බොබි ෆීලේගේ මාළු ටැක්ස් රිපේටර්

මෙය බොබී ෆලේගේ සම්භාව්ය මාළු ටැසෝස් මතයි. මාළු සිකුරාදා, මෙය මගේ පවුලේ උදවිය ආහාර වේලක් වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ඔබට mahi-mahi හෝ orata වැනි සුදු පාට මත්ස්යයන් භාවිතා කළ හැකිය. මම ද Citrus-marinated ගල්පර භාවිතා කර ඇත. මත්ස්යයන් විසුරුවා හැරීමට අමතරව, ඔබට ෆ්රයිට් වලට වඩා හොඳ සෞඛ්යසම්පන්න වන මාළු, මෙම මත්ස්යයා කපාගන්න පුළුවන්. හොඳම මාළු ටැසෝස් සඳහා අලුත් උපකරණයක් වන්නේ නැවුම් සුවඳ සහ පැතිවලින්.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• ටකෝස් සඳහා:
• රාත්තල් 1 මත්ස්ය (මාහි-මාහි හෝ ඕරාටා වැනි සුදු සහ රතු පාට)
• 1/4 කුසලාන කැනෝලා තෙල්
• 1 දෙහි (යුෂ)
• එක් හැන්දක් ඇන්චො චිලි කුඩු
• 1 jalapeno (ක්රෝධයෙන් කැඩුණු)
• 1/4 කුසලාන cilantro (කැඩුණු, කොළ පමණක්)
• පිටි තොටිල්ල 8 යි
• පිරිසිදු තක්කාලි සල්සා සඳහා:
• 2 tablespoon රටකජු තෙල්
• කුඩා රතු ළූණු 1 (ක්රෝධයෙන් කැඩුණු)
• 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ක්රෝධයෙන් කැඩුණු)
• 4 විශාල තක්කාලි (කැඩුණු)
• 1 සෙරානෝ චිලී
• 1 jalapeno (පෙති)
• 1 tablespoon chipotle උණුසුම් සෝස්
• 1 tablespoon oregano
• 1/4 කුසලාන cilantro (කැඩුණු, කොළ පමණක්)
• ලුණු රස බලන්න
• රස ගම්මිරිස්
• කබාය: කැඩුණු සුදු ගෝවා, උණුසුම් සෝස්, ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, සිහින් රතු ලූනු, සිහින් පෙති කපන ලූනු, කැඩුණු කොලැන්ත්රෝ කොළ

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. මධ්ය ප්රමාණයේ ආහාරයක් ලෙස මසුන් තබන්න. දෙහි, දෙහි, යුෂ, ඇන්කෝ, jalapeno සහ cilantro එකට එකතු කර මාළුවලට වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා විනාඩි කර ගන්න.
2. Marinade ස්ථානය උණුසුම් ග්රිල් කිරීම මත මාළු ඉවත් කරන්න. පළමුව පැත්තෙන් මිනිත්තු 4 ක් සඳහා මසුන් ග්රිල් කර තත්පර 30 තත්පර ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා විවේක ගන්න.

1. තත්පර 20 කින් ග්රිල් සහ ග්රිල් මත ටෙස්ටිල් තබන්න. මාළු හෝ මුතු ඇටවලින් සාදා ඇති තෘප්තිමත් වස්තූන් අතර මසුන් වෙන් කරන්න.
2. තක්කාලි සල්සා සෑදීම සඳහා, ග්රීෆී ග්රිල් කිරීම හෝ ග්රිල් වල පැත්තක දාහක භාවිතා කිරීම. මධ්ය සාස්පාන් තුළ උණුසුම් තෙල්, ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු සහ මෘදු තෙක් උයන්න. තක්කාලි, සෙරානෝ සහ ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් එකතු කර තක්කාලි මෘදු වන තෙක් විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා එකතු කරන්න. ඍජුව තෙක් උසුලන අතට බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්රණයට පිසීමට හා විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා උයන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග උණුසුම් සෝස්, සිහින්ව, ලෝහක යුෂ සහ කන්නයේ එකතු කරන්න.
3. ඉරා දැමූ සුදු ගෝවා, උණුසුම් සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම්, රතු ළූණු, හරිත ලූනු හා cilantro සමග සේවය කරන්න.

සංඝටක සංයුති සහ ආහාර පිසීම් ඉඟි

රසවත් රසයක් සඳහා, අඹ ගසක සලාසා වට්ටෝරුව තුළ තක්කාලි වෙනුවට. සල්සාස් වෙනස් කිරීම මඟින් මාළුවාගේ රසය වැඩිදියුණු කර ඔවුන්ගේ පාදවල තබා ගැනීම සඳහා විවිධ නොකැළැල් ඇත.