සියලු ක්රීඩාව මස් මෙන්, හාවා ඉතා දිලිසෙන අතර , කකුල් වැනි වැඩ කරන ලද මාංශ පේශි මෙන්, සෑදල ඉක්මනින් ආහාර පිසින සෑදල (මව්කිරි මස්) වඩා ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වේ. කජු කකුල් කැට කපා දැමීම හෝ බඩ ඉරිඟු කර දැමිය යුතු අතර එය සෑදීමට වෙන් කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන් හාවා කෑලි 8 කට කපා ඇත: කකුල් සහ සෑදල හතර කපා ඇත. ඔබට තියුණු අරක්කුගේ පිහිය අවශ්යයි, තියුණු කඩුල්ලක් හෝ බේක් පිහියක් සහ කුස්සියට උපකරණ වලිනි. ඔබේ චෙෆ්ගේ පිහිය ඉටු කරන කූරු වැඩක් සඳහා ද කපනයන් භාවිතා කළ හැකිය.
05 වන දින සිට
පෙරළීම් කපා
හොලි ඒ. හේසර් ඔබ හාවා මිලදී ගත් ස්ථානය අනුව, ඔබට බෙල්ලේ පාදයේ මුලින් හිස කපා දැමිය හැකිය. ඔබට හොඳ තලපයක් ලබා දිය හැකි නිසා ඔබේ කූෆුගේ පිහිය සම්පූර්ණයෙන්ම කපාගන්න. ඔබේ චෙෆ්ගේ පිහිය භාවිතා කළ හැකිය. සුප් තොගය සඳහා හිස Save හෝ ඉවත් කරන්න.
පසුපස හාවා දමන්න. පෙර අස්ථි එක අතකින් තබා ගන්න. එවිට උරස් පටිපාටියට එරෙහිව ඔබේ පිහිය තබා ගන්න. උරහිස තල්ලු කර දැමීම. පාදයේ පාදය අස්ථි හා සම්බන්ධ නොවේ, එබැවින් මෙය පහසු කිරීමකි. අනෙක් පෙරළුව සමඟ නැවත නැවතත් කරන්න.
05 සිට 05 දක්වා
කකුල් කකුල් කපා
හොලි ඒ. හේසර් පසුපස කකුල් ඉවත් කිරීම කුකුල් කකුල් ඉවත් කිරීම සමාන වේ. කරල්ගේ කකුළුවලට පල්ලියට සම්බන්ධ කර ඇති කලවාගේ කටුව පැහැදිලිව දැකගන්න. ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි කලවස්ථි්රත අස්ථි පාමුලේ එල්ලා තැබීම හෙළයි. මෙම ඡායාරූපය පෙන්වා ඇති පරිදි බෝල එකතුවක් පිටතට ඇද දමයි. කකුල වටා කකුලෙන් කකුල කපා, කකුල වටා මස් කපන්න. අනෙක් පසු පාදය සමඟ නැවත නැවත කරන්න.
05 සිට 05 දක්වා
ෆෙල්ස් ඉවත් කරන්න
ඇන්ඩර් බාරනොව්ස්කි ප්ලීස් මත මස් ටිකක් තියෙනවා, ඒ නිසා එය එය කපා හැරීම හා තොග හෝ සෝස් සඳහා ඔබේ කොටස් බඳුන හෝ සාස්පාන් එය විසි කිරීම හොඳම වේ. වලිගයෙන් ඉහළට කබොලි දෙකක් ගණන් කරන්න, ඔබේ කපුරු හෝ සූපවේදියෙකුගේ පිහියක් භාවිතා කර දෙවන හා තෙවන ලණු අතර තැකීමක් කරන්න. ඔබ චෙෆ්ගේ පිහිය භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබේ අතේ පිහිය ආපසු පහළට තල්ලු කරන්න. ඔබට පේෂකයක් සම්පූර්ණයෙන් වෙන් කිරීම සඳහා කකුල් හෝ පිහියකින් පිහාටු භාවිතා කළ හැකිය. මෙම කප්පාදු මළකුණුවලින් දෙපස දෙපැත්තට මස් මුදා හරිනු ඇත.
05 සිට 05 දක්වා
කපා දමන්න
ඡායාරූපය: ඇන්ඩර් බාරනොව්ස්කි උන්ගේ මළකඳක් ඉස්කුරුප්පු පැත්තට හරවන්න, ඉන්පසු පහළට යටින් කකුලේ අතට අත තබන්න. කපනය භාවිතා කරමින්, කොඳු ඇට පෙළේ භාගයේ භාගයේ කකුළුවා කපන්න. නැවතත්, ඔබ ඔබේ චෙෆ්ගේ පිහිය භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඔබ කොහෙත්ම රබර් ඇටකටු කපන විට, පිහියක් පහළට දිවීමට වැඩි පීඩනයක් අවශ්ය වනු ඇත. කුකුළු මස් කපා ගැනීම සඳහා ඔබ විසින් කරන ලද පරිදි, මළකුණුවලින් දෙපස දෙපැත්තට කපන පිණිස කුස්ස ෂිවර භාවිතා කරන්න. සුප් තොග හෝ සෝස් සඳහා කේබල් සුරකින්න.
05 සිට 05 දක්වා
සද්ධාතිලකය
ඇන්ඩර් බාරනොව්ස්කි කපන හෝ චෙෆ්ගේ පිහිය යොදා ගනිමින්, පියන මස් සම්බන්ධ කර ඇති සෑදලයට යටින් පසෙකට උඩින් කපා. මෙම පහළ කොටස සිරස් අතට කපා. දැන් ඔබ සෑදූ අංශ හතරක් ලබා දෙයි.
ඔබේ හාවා දැන් කපන ලද සහ පිසීමට සූදානම්!