිනි ගැනීමෙන් අවසානය කරා ප්රවේශමෙන් අවධානය යොමු කරන්න.
7. සීනි නිසි වර්ණය හා උෂ්ණත්වය ඇති විට, කීම් සහ සයිඩර් මිශ්රණයෙන් කුරුඳු පොලු ඉවත් කරන්න. පැණිරස හා ප්රවේසමෙන් සීනි තුලට කුළුබඩුවක් කැන්ඩි කුනාටුවක් හා සුන්බුන් ගසන නිසා හොඳ දුරක් නැගීම. සියලු ක්රීම් එකතු කරන තුරු මකුළු දැම්මා.
8. මේ අවස්ථාවේදී, කැන්ඩිගේ උෂ්ණත්වය බොහෝ සෙයින් පහත වැටී ඇත. එය අංශක 250 දක්වා වැඩෙන තෙක් උයන්න දිගටම. 250 ට වරක් තාපයෙන් එය ඉවත් කර සකස් කළ පෑන් වෙත එය වත් කරන්න.
9. සිසිලන තෙක් කැරමල් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. ඒවා තවදුරටත් උණුසුම් නොවන විට, සැකසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා ශීතකරණය කළ හැක. වරක් සකස් කළ පසු, පෑන් භාවිතයෙන් පෑන් සිට ඔවුන් ඉවත් කරන්න. කැරමල්ගේ පිටුපස පීත්ත පටිය සහ කුඩා පොලු කපා. වසා දැමූ කඩදාසි වල ඇති පෙට්ටි වසා තබන්න. සපුෂ්ප කළ ඇපල් සයිඩ් කැරමල් සති දෙකකට ශීතකරණයක් තුළ වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක තබා ගත හැකිය. ඔවුන් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වඩාත් හොඳින් සේවය කරති.