පුරාණ දේවතාවන්ට පිරිනමන මිහිරි පාන් වැනි උණුසුම් හරස් බනිස් දිගු ඉතිහාසයක් ඇත. ආගම් වෙනස් වූ අතර වෙනස් වූ විට, කිතුනුවන් විසින් උණුසුම් සීනි බඳුන් හදුන්වා දෙන ලදී.
මෙම මූලික උණුසුම් හරස් බනිස් වට්ටෝරුව විශාල රෝල් හෝ කුඩා රෝල් 12 කට බෙදිය හැකි මිහිරි පිටි ගතියකි. සෑම රෝලම රසවත් පැණිරසකින් යුක්ත වන අතර එය රසවත් දත් හෝ සැහැල්ලු දත් කිහිපයක් සහිත සෑම පුද්ගලයෙකුටම විශේෂ සැලකිල්ලක් දක්වයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බනිස් සඳහා:
- 1 12 එෆ්. ඕස්. වාෂ්පීකරණය කළ හැක
- 1/2 කෝප්ප බටර් (උණු කොට)
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1-1 / 2 තේ හැදි. යීස්ට්
- 1 බිත්තර (පහර)
- 1 ෆොස්ෆේට්. කුරුඳු
- 1 ෆොස්ෆේට්. සාදික්කා
- 5 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු, ආසන්න වශයෙන්)
- අයිසිං සඳහා:
- 3/4 කෝප්ප සීනි (රසකැවිලි)
- 1 තේ හැදි. කිරි
- 1 තේ හැදි. බටර් (උණුකරන ලද)
- 1/3 ෆොස්ෆේට් ආමන්ඩ් සාරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ, වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි සහ උණුකරන ලද බටර්. සීනි, ලුණු සහ යීස්ට් එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් බීට්.
- පහර බිත්තර, කුරුඳු සහ සාදික්කා මිශ්ර කරන්න. මෘදු පිටි ගුලිය සෑදිය හැකි වන තෙක් පිටි එකේ මිශ්රණයක් මිශ්ර වේ.
- විනාඩි 5 ක් පමණ පිටි ගුලිය Knead.
- ආලේපිත බඳුනකට ගාන ලද ඇනූ හා ඉහළට ආලේප කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය හැරවීම.
- ආවරණය සහ පැය 1 ක් උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න.
- පිටි ගුලියකින් පිටතට ගලා එන්න. ලොකු රෝල් 9 ක් හෝ කුඩා රෝල් 12 ක් පිටි ගුලිය. ආලේපන ලද කුකුළේ හෝ කුකියේ පත්රයේ රෝල්ස් සහ ස්ථානයට හැඩගස්වන්න.
- ආවරණය සහ මිනිත්තු 30 සිට 45 දක්වා ඉහළ නැංවීමට හෝ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තුරු. එක් එක් බුන් මුදුනේ X ස්ලෑස් (අත්යවශ්ය නොවේ).
- විනාඩි 45 ක් හෝ ඊට පස්සේ විනාඩි 350 ක් F උඳුනෙන් ඉවත් කර උණුසුම් කිරීමට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- කුඩා පාත්රයට අයිසිං අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අයිසිං සමග බනිස් මත කුරුසියක් කරන්න.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි:
- ඔබ මෙම වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර දමන්න හා 1/4 කුසලාන ජලය සමඟ එය ආදේශ කරන්න.
- බිත්තර ආදේශක බිත්තර වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය.
- යීස්ට් ආලේපන කන්ටේනරයක හා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. තෙතමනය, තෙතමනය සහ වාතය යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා පාන් පිටි ගෙන්වීම වළක්වයි.
- නරක් වීමෙන් වැළකීමට පිටි ගබඩා කිරීම .
- මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම වර්ගයක කිරි භාවිතා කළ හැකිය: සම්පූර්ණ කිරි, පිහාටු, අඩු මේද ආදිය. වාෂ්පීකරණය කළ කිරි ජලය සහ වියලි කිරිවලින් ආදේශ කළ හැකිය.
- කිරිපිටි හැරීමේ මේසය වියළීම සඳහා කිරි ඇත. වට්ටෝරුව තුළ කිරි ප්රතිස්ථාපනය කරන විට ජලයට එකතු වියළි කිරි කොපමණ ප්රමාණයක් සොයා ගැනීමට එය භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 244 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 49 මිලි |
| සෝඩියම් | 257 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |