කොක්ටේල සඳහා Citrus Garnishes කපා ගන්නේ කෙසේද?

07 දින 01

මහා කොක්ටේල් සඳහා විශිෂ්ටතම නිමාවන්ත ස්පර්ශකයකි

ඕනෑම හොඳ බාර්නර්ගේ කුසලතා කට්ටලයට අත්යාවශ්යයි. මෙම බාර් මාෆිනිය සඳහා සරල දෙහි තට්ටුවකට ඔබේ බියර් සඳහා අලංකාර පඳුරු සිට බාර්එක පිටුපස නිර්මාණය කර ගත හැකිය. හොඳම කොටස නම් මෙම සියලු කට්ටල කැපීම ඉතා පහසු ය.

ඔබ වෘත්තීය බාබර්කරුවෙකු නොවුණත්, මූලික හිසකෙස් කැපීම හොඳ කුසලතා ඇත. ඔබේ කොක්ටේල් ඉදිරිපත් කිරීම අනිත් අයගෙන් වෙන් කර ඇති අතර මෙය පෙනුම ගැන නොවේ.

බොහෝ අවස්ථාවල, ලෙමන්, හුණු සහ තැඹිලි ඇඳුමන් කොක්ටේල්වලට අතිරේක ඉඟි එකතු කිරීමට යොදා ගනී. සමහර බීම සඳහා, තැඹිලි පැහැති සාරය සාරය පානය ගැන ප්රකාශ කර ඇත (ඔබ එය පවා දැල්ලට). වෙනත් අවස්ථාවලදී, ගිං සහ ටොනි වැනි පළතුරු කැබැල්ලක් කැමති විට ඕනෑම විටක දී ඇල්සිවල ඉඟියක් එකතු කළ හැක.

නියම අඳුරු තෝරාගැනීම

බොහෝ කොක්ටේල් වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට යොදා ගනියි. එය එසේ නොවේ නම්, පානයට අනුපූරකය එක් කරන්න.

• ඔබේ බීම කෙටි, මා ලිනියම් මාටීනී වැනි ලෙමන් යුෂ සමග මාටීනි ආකාරයේ කොක්ටේල් නම්, ඔබට ලෙමන් ලෙමන් නාලය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
• ඔබ ස්ට්රෝව්රියර් වැනි තැඹිලි යුෂ ඉහළ කොන්ක්රීට් එකක් ඇඳීම නම් , තැඹිලි විශාල පෙත්තක් විය හැකිය.

බීම වර්ගයක් ගැනත්, අශෝභනීය වර්ණය ගැනත් සිතන්න. එමගින් පානවර්ගයේ දෘශ්ය ආප්තතාව හා රසවිඳිය හැකි ආකාරය ගැන සිතා බලන්න.

ගස්නිස් කපන ආකාරය ඉගෙන ගන්න

ඊළඟ ස්ලයිඩ් කිහිපයක් තුළ, අපි ඔබ බාර්එක, කන්ජය, සර්පිලාකාර සහ ගිනි උදුන ඇතුලූ කාලය තුළ බාර්එක කාලය තුළ ඔබ භාවිතා කරන වඩාත් ජනප්රිය දොඩම් වර්ග කිහිපයක් දෙස බලමු. එක් එක් සැරසිලි විලාසය ලෙමන්, දෙහි ගෙඩි, දොඩම් සහ අනෙකුත් පළපුරුදු පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය.

07 දින 02

ගස්නිස් සඳහා පලතුරු වර්ග තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම

ඔබ පළමුවෙන්ම අඳින පළතුරු කපන්න පෙරාතුව පලතුරු තෝරා ගැනීම හා සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.

වෙළඳපොලේදී, ඔබ කැමතිම පැල්ලම හා ඔබේ ඇඳුම් සඳහා ඒවා ගලවා ගන්න. සමේ දීප්තිමත් වර්ණ හා පැහැර හැරිය යුතුය. නැවුම් ස්පර්ශක යුෂ සඳහා අසම්පූර්ණ පලතුරු භාවිතා කරන්න. Garnies සඳහා හොඳම පෙනුම රඳවා තබයි.

ඔබ සැරසිලි කපා දැමීමට සූදානම්ව සිටින විට, ඕනෑම ස්ටිකර් ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.

කප්පාදු කිරීම සඳහා අවශ්ය මෙවලම්

• කැපුම් පුවරුව
• පිහිය
• කැටයම් පිහිය, zester හෝ එළවළු පතුරු පෑන් සඳහා

07 දින 03

කොක්ටේල් සැරසිලි සඳහා Citrus පෙත්තක් කපා

පෙත්තක්, හෝ රෝදය, නිර්මාණය කිරීමට පහසුම සැරසිලි වේ. එය එක් එක් කප්පාදුවක් සඳහා පමණක් අවශ්ය වන අතර, ඔබ තනි කැබැල්ලක් සිට බොහෝ පෙති ලබා ගත හැකිය.

ඉඟිය: ඔබ භාවිතා කරන තැඹිලි වර්ගයේ ප්රභේදයක් ඉතා විශාල විය හැකිය. එබැවින් විශාල හෝ විශාල බූට් වීදුරු භාණ්ඩ මත සම්පූර්ණ පෙති භාවිතා කිරීම හෝ කුඩා තැඹිලි වර්ගයක් තෝරාගත හැකිය.

පෙත්තක් කොක්ටේල් සහ වීදුරු ආධිපත්යය නම් අර්ධ සඳක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා අඩකින් කපා දමන්න.

Citrus පෙත්තක් නිර්මාණය කිරීම

1. කපන පිහියකින් 1 / 8- 1/4-inch ඝන පෙති කපා.
2. එක් එක් කැබැල්ලක, වීදුරුවේ රාමුවට ලිස්සා යෑමට මැදින් සිට මැදට වන්නට පෙති කපා දමන්න.
3. සෑම පෙදෙසකින්ම බීජ ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

ඉඟිය: ඔබේ පෙති සෑහෙන තරම් ඝන හෝ අධික ඝනකමක් නොකරන්න. තුනී පෙති කඩාවැටෙන අතර බොහෝ වීදුරු භාණ්ඩ සඳහා ඝන පෙති ඉතා විශාල වේ.

පළතුරු 'බෝට්ටු' ඔබේ පෙත්තෙන් කරන්න

මූලික Citrus රෝදය විවිධාකාර හැඩතලවලට නැංවිය හැකිය. එක් උදාහරණයක් වන්නේ ටෙක්හිල සන්රයිස් වට්ටෝරුව සඳහා ඡායාරූපයේ දැක්වෙන ආකාරයට බෝට්ටුවක් සෑදීමයි.

ට ඔයට බෝට්ටුවක් සාදන්න: පුංචි පුල්ලයක් සාදා ගැනීම සඳහා රෝදය පෙරළන්න, පසුව මැදැති චෙරි තැනකින් හා පලතුරු කප්පාදු කරන්න.

පළතුරු බෝට්ටුව අයිස්-අඩු කොක්ටේල් වීදුරුවක දී ඔබේ පානයෙන් හෝ පාවෙන අයිස් ඉහළට (මිනිත්තු කීපයක් සඳහා) හොඳින් වාතාශ්රය විය යුතුය.

07 දින 04

කොක්ටේල් සැරසිලි සඳහා Citrus wedge කපා ගන්නේ කෙසේද?

ජනප්රිය වොඩ්කා ටොනික් සහ අනෙකුත් මිශ්ර බීම වැනි ඉහළ කොන්ක්රීට් හෝ මාගරිටා වීදුරු වැනි ඉහළ කොක්ටේල් සඳහා විශාල අලංකාරයක් ලෙස Citrus කුඤ්ඤ වේ. එය විශේෂයෙන්ම ලයිම් සඳහා ජනප්රිය කපනයකි.

පානයෙන් ඝන පල්ප් පොහොර බොනවාට වඩා වැඩි පානයක් යුෂ පානය කිරීමට විකල්පයක් ලබා දෙයි. එය පළමු වීදුරු සිට ස්ථීර රසයක් එකතු කරන අතර අවසානයේ සාන්ද්රණය වීදුරු වලට ඇද දමනු ලැබේ.

Citrus wedge සාදන්න

1. පැතලි ඉහළ සහ පහළින් ඉතිරි වන පළතුරු දෙකම කපා.
2. කැපීම පුවරුවේ පළතුරු නිවැරදිව සකස් කරන්න.
3. පළතුරු අර්ධ වශයෙන් කපා.
4. දිග පුලුස්සා දැමීමට පුලුවන්, නමුත් කොළට නොකියන්න (දෙහි වැනි මැද ඝනකම මෙන් නොකැළඹෙන්නට කොළ කපා නොගන්න.
   • මෙම කප්පාදුව ඔබ ඊළඟට කපාගනිමින් සිටින සියලු අස්ථිවල කපා ඇත. එමගින් එක් එක් ඇටසැකිල්ල ඔබේ වීදුරුවේ රාමුවට තල්ලු කළ හැකිය.
5. එක පැයකට එක පැත්තකින් වැඩ කිරීමෙන්, එය ඔබේ කැපීමේ පුවරුවේ සමතලා කර ඇති නිසා එය හැරෙන්න.
6. ඉහත ඡායාරූපයෙහි දැක්වෙන ලෙස කෝණය 1/4 සිට 1/2-අඟල් කැබලි ලෙස කපා දමයි.

පළතුරු ප්රමාණය අනුව, සාමාන්යයෙන් ඔබට එක් එක් අර්ධයෙන් තුනක් හෝ හතරක් කඤ්ඤා ලබා ගත හැකිය.

ඔබේ දඟුරුවන් කරමිනුයි

ඔබ ඔබේ පෝරක කුටි ටිකක් වැඩි pizzazz ලබා ගැනීමට විනෝද සහ පහසු උපක්රම සඳහා ඔබ සූදානම්ද? ග්රෑන්ඩ් මෑන්හැටන් කොක්ටේල් හි තාක්ෂණික ක්රම යොදා ගනිමින් කරමලෑ සීනි සමඟ එය ආලේප කළ හැකිය. එය දොඩම් සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි. නමුත් කරමලූකෘත ලෙමන් හොඳයි.

07 දින 05

පෙති සහ සාන්ත කපා කපා කපා

එක් එක් ඇටසැකිල්ලක් තුළ කපා දැමූ පියවරක්, පෙත්තක් සහ කන් කැපුම් දෙක තුළ ඇති බව ඔබ දැක ඇති විය හැකිය. ඔබේ බීම ගැබ් ගැනීම සඳහා කාලය මෙය වන විට අත්යාවශ්ය කප්පාදු බව ඔබ ඉක්මණින් වටහා ගනු ඇත.

ඉහළ ඡායාරූපයෙහි දක්නට ලැබෙන පරිදි, වීදුරු මත ඇඳුම දැමීම පහසු කරයි. කූඩුව කපන විට, පළතුරු හරහා අර්ධ වශයෙන් ගමන් කිරීම අවශ්ය වේ.

• ඔබේ කප්පාදුව ගැඹුරින් වැඩියි නම්, ඇටසැකිල්ල පහසුවෙන් කැඩී යාම හෝ වීදුරු මත පාගා දැමිය හැක.
• කපා නොගැඹුරු නම්, ඇඳුමේ සමබර වීමට හා රාමුව වැටේ.

බීම කිහිපයකින් පසු, එක් එක් ඇටසැකිල්ල සහ වීදුරු සංයුක්ත සඳහා අවශ්ය කප්පාදු නිවැරදි ප්රමාණය ඉගෙන ගත හැකිය.

07 සිට 06 දක්වා

ඇඹුල් පීල් සර්පිලා කපන ආකාරය

ඇඹරුම් හෝ සර්පිලාකාරය, පැඟිරි පෙත්තක් සිට පියනක් සෑදීමේදී සිත් ඇදගන්නාසුළු, වඩාත් සියුම් පෙනුමකි. බොහෝ විට ලෙමන් හා දොඩම් සමඟ භාවිතා වේ. නමුත් හුණු ඇඹරීම නොසැලකිලිමත් නොවන අතර හොඳ නිමාවකින් යුතු ස්පර්ශයක් විය හැකිය.

මෙම සැරසිලි පරිපූර්ණ පරිපූර්ණ එකක් වන අතර හොඳම උපදෙස් වන්නේ ප්රායෝගිකව, ප්රායෝගිකව, ප්රායෝගිකව අනුගමනය කිරීමයි. (අපද්රව්ය වළක්වා ගැනීම සඳහා ඉතිරිව ඇති පලතුරු භාවිතා කරන්න). අවසානයේදී ඔබට ඒ සඳහා හැඟීමක් ලැබෙනු ඇත.

සමහර අය පිහියක් භාවිතා කිරීමට කැමතියි. නමුත් මම භාවිතා කරන පහසුම උපකරණයක් වන හැඩැති (පිහිනුම්) පිහාටු බව මට පෙනේ. බොහෝ තුරුම්පු ආකර්ෂණීය අයගේ පිහාටු අතර ඔවුන්ගේ බ්ලේඩ් සහ පිඹුර නිර්මාණය කිරීමට කැමති නම් මෙය වටිනා ආයෝජනයක් වේ.

ඇමේසන් සිට OXO Good Grips ලෙමන් Zester මිලදී ගන්න

Citrus Twist නිර්මාණය කිරීම සඳහා

1. ඔබේ හස්තයේ දිගු ගහක පල දරන්න.
2. සුදු පැහැති පොත්ත වැඩි කර ගැනීමට නොහැකි තරම් ගැඹුරු හාරා කැනල් හෝ පිහියකින් පිඟාන කපන්න.
3. ඍජු චලන සහිත චලනයකින් ඔබේ අතේ තැඹිලි පැහැති රෝල් කරන්න. ඔබ ගමන් කරන විට පිහියකින් පිහියකින් කපන පුවරු කපන්න. ඔබ අපේක්ෂිත දිගක් ඇති විට හෝ නෙලන විට ස්වභාවිකව කපා දමනු ලැබේ.
4. සර්පිලාකාරයට සේදීමේ තීරුව රෝල් කරන්න. පීල් කැඩීමකින් තොරව එය සර්පිලාකාරව තද කළ හැකි ලෙස මෘදු පැල්ලමක් ලබා දෙන්න. ඔබ යන්නට යන විට එය ලිහිල් වනු ඇති බව මතක තබා ගන්න.

ඔබේ ප්රවාහයන් දැඩි ලෙස තබා ගැනීමට, සර්පිලාකාරය සෑදීම වහාම අයිස් දිය වීදුරුවක් බවට පත් කරන්න.

කුඩා පළතුරු වඩාත් තද කළ ත්රාසජනක වේ

මායාර් ලෙමන් හොඳ ලෙමන් සර්පිලාකාරයන් බවට පත් කර ඇති බවත් පලතුරු කුඩා වන අතර සිරුරේ සිරුර ඉතා දැඩි සර්පිලාකාරය. ස්ප්රීතු සඳහා කුඩා දොඩම් වර්ග තෝරාගෙන, පෙති, කුඤ්ඤ හා යුෂ සඳහා විශාල දොඩම් ආදිය සුරකිමින් දොඩම් සඳහා එකම අදහස අනුගමනය කරන්න.

07 සිට 07 දක්වා

ඔරේන්ට් පීල් ගිනි ගන්නේ කෙසේද?

කොළ පැහැති රසකාරක රසකාරකයක් ලෙස වැඩෙන පීල් පැටියක අච්චාරු දමන ලෙස යොදා ගනී. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ගිනි දැල්වීමෙන් තෙල් ප්රකාශයට පත් කිරීමෙන් ඔබට කුඩා සංදර්ශනයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

1. කපන පිහියක් භාවිතා කරමින්, අවම වශයෙන් අඟල් 1 ක පළලක් සහ අළු පැහැති තලයකට අඟල් 2 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. පළතුරු ටිකක් කපන්න.
2. වීදුරුවේ වටේට පෙති කපන අතර එය පානයට ඇද දමන්න.

ඔරේන්ට් පීල් නැගීමට

මෙය ප්රායෝගිකව අවශ්ය වන තවත් ක්රමයකි, නමුත් ඉවසීමෙන්, එය ඔබට පැමිණෙනු ඇත. මතක තබා ගන්න, ගින්න සහ මත්පැන් වාෂ්පශීලී සංයෝගයක් විය හැකිය, එසේ පීල් දැවෙන විට සැලකිලිමත්.

1. ඔබේ පැත්ත සහ ඇඟිල්ලේ දොඩම් පීරි කර තබන්න.
2. කොක්ටේල් වීදුරු මුදුනේ සිට අගල් 2 ක් පමණ (එය ඔබගේ අවසන් නිශ්පාදිතයෙන් පුරවන) ආලෝකය තරගය හෝ සැහැල්ලු ය.
3. පීල් තියුණු ලෙස මිරිකෙන අතර තෙල් ගිනි අවුළුවා, ගිම්හානය අල්ලා, ඔබේ කොක්ටේල් මත කුඩා ගිනි රුවැති නිර්මාණය කරන්න.
4. වීදුරුවේ වටේට පෙති කපන අතර එය පානයට ඇද දමන්න.

ආරක්ෂිත ඉඟි කිහිපයක්

• ඔබ බොහොම බොන්න ඇත්නම් ගින්නෙන් සෙල්ලම් නොකරන්න.
• ෂර්ට් අත් සහ දිගු කෙස් ද ඇතුළුව ලැව් ගිනි ඇතිවන ද්රව්ය දැල්ලේ (හෝ විභව ගිනි ජාලාව) පැහැදිලි ය.
• ඔබේ කොක්ටේල් ඉතා ඉහළ සොරකම් කරන ලද මත්පැන් වර්ගයක් සමඟ අතිශයින් සැලකිලිමත් වන්න.