ඔබේ බිරිඳව ඥානවන්තව මිලදී ගැනීම සඳහා කරුණු සහ ඉඟි

මුලින් ප්රංශ චීස්ක් වන බ්රයි චීස්, මෘදු, කුඩු, සුදු ආහාරයට ගත හැකි කොළ ආලේප කළ ක්රීම්, කහ චීස්කි. එය කුඩා හෝ විශාල රවුම් වලින් විකුණනු ලබන අතර එය කාමරයේ උෂ්ණත්වයකදී හෝ කපා දැමූ සහ සැන්ඩ්විච් වලට එකතු කර ඇත. එහි ආයාචනය වන්නේ එය කපන විට, චීස් එහි ආවරණයෙන් මිරිකී ඇත - එය චීස් නම් ඉමිණියේ ඉහළ මට්ටමේ නම් වේ. ඉතින් කොහොමද ඔබ චීස් වෙළඳසැලේ Brie නැවුම් නම්?

මෙන්න ඔබේ බ්රෝයි ඉදිමී ඇත්දැයි හඳුනා ගැනීමට උපදෙස් කිහිපයක් පහත දැක්වේ.

පෙනුම, හැඟීම සහ සුවඳ

කනගාටුයි, බ්රේ යනු එහි අගමැති අතීතයේ සලකුණු සපයන එම චීස් වලින් එකක්. ඒ නිසා ලැජ්ජාවට පත් නොවන්න - එය එය බාගන්න සහ එය ටිකක් පාගන්න, එය පෙනුම ආකාරය සහ, වඩාත්ම වැදගත්, කහ පැහැයක් ගන්න - එය දුඹුරු පැහැයක් ගනී - එය දුර්ගන්ධය චීස් නරක ලෙස සලකනු ඇත. මෙන්න සොයා ගත යුතු දේ:

• අඟල් 1 කට වඩා ඝනකයක් මිල දී ගන්න. මධ්යයේ දාර හා යටි නොසැලකිලිමත්ව වටා තාරක වට රවුම ඉහළ යනු ඇත.
• එය චීස් ටිකක් බඩ ඉරිඟු බව පෙනේ.
• උඩඟු වූ බ්රේට දුඹුරු, ගන්ධ රතු පාටයි.
• ඔබට බ්රේස් පෙත්තක් මිලදී ගැනීමට ඔබට හැකි නම්, මැටි බඳුනකින් මෘදු වූ අභ්යන්තරය සොයා බලන්න.
• බාහිර පරිසරය ශක්තිමත් විය යුතුය. යටට නොපෙනෙන මනාලිය ඔබගේ ඇඟිල්ලෙන් මෘදු ලෙස තදින් අල්ලා ගන්නා අතර, අතිශයින්ම මෘදු වන අතර, ස්පර්ශයෙන් ස්පර්ශයෙන් ක්රියාකාරී වනු ඇත.

• චීස් මිහිරි සුවඳක් තිබිය යුතුය. ආමොන්ටිය වැනි සුවඳක් ඇති වෙයි.
• දුෂ්කර, අඩු අසරණ බිරිඳ ඔබ එය ගෙදරට පැමිණීමෙන් පසුව ඉදවීමට ඉඩ නොලැබේ. එබැවින් අවස්ථාවක් ගන්න එපා.

ගබඩා කිරීමේ හොඳම ක්රමය

එහෙනම් ඔබ බ්රේස්හි නැවුම් රෝදයක් සොයාගත් පසු ඔබට ඒ බව තහවුරු කර ගැනීමට අවශ්යයි. මෙන්න චීස් අනුකරණය කිරීමට සමහර ගබඩා ඉඟි කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ.

• එය බිදවැටීමෙන් පසු, බ්රී දවස් කිහිපයක් ඇතුළත සිසිල් කළ යුතුය.
• බූරුවා කපා දමනු ලැබීමෙන් පසු එය නවත්වයි. එබැවින් ඔබ එය කපා විට එය නිසි වයසට නොගන්නේ නම්, එය වැඩි දියුණු වනු ඇත.
• ඖෂධයක්, නොකැඩූ බ්රේ මාස 6 දක්වා ශීත කළ හැක.

කෑමට හොඳම මාර්ගය

බ්රේ යනු ලොව සුපිරි චීස් අතුරින් එකක් වන අතර මෙය සමහර විට එය එහි රසය පමණක් නොව එහි සරල විචල්යතාවයක් නිසා විය හැකිය. ඔබට රෝදය නොතැබිය හැකිය, තහඩු මත එය තබා, රතිඤ්ඤා සමඟ එය වටා එහි අමුත්තන්ට ඉඩ දෙන්න. එය පේස්ට්රි ආලේපයක් නොමැතිව උඳුනක රසවත් පුළුස්සා දමන්නකි. තවද බෑගට්ටුවක් මත තුර්කිය හෝ හැම් සහිත සැන්විච්වලට සාදරයෙන් පිළිගනිමු.

ඔබ එය සේවය කිරීමට සැලසුම් කරන ආකාරය කුමක් වුවත්, බ්රී කාමරයේ උෂ්ණත්වය හෝ කෑමට පෙර උණුසුම් වීම වැදගත් වේ. චීස් එහි ප්රශස්ත මට්ටමේ "ඔප දැමීම" දක්වා ගෙන ඒමට අමතරව, චීස්වල සැබෑ රසයන් හා පොහොසත්කමට බැබළේ.

අනෙකුත් රින්ඩ්ස් මෙන් නොව, සුදු පැල්ලම් ඇති බ්රෙඩ් කොළ ආහාරයට ගත හැකි අතර සාමාන්යයෙන් මෘදු පැල්ලමක් සමඟ ආහාරයට ගනී. ඔබ කොළ කන්න අවශ්ය නම්, එය ශීතකරණයක් ඇති බ්රී සිට කපා හෝ චීස් කාමරයට උෂ්ණත්වය ගෙන ඒම, ඉහළට පෙති කපන අතර හැන්දක් සහිත මෘදු කේන්ද්රය ඉස්සේ ය.

විනෝදකාමී කාරණයක්: ෂැම්පේන් විශේෂයෙන් හොඳ බ්රෙඞ් චීස් සමග ඉතා හොඳ ය.

අවශ්ය නම්, කැමෙම්බර්ට් සමාන ක්රියාමාර්ගයන්හිදී බ්රීට ආදේශ කළ හැකිය. කැමිම්බර්ට් බිරියට වඩා සුවඳ සහ රසය තුළ ශක්තිමත් වනු ඇත.