ට්වින්කීස් සදහටම පවතින්නේද?
කෑමට එන විට පොදු එකඟතාව වන්නේ එය වඩාත් රසවත් නම් එය ඔබට වඩා නරක ය. එමනිසා, ඇමරිකාවේ වඩාත් ජනප්රිය සුපිරි ආහාර අතරින් වඩාත් අපැහැදිලිත කටකතා වලින් පීඩා විඳින්නේ පුදුමයක් නොවේ. හොස්ටස් විසින් සාදන ලද කුඩා, කහ, ක්රීම්-පිරුණු සීනි කේක් Twinkies, දශක ගණනාවක් පුරා ඔවුන්ගේ දිගුකාලීන හා අමුද්රව්ය පිළිබඳ කටකතා අසන්න.
මිථ්යාව
මිථ්යාව පිළිබඳ තොරතුරු වෙනස් විය හැකිය. එහෙත් මූලික සිද්ධාන්තය වන්නේ ට්වින්කීස් සියළුම රසායනික අමුද්රව්ය වලින් හා සැබෑ ආහාර නිෂ්පාදනවලින් සාදන ලද නිසා දශක ගනනාවක් තිස්සේ නැවුම්ව පවතිනු ඇත.
සමහර අය පවා න්යෂ්ටික යුද්ධයකට මුහුණ දිය හැකි බව කියති. මේ නාගරික පුරාවෘත්තය මයින්හි විද්යා ගුරුවරයෙකු වසර 30 ක් තිස්සේ තබා ගෙන යමින් සිටිය දී ය. Twinkie ඉතා අස්ථායී හැරුණද ගුරුවරයා කියා සිටියේ Twinkie නියමුවා නැවුම් හා ආහාරයට ගත හැකි බවයි.
ට්වින්කීස් සියළුම රසායනික සංඝටකවලින් සාදන ලද කටකතා පෝෂණය කිරීම, ට්වින්කීස් සැබවින්ම පිළිස්සූ බවක් නොපෙන්වයි. මෙම කටකතා ප්රකාශයට අනුව ට්වින්කීස් රසායනික සංයෝග නිපදවීම හා ඒකාබද්ධ වීමෙන් ඇතිවන රසායනික ක්රියාවලීන් මගින් රසායනික ක්රියාවලීන් මගින් නිපදවනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිබන්ධකයක් තුළ සැබෑ ආහාර නොමැති නම්, එය පුළුස්සා දැමිය යුතු නැත, හරිද?
යථාර්ථය
ට්වින්කීස් සැබැවින්ම සැබෑ ආහාර අඩංගු වේ. ඒවා සැබවින්ම පිළිස්සූ අතර නිල කාලය ඉක්මවා ඇත්තේ දින 25 කි. මෙම කාලයෙන් පසු, Twinkie දිගටම පවතී (මයින්හි විද්යා ගුරුවරයා විසින් ඔප්පු කර ඇති පරිදි) නමුත් රසය සහ වයනය අනුව විශාල වශයෙන් අඩු වනු ඇත.
බොහෝ දිනවල බේකරි ආහාරවලට වඩා දින 25 ක් ම වඩා දිගු කල් තබා ගත හැකි බව සත්යයකි. නමුත් මෙය කිරි නිෂ්පාදන සහ වාතය තද පැහැ සෙලෝපේන් කඩදාසි භාවිතයෙන් වැළකී සිටීම මගින් සපුරා ඇත. සැබෑ ක්රීම්වලින් සෑදූවා වෙනුවට, ට්වින්කීස් වල වැනිලා ක්රීම් පිරවීම අඩු වේ, කෙටි, සීනි, බිත්තර, රසකාරක සහ ස්ථායීකාරකවලින් සෑදී ඇත.
ට්වින්කීස් සමහර කෘතිම අමුද්රව්ය (රසායනික ස්ථායීකාරක, කෘතිම රසයන්, වර්ණක සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය) අඩංගු වුවද, සමහරුන් පවසන පරිදි, ඒවා රසායනිකව 100% ක් අඩංගු නොවේ. ට්වින්කීස් පිටි, සීනි, බිත්තර සහ කැනෝලා තෙල් වැනි සැබෑ ආහාර ද්රව්ය අඩංගු වේ.
තවදුරටත් Twinkie "රසායනික කේක්" මිථ්යාව තවදුරටත් තල්ලු කිරීම, ට්වින්කීස් වෙනත් ඕනෑම සුලු හෝ බේක් හොඳ ලෙස පුලුස්සනු ලැබේ. කේක්වල දුඹුරු පතුලේ එය රත් මුද්රා කරන අතර එය එය රන් පැහැති දුඹුරු පැහැයට හේතුවයි. ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසුව, කේක්, වැනිලා කීම් සමග අළුත්වැඩියා කර ඇති අතර, සුදුමැලි, රන්වන් කහ බුබ්බුලාකාරය ඉහළ ය.
ට්වින්කීස් වටා ඇති ආන්තික නාගරික පුරාවෘතයන් නොසලකා ඔවුන්ගේ කීර්ති නාමය ඔවුන්ගේ කීර්තිය නොනවත්වා පෙනෙන්නට තිබේ. ට්වින්කීස් ඇමරිකාවේ ජනප්රිය සන්ක් කේක් අතුරින් එකක් වන අතර වසරකට මිලියන 500 කට වැඩි ප්රමාණයක් නිෂ්පාදනය කරනු ලබයි. මෙම පරිභෝජන අනුපාතිකය තුළදී, ජීවිතාරක්ෂක ජීවිතය නොතකා, ට්වින්කීස් එම දිගු කල් පවතින්නේ නැතැයි අපට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකිය!