ඔබේ උද්යානයෙන් කොක්ටේල් පුදුමයක් නම්, Sparkling Borage Cocktail සමය පුරා ගිම්හාන කාලය පුරාම සතුටට පත්වීමයි. මෙම ජින් වට්ටෝරුවෙහි ලක්ෂණය වන්නේ අලංකාර අයිස් කැට කපා ඇති සුන්දර බෝරජ් ඔසු සහ එහි ආහාරයට ගත හැකි මල්.
Borage යනු ස්වභාවික බීජයක් වන වාර්ෂික ඔසු, එය සාපේක්ෂව සැලකිලිමත් වන ශාකයක් වර්ධනය කිරීමයි. Gardeners සඳහා, එය එය පරාග වාහකයින් ආකර්ෂණය කරන එළවළු සඳහා හොඳම මිතුරා වන අතර එය wildflower උද්යාන වල දැකුම්කළු වේ. එහි සිත් ඇදගන්නාසුළු තරු හැඩැති නිල් මල් වන්නේ තරු ආකර්ෂණයයි. මල් හා තරුණ කොළ පිපිඤ්ඤා මෙන් රසයි.
Sparkling Borage Cocktail තුල, ගෙදර හැදූ බෝරාගේ සිරප්, අලේපෝරාකාර සහ කජු වැනි අනෙකුත් ආලෝක ඖෂධීය රසයන් යුගලනය කර ඇත. ගිං සඳහා, Leopold ගේ ඇමෙරිකානු කුඩා කණ්ඩායම Gin හෝ උද්භිද විද්යාඥයා වැනි මෘදු සලකුණක් ඇති නව මාදිලියේ යෝධයන් වෙත යාවත්කාලීන කිරීම සඳහා ය. සාම්ප්රදායික ලන්ඩන් ඩ්රයි ජින් සමඟ සාදා නොතිබිය හැකි සුන්දර හා රසවත් කොක්ටේල් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 ග්රෑම්
- වාරික ජින්
- අවුන්ස 1 1/2 ශාන්ත ජර්මන Elderflower Liqueur
- බ්ලෙන්ස් සරල සිරප් 1/2 ½
- නැවුම් දෙහි දෙහි යුෂ
- ප්ලැෂ්
- වියළි ජූනර් බෙරී සෝඩා
- බොරගේ මල් අයිස් කැට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අයිස් පිරවූ කොක්ටේල් ෂේකර්ට ගිං, ශාන්ත ජර්මනේ, බෝරාගේ සිරප් සහ හුණු යුෂ වත් කරන්න.
- හොඳයි .
- ශීත කළ කොක්ටේල් වීදුරුවකට පහර දෙන්න .
- Borage මල් අයිස් කැට සහ ඩ්රයි ජුපියර් බෙරී සමඟ ඉහළට එකතු කරන්න.
ජූනියර් සෝඩා වෙනුවට, ඔබට සෝඩා හෝ සමාන තරමක් රසවත් සෝඩා භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත් ජූනියර් සෝඩා ජුනියර් මත අඩු අවධානයක් යොමු කරන ජින් එකක් භාවිතා කරන විට රසය ප්රබෝධමත් ය.
එය තවමත් ජුනිපර්, නමුත් රසය මත වෙනස් නාට්යය.
Borage සරල සිරප්
Borage යනු සියුම් පිපිඤ්ඤා මෙන් රසය නිසා අතිවිශිෂ්ට කොක්ටේල් අමුද්රව්යයකි. Pimm කුසලානය සඳහා සාම්ප්රදායික වානේමය පවා මෑත වසරවලදී නැවත නැගිටීමක් දැක තිබේ. බීම වලට ගෙන ඒමට පහසුම ක්රමයක් වන්නේ සරල සිරප් හරහාය.
සිරප් සඳහා, තරුණ කොළ සහ මල් තෝරා ගන්න. පැළෑටි වයසේදී මෙන් කොළ බඩවැල් සහ හැසිරවීමට බොහෝ විනෝදයක් නොවේ. වෙනත් සරල සිරප් සෑදීමේදී සිරප් මයික්රොසොෆ්ට් ඉතා පහසුය .
- කුඩා සාස්පාන් දී 1 කුසලාන ජලය සහ 1 කුසලාන සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය තරමක කැළඹීමක් ඇති කර සෙමින් සෙමෙන් ඇදී යයි.
- 1/2 කෝප්ප බෝරාජ් කොළ සහ මල් එකතු කරන්න.
- තාපය අඩු කිරීම, ආවරණය සහ මිනිත්තු 15 ක් පමණ සිසිල් කිරීම.
- තාපයෙන් ඉවත් කර අවම වශයෙන් පැයකට පමණ කාලයක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- සිහින් සෙප් කැබැල්ලක් භාවිතා කර සිරප් සිට බෝරාජ් පිට කරයි.
- බෝතල් සහ ශීතකරණය. එය සති දෙකක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් වනු ඇත.
මේ ආකාරයේ මිහිරි රසැති කොක්ටේල් හා බීමවලින් මෙම සිරප් උත්සාහ කරන්න. එය Gin Rickey වෙත ප්රබෝධමත් ස්පර්ශ සහ තවත් ලයිමන්ඩ් ඉහළ වීදුරුවක් ගෙන එයි.
ලස්සන බෝරාගේ මල් අයිස් කැට
අයිස් කැට සඳහා ඔබේ හොඳම බෝඩැස් සුරකින්න. මල් හට රෝස පැහැයක් ගන්නා අතර ඒවා පරිණත වන විට නිල් පැහැති-වර්ණ ගැන්වීමේ වර්ණයන් වර්ධනය වේ. මේ ආකාරයේ පැහැදිලි කොක්ටේල් එකක් ලෙස පෙනෙන ඒවා විය.
මල් අයිස් සෑදීම යනු අදියර දෙකක ක්රියාවලියක් වන අතර, ඔබ මෙම ඝන කැටයම් පුරවා ගැනීම සඳහා නිදැල්ලේ තබා ගැනීම සඳහා ශීත කළ පදනමක් ලබා දෙනු ඇත. ඔබ පමණක් ප්රමාණවත් කාලයක් ඉතිරි කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත - එක් දිනකට මඳක් වැඩි කාලයක් - ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හිටුවීමට ඉඩ දෙන්න.
- ආසවනය කරන ජලය හා අර්ධ වශයෙන් අයිස් කුට්ටි තැටි පුරවන්න.
- එක් එක් ඝනකයක් මත එක් බෝරාගේ මල් එක් කරන්න.
- කැට කසළ ගොඩවල් ජලය සහ කැටි කිරීම පුරවන්න.
මෙම ආහාරයට ගත හැකි වෙනත් ආහාර පිසින ලද මල් සමගද මෙය කළ හැකිය. රසායනික කෘමිනාශක හා පොහොර නොමැතිව ඔබේ මල් වගා කරන බව සහතික කිරීමට වග බලා ගන්න. සමහරක් ගොවීන්ගේ වෙළඳපලවල් සහ වෙනත් වෙළඳසැල්වල කාබනික ආහාරයට ගත හැකි මල් සොයා ගත හැකි බව ඔබේම ගතියෙන් යුක්ත වේ.
බොරැුල්ල කොක්ටේල් කොතරම් ශක්තිමත්ද?
මාටීනී වැනි බීම වර්ගයක් ලෙස ස්ක්ක්ලින් බෝරගේ කොක්ටේල් මත්පැන් අඩංගු වන විට සාපේක්ෂව ආවේණික ය. ඉහළ පැත්තෙන්, එය පරිමාව අනුව පරිභෝජනයෙන් සියයට 40 ක් (40 සාක්ෂි) , නමුත් මෙය ටිකක් වෙනස් වේ. එය Key Lime Pie Martini වැනි සමාන බීම වලට සමානයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 219 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 648 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |