ඇඩන්ට්ගේ සම්මත අර්ථ දැක්වීම යනු "කිසියම් දෙයකට එකතු වී හෝ තවත් දෙයක් එකතු කිරීම, නමුත් එය අවශ්යයෙන්ම කොටසක් නොවේ." බීර හා බීරට යන විට එයට අමතර අංගයක් තේරුම් ගැනීමට බීර සඳහා අත්යවශ්ය සාධක අවබෝධ කර ගත යුතුය. එවිට, පිපිඤ්ඤා තුළට පිවිසෙන අනෙක් සියල්ලම අංගයකි.
බීර වල අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය සතරකි. මෝල්ට් බාර්ලි, වතුර, යීස්ට් සහ හෝමරවලින් තොරව ඔබ බියර් නොමැත.
මලකුණු බාර්ලි මත්පැන් මාරු කිරීමට සීනි සපයයි. එහි අවසාන නිෂ්පාදිතයට වර්ණය, රසය, සුවඳ සහ පැණි රස ද දායක වේ. මිහිරි රස මලට් සඳහා රසය හා සුවඳ මෙන්ම උග්ර සමබරතාවයක් දක්වයි. අවසාන වශයෙන්, ජලය අනෙක් අය සඳහා මාධ්යයක් ලෙස ක්රියා කරයි. බීර බීර සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ ඇති අමුද්රව්ය හතරෙන් එකකි. ඔවුන්ගෙන් කිසිවෙකු ඉවත් කර බියර් නොවන දෙයක් ඇත.
බීර වල භාවිතා වන අමතර අංග වල කාර්යභාරය වන්නේ බීරයට අත්යවශ්ය අංග හතර දායක වන එක් හෝ තවත් ලක්ෂණයක් ය. සමහර විට වොට් සීනිවල මුල් ප්රමාණය වැඩි වේ. බියර් සඳහා අද්විතීය රසයක් හෝ සුවඳක් එකතු කිරීම සඳහා අනෙකුත් අමතර අංග යොදා ගනී. සමහර ආශ්රිතයන් බීර පැසවීම වැනි මාර්ග වෙනස් කිරීම සඳහා පවා යොදා ගනී. බීර වල විවිධාකාර ස්වරූපයන් මත යැපේ.
බීර බීරවල භාවිතා කරන වඩාත් ජනප්රිය ඇසුරුම් කිහිපයකි.
චොකලට්
කෝපි වගේ චොක්ලට් රසය අඳුරු බියර් ස්වභාවික රසයන් සමඟ මිශ්ර වේ.
චොකලට් පොදු සහ ජනප්රිය අංගයකි.
කෝපි සහ තේ
කෝපි ජනප්රිය අංගයකි. කෝපි රසය අච්චාරු හා පෝටර් වල අඳුරු, ගාන ලද රස වලින් යුක්ත වේ. තේ කෝපි කෝප්පයක් ලෙස සාමාන්යයෙන් බීරයට එකතු කර ඇත.
පලතුරු හා එළවළු
පළතුරු සමහර විට හඳුනා ගැනීමට හා වටහා ගැනීම සඳහා පහසුම අංගයකි.
පළතුරු, රසය, සුවඳ, වර්ණය සහ අතිරේක සීනි, සාමාන්යයෙන් වැඩි මත්පැන් ප්රමාණයක් අදහස් කරයි. මිදිවලින් සෑම පලතුරක්ම ඇපල් වලට සෑම පැකට්ටුවක්කටම යම් ස්ථානයක සොයාගෙන තිබේ. පලතුරු මෙන් නිතරම එළවළු වර්ග ද භාවිතා කරයි. බොහෝ විට ඔබ උණුසුම් ගම්මිරිස් හමු වී ඇති බව එක් අමතර එළවළු වර්ගයකි. ගම්මිරිස්වලින් තාපය බීර වල ඇති මිහිරි / කටුක සමබරතාව, මිහිරි / උණුසුම් ශේෂයකට එය වෙනස් කරයි.
ධාන්ය
මෝල්ට් බාර්ලි හැර සෙසු ධාන්ය බොහෝ විට භාවිතා කරන අතිරේකයකි. ඉරිඟු, ඉරිඟු, සහල්, රයි සහ තිරිඟු බුරුල් නොවන විට මුල් වැල් සීනි ප්රමාණය වැඩිවීම සහ එම නිසා මත්පැන්වල අවසාන ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා බෝවියන් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. බීර වල රසය, සුවඳ සහ වර්ණය දායක වන ධාන්ය වර්ග ද දායක වේ.
පැළෑටි සහ කුළුබඩු
ඔබ කවදාවත් පිස්සුවෙන් හෝ බෙල්ජියම් සුදු පැහැති බීරයකට උත්සාහ කර ඇත්නම් ඔබට කුළු බඩු ආශ්රිතව හමුවී තිබේ. බීරයට කුළුබඩුවක් හා සුවඳකින් යුක්ත වන අතර, මෙම බීර වර්ගයේ මෙම වට්ටෝරුව කොත්තමල්ලි භාවිතා කරයි. කුළු බඩු සරත් සෘතුවේ සහ ශීත සෘතු බියර් වල ද පොදු වේ. වට්ටක්කා බීර සාමාන්යයෙන් ඉඟුරු, සාදික්කා සහ ආදේශක වැනි පීරි කුළු බඩු අඩංගු වේ.
අතිරේක සීනි
පිරිසිදු සීනි ප්රභව සාමාන්යයෙන් වාසය කරයි. බීමර්ස් අන්තිම මත්පැන් මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා දිගුකාලීනව මී පැණි එකතු කර ඇත.
කැන්ඩිෆර් සීනි බෙල්ජියානු ඇලෙහි බහුලව භාවිතා වේ. අවසන් බීර වල පැණි රස වැඩි කර ගැනීම සඳහා නොකැඩෙන සීනි, ලැක්ටෝස්, කිරි වැනි සීනි භාවිතා කරනු ලැබේ.
බැක්ටීරියාව
බටර් වල්පැලෑරූ යීස්ට් සාමාන්යයෙන් පැසවීම ටැංකියට ඉඩ දී ඇති එකම ක්ෂුද්ර ජීවියාය. ඇතැම් විට බීර වර්ග සමහරක් බැක්ටීරියා මගින් ඔවුන්ගේ වෝට් ආසාදනය කරයි. මෙම බියර් පැසවීම හා සමහර අසාමාන්ය රසයන් දායක වන ආකාරය වෙනස් වේ. යීස්ට් හා බැක්ටීරියා වලින් පැසුණු බීර පැහැදිලිව ඇඹුල්.