මැන්ටෙක් යනු ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන් මුව හෝ බටර්ය. මෙම කුකීස් මීට ශතවර්ෂ ගණනාවකට පෙර නිර්මාණය වී තිබේ. එමෙන්ම, ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, මෙම වට්ටෝරුවේ ඇතුළත් කර ඇති කෙටි කිරිමේ ප්රමාණයට සාපේක්ෂව මෙම කුකී නාමය එහි නම ලබා දෙයි. Mantecados Polvorones වැනි කෙටි පාන් කුකී වර්ගයක් ගැන සඳහන් වේ. මෙම අනුවාදය ලෙමන් හා කුරුඳු සමඟ ගැඹුරේ ය.
අතිශයින්ම මත්පැන් අලෙවිසැල්වල හා සමහර රසැති සුපිරි වෙළඳසැල්වලදී ද පැඟිරි රසකාරක සහිත දුම්කොළ මිලදී ගත හැකිය. ඔබට ඔබේ ප්රදේශයේ එය සොයා ගත නොහැකි නම්, වොඩ්කා හා වෙඩි උන්ඩ වතුර 1 ක 1/2 තේ හැන්දක ආදේශක දෙකක් ආදේශ කරන්න.
මෙම සාම්ප්රදායික ස්පාඤ්ඤ සුමුදු කේක්, හෝ "mantecados" ඉතා පහසුවෙන් වියළී තිබේ. සැබැවින්ම, ඔවුන් මෘදු හා සැහැල්ලු බවින් යුක්ත වන අතර ඒවායේ මුඛය තුළ උණුසුම් වී ඇත - වචන සාධාරණ නැත. ඔවුන් ස්පාඤ්ඤ ප්රසන්න වී ඇත්තේ මන්දැයි ඔවුන් දකිනු ඇති අතර, නත්තල් සමයේදී ස්පාඤ්ඤයේ නිවහනක් නොමැති "mantecados" නැත්තේ මන්දැයි ඔවුන් දකිනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/4 කෝප්ප එළවළු කෙටි කිරීම
- 1 කුසලාන එළවළු තෙල්
- 1 2/3 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- විශාල ටුනා 4 ක්
- ඇනිස් වෙඩි 2 ක්
- 1 ලෙමන් පීල් (ගාන ලද)
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ (1 ලෙමන් යුෂ)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. කුරුඳු
- 7 1/4 කෝප්ප unbelished සුදු පිටි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. බේකින් සෝඩා
- විශාල බිත්තර සුදු (ග්ලවු සඳහා පහර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 325 උෂ්ණාධික උදුන
- ඉතා විශාල මිශ්ර බඳුනක දී, තෙල් සමඟ එළවළු කෙටි කිරීමේ උගුරේ අතට අත තැබිය යුතුය. සිනිඳු වන තෙක් සීනි එකතු කරන්න. තක්කාලි, ඇනිස්, ලෙමන් පීල්, ලෙමන් යුෂ සහ කුරුඳු එකතු කරන්න.
- මිශ්රණයේ සෝඩා එක් එක් පිටි එක් පැක් එක් එක් කෝප්පයක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරගන්න. ඇනූ ඉතා සුමට හා මෘදු විය යුතුය.
- තේ හැන්දකයක් භාවිතා කරමින්, ඇනූ ඩොල්ප්ස් පිටතට ගන්න. ඔබේ අත් භාවිතා වන walnuts ප්රමාණය ගැන බෝල සකස් කරන්න. ඇනූ බෝලවලට රෝල් කිරීමට ඇලෙන සුළු නම් අමතර පිටි (1/4 සිට 1/2 කෝප්පයකින්) මිශ්ර කරන්න.
- නොකැඩූ කුකියේ පත්ර මත තබන්න. මඳක් පහත් කර ගැනීමට සෑම බෝලයක්ම ලුහුබඳින්න. එක් එක් කුකියේ මුදුනේ පහර දුන් බිත්තර සුදු බුරුසුව. විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර පතුලේ දී ලා දුඹුරු පැහැයට හැරීමට පටන් ගන්නා තුරු කුකුළන් කුඩු කිරීම.
- ඉතා කුපිත වූ බැවින් කුකීස් කුකීස් පත්රයෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර විනාඩි 5 ක් සිසිල්ව තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 99 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 33 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |