ජනප්රිය සීනි ආහාරවල මෙම ගෙදර හැදූනු සංස්කරණ පමණක් පහසුය; ඒවා සැබෑ චීස් සමඟ සාදන ලද අනවශ්ය සංරක්ෂණ ද්රව්ය වලින් තොරයි. මෘදු චෙඩ්ඩර් චීස්, කිරි සහ ක්රීම් චීස් අතර අමුද්රව්ය අතරට කුඩා ජෙලටින් වැල්වේටා හෝ ඇමරිකානු චීස් බවට පත්වේ. ඔබ නිමි භාණ්ඩය දෙස බැලීමට අවශ්ය සුදු හෝ තැඹිලි චීස් භාවිතා කළ හැකිය.
මෘදු "Cheez Whiz" මිශ්රණය විශිෂ්ට උණුසුම් හා උණුසුම් macaroni , ක්රීම් වැනි සුප් හෝ එළවළු එකතු කරන, හෝ අතිරේක අමුද්රව්ය සමඟ උණුසුම් ස්නානය ලෙස එය භාවිතා කරන්න.
ඇමෙරිකානු චීස් ආදේශක ජනප්රිය ක්රියාවලිය චීස් වලට සමාන වේ. සැන්විචස්, රතිඤ්ඤා, ඩිප්ස් සහ ප්රණීත ආහාර සඳහා විශිෂ්ටයි. එය මූලික ග්රිල් කරවූ චීස් සැන්ඩ්විච් තුළ හොඳින් දිය වී ගියේය. හෝ එළවළු , කාසෝල් හෝ පැස්ටා කෑම සඳහා සුදු සෝස් එය එකතු කරන්න.
ඇමෙරිකානු චීස් (Velveeta) වට්ටෝරුව 1 1/4 සිට 1 1/2 පවුම් සහ Chees Whiz ක්ලෝනය 2 කෝප්ප පමණ වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ගෙදර හැදූ වෙල්වේටා හෝ ඇමෙරිකානු චීස්:
- 1 කුසලාන ජලය
- 1 පැකට්ටුව (1/4-අවුන්සයක්) නොගැලපෙන ජෙලටින්
- 1/3 කුසලාන වියළි කිරිපිටි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 4 කෝප්ප (1 රාත්තල්) මෘදු චෙඩ්ඩර් චීස් හෝ චෙඩ්ඩර් හා කොල්බි සංයෝගයකි
- Homemade Cheez-Whiz:
- 1 කුසලාන වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
- 2 කෝප්ප මෘදු හෝ තියුණු චෙඩ්ඩර් චීස් ඉරා දමයි
- 2 වරක් ක්රීම් චීස්
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි අබව
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
වෙල්වේටා හෝ ඇමරිකානු චීස්
- ප්ලාස්ටික් එතුම සහිත කුඩා රොටි පෑන් පයින් දෙපස අතිරික්තයක් අඟල් කිහිපයක් ඉතිරි කර ගනී. විකල්ප වශයෙන්, කුඩා රොටි ප්රමාණයේ කන්ටේනර් භාවිතා කළ හැකිය.
- සාස්පාන් වතුර මත දමා නභිගත කරන්න.
- ජෙලටින්, කිරිපිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයේ හා ස්පන්දනයට ඒකාබද්ධ කිරීම.
- බ්ලීන්ඩර්ට තාපාංකය එකතු කර කිහිප වතාවක්ම ස්පන්දනය කරන්න.
- සුමට ලෙස තෙක් චෙඩ්ඩර් චීස් හා ක්රියාවලිය ඉක්මනින් එකතු කරන්න.
- කඩිනමින් වැඩ කිරීම, ඉඳි පෑන් බවට මිශ්රණය හෝ හැන්දක් වත්. මුදුනට පවා කපනක් භාවිතා කරන්න. පැය ගණනාවක් හෝ එක රැයකින් අතිරික්ත ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න.
- චීස් පෙති කපන අතර චීස් සහ රතිඤ්ඤා කෑම, සැන්විචස්, ග්රිල් කරපු චීස්, හෝ චීස් සෝස් හෝ ඩිප් එකක් එකතු කරන්න.
- ශීතකරණය තුළ ප්ලාස්ටික් එතුම හා ගබඩා කර තබන්න. සති 2 ක් ඇතුලත භාවිතා කරන්න.
Homemade Cheez-Whiz
- වාෂ්පීකරණයෙන් වාෂ්පීකරණය කළ වාෂ්පයෙන් පෙත්තක් සාදන්න.
- බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක දී චීස්, ක්රීම් චීස්, වියළි අබ සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. සිනිඳු වන තුරු වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි සහ ක්රියාවලිය එක් කරන්න. භාජනයක් බවට වත් හා වහාම (උණුසුම් අතර) හෝ ශීතකරණයක් භාවිතා කරන්න.
- සිහින් මිශ්රණයක් සඳහා, අතිරේක උණුසුම් කිරි හෝ ක්රීම් එක් කරන්න.
- ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න.
- සතියක් ඇතුලත භාවිතා කරන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
ඉරා දැමූ චීස් විවෘත කළ විට එය වහාම එකතු කළ හැකිය. මිශ්රණය ඉක්මනින් ඝණී.
ඔබගේ බ්ලොන්ඩර් ඝන මිශ්රණ හොඳින් ක්රියා නොකරන්නේ නම්, ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු උත්සාහ කරන්න.
ප්රභේදන
Velveeta හි අර්ධ පෙපර් ජැක් චීස් භාවිතා කරන්න, හෝ චීස් සමග මනාව කැඩුණු jalapeno හෝ මෘදු කොළ චිලී ගම්මිරිස් ටින් කිහිපයක් හැඳි එකතු කරන්න.
ගෙඩි හෝ සුදුළූනු කුඩු සහ ගෙඩි ආලේපන Cheez-Whiz වෙත ලූනු කුඩු එක් කරන්න හෝ මේස ලුණු වෙනුවට තිරිඟු ලුණු මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න.
Cheez Whiz හෝ Velveeta Cheese භාවිතා කරන වට්ටෝරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 368 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 79 mg |
| සෝඩියම් | 765 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |