පළමු කොටස
වසර කීපයකට පෙර, මම කේක් සැරසිලි කිරීමේ විල්ටන් ක්රමයෙහි සති හතරක මූලික පාඨමාලාව සම්පූර්ණ කළා. කේක් එකක් හිම වලසුන්ගේ හැඩය නොලබන ලෙස මම ඉගෙන ගත්තා පමණක් නොව, එය බේකරි මිලදී ගත් අයෙකු මෙන් පෙනේ. මෙම ලිපියෙන් මම සැරසීමට සැරසීමට සූදානම් කර ඇති කේක් ලබා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ ඉගෙන ගත් විශිෂ්ට උපදෙස් කිහිපයක් මම බෙදා ගන්නෙමි. දෙවෙනි වගන්තිය, දෙවන කොටස, අයිසිං , විවිධ අයිසිං ඉඟි සහ ඔවුන් කරන්නේ කුමක්ද යන සියල්ල ගැන.
අවසාන ලිපිය, තුන්වන කොටස, මම මගේ පළමු කේක් මත සිදු වූ වැරදි ගැන.
ඉඟි, ඉඟි සහ අදහස්
- වොල්ටන් ඩන්කන් හේන්ස් කේක් මිශ්රණයක් නිර්දේශ කරයි. බැටරි පරිමාව සෑම විටම සමාන වේ. පංතියේ කිහිපදෙනෙකු තම ප්රියතම රසයන් ප්රංශ වැනිලා හා ස්විස් මෝචා විය.
- විල්ටන් මෙරිං පවුඩර් 1 හැදි එකතු කරන්න. එය කේක් වැඩිවේ.
- කේක් කුට්ටිය සකස් කිරීම සඳහා, අඟල් 2 ක තීන්ත බුරුසුවක් එළවළු කෙටි කිරීම සඳහා "තීන්ත-මත" භාවිතා කරන්න. එවිට පිටි සමග දූවිලි. ඕනෑම ප්රදේශයක් තවමත් සිහින් වුවද, වඩාත් කෙටි හා දූවිලි සහිත දූවිලි "තීන්ත ආලේප".
- 1/2 ට වඩා සම්පූර්ණ කේක් කුට්ටිය පුරවන්න එපා.
- ඔබගේ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කේක් එකක හෝ දිනකට පෙර දිනකට හෝ රාත්රී භෝජන රඳවා තබන්න.
- පිසින ලද කේක් ඉහළට කපා දැමීම සඳහා කේක් තරුවක හෝ සර්පිත පිහියක් භාවිත කරන්න. කේක් ගොරෝසු නොකැඩෙන සේ තීන්ත ආලේප කරන්න.
- කේක් ඉහළට අයිසිං විට අයිසිං ගොඩක් භාවිතා. ඔබේ රතුපාට කේක් එකට ස්පර්ශ කරන්න එපා. ඔබ තුහීන තුළ කුකුළන් ඇත.
- කේක් වල පැති අයිසිං ද? විල්ටන් ටිප් එකක් තියෙනවා, නැහැ. 789, ඒ සඳහා එය සෑදුවා.
- කේක් අයිසිං කිරීමෙන් පසු, එය විනාඩි 15 ක් පමණ ගත විය යුතුය. පාච්මන්ට් කඩදාසි භාවිතයෙන් කේක් ගෙඩිය ඉවත් කරන්න . කේක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි තබන්න.
- එක් එක් ස්ථර කේක් මිශ්රණයක් මිලදී ගත්තේද? එය කපා දමන්න. කේක් හරස් අතට හරවන්න. කේක් පළමු භාගයේ පිටත කෙළවරේ ඇති අච්චුවක වළල්ලක් සහිත වේල්ලක් සෑදීම (අච්චුවකින් සැරසිලි බෑගයකින් මිරිකා දැමීම මගින් සාදන ලද). පිරවීම සඳහා, කුඩා පැටවුන්ගේ කුඩේජ් පුඩිමක් භාවිතා කරන්න. අයිසිං වළල්ල තුළ එය පැතිරීම. කේක් එකේ ඉහළ කොටස සහ සුපුරුදු පරිදි අයිස් මෙන් තබන්න.