රසායනික ද්රව්ය කාමරයේ උෂ්ණත්වය සැපයිය යුත්තේ ඇයි?

සිල්ලර සාප්පුවේදී, බොහෝ චීස් (රික්වෙස්ට් ඇසුරුම් නොකෙරේ නම්) ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. එබැවින් චීස්, සීතල සේවය කළ යුතු යයි සිතීම තර්කානුකූලයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, රතු වයින් වැනි චීස් කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන විට එය හොඳම වේ.

සෝස් කාමර උෂ්ණත්වයේ වඩාත් රසවත් වන්නේ ඇයි?

චීස් වැඩි වශයෙන්ම මේද හා මේදය රස සහ සුවඳ සපයයි. නමුත් මේදය සිසිල් වන විට, එහි රසය, සුවඳ සහ ස්ඵටිය වෙනස් වේ.

සරලව කිවහොත්, සීතල චීස් සීතල වන විට මෘදු රසයක් ඇති අතර එහි වයනයම හරි නැත. නිදසුනක් ලෙස, ශීතකරණයේ සිට Brie දක්වා රබර් සහ රසය රහිතව විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන Brie මෘදු, ක්රීම් සහ සාරවත් වේ. අධික ශීතල නම්, තද ආර්ද්රතාවට මුඛය තුල වියළි ස්වභාවයක් දැනේ.

ඔබේ චීස් උණුසුම් කරගන්නේ කෙසේද?

චීස් කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන ඒමට පෙර සේවය කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය භාගයක ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න. ඔබට විශාල චීස් කැබැල්ලක් තිබේ නම්, වහාම සේවය කිරීමට අදහස් කරන දේ ඉවත් කරන්න.

චීස් උෂ්ණත්වයේ විවිධ වෙනස්කම් වලට කැමති නැත. නැවත නැවතත් කාමරයේ උෂ්ණත්වය දක්වා චීස් කෑලි ගෙන ඒම නැවත ශීතකරණයේ තබා ගැනීමෙන් චීස් කොල්ලය වේගවත් කිරීමට හැකි වේ. ඔබ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී චීස් රහිතව තිබේ නම්, එය සාමාන්යයෙන් කදිම වේලාවට එය දිනපතා හෝ උෂ්ණත්වයේ දී කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීම හොඳය.

චීස් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේදී ගබඩා කළ හැකිද?

ඔබේ ප්රතිරූපයේ හෝ ඔබේ පැන්ට්රි වල චීස් ගබඩා කිරීම සඳහා පෙළඹවීමක් විය හැකිය. ඉන්පසු සතිය පුරා කුඩා කෑලි කපා දමමින් එය හරහා එය කන්න.

ඔබේ නිවසේ උෂ්ණත්වය ඉතා උණුසුම් නොවේ නම් සහ චීස් සෘජු හිරු එළිය නොලැබේ නම් එය එසේ විය හැකිය. කෙසේවෙතත්, මැස්සන්, සලබයන්, වම්බටු සහ සුරතල් සතුන් ආදරයක් ඇති බව මතක තබාගන්න.

වීදුරු සීනුවක බඳුනක් ඔබේ මැස්සන් සහ කෘමීන් රඳවා තබාගනු ඇත. එහෙත් චීස් ප්රීතිමත් නොවන චිරස්ථායී සෛලයක චීස් උදුරා ගනී.

දැව ගබඩා කොටුවක වාතය හා පළිබෝධ රඳවා තබා ගැනීම සඳහා හොඳ විකල්පයකි.

තවත් විකල්පයක් වන්නේ cheeseegrotto.com වෙතින් ලබාගත හැකි චීස් ගොරෝට්ටුවක් ලෙස හඳුන්වන නිෂ්පාදනයකි. මෙම ගර්ටෝ කපන සහ මුළු රෝද දෙකම ගබඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැක. චීස් ගොරෝසු චීස් ආරක්ෂා කරන අතර එය සියයට 75 ක ආර්ද්රතාවයක ගබඩා කර ඇත. එය කවුන්ටරය හෝ ශීතකරණයක තබා ගත හැකිය.

ශීතකරණයේ ඇති චීස් ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම මාර්ගය

නිශ්චිතවම කථා කිරීම, ශීතකරණයන් දිගු කාලයක් සඳහා චීස් ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතල සහ වියළි වේ. එහෙත්, 45-60 ත් 75 ත් අතර උෂ්ණත්වය සහිත ඔබේම චීස් ගුහාවකින් තොරව, ශීතකරණයේ භාවිතය වැළැක්විය නොහැකිය.

ශීතකරණයේ උණුසුම්ම හා තෙතමනය සහිත වන මළු කෑල්ලක් තුළ චීස් ගබඩා කරන්න. චීස් කෑල්ලක් ප්ලාස්ටික් එතුම තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය, නැතහොත් ප්ලාස්ටික් මත තැබිය හැකි අතර, එතුළ නිතර නිතර වෙනස් වන විට ප්ලාස්ටික් ආවරණයක් ආවරණය කරයි. කෙසේවෙතත්, ඉටි කඩදාසි සාමාන්යයෙන් චීස් නැවුම්ව තබා ගනියි. සාමාන්ය ඉටි කඩදාසි, චීස් කඩදාසි, හෝ විශේෂයෙන් සැකසූ ෆෝමීසම් චීස් බෑග් බෑග්වලින් ඔතා.