Rhubarb & Champagne ජෙලි වට්ටෝරුව ඉක්මන් හා සරල, නමුත් අතිනවීන අතුරුපසක්. රූබාර්බ් නිතරම පුඩින් තුළ "තවාන් කෑම" සංඝටකයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද, එය ෂැම්පේන් සමඟ ආවේණික ජෙලි ලෙස බැබළෙයි. ආර්බාර්ඩ් සහ ෂැම්පේන් ජෙලි වට්ටෝරුව, රූබාර්බ් ජෙලි විසින් ඇයගේ සුප්රකට තේමාවෙන් බීතොන් ගේ ගෘහස්ථ කළමණාකරන ග්රන්ථයේ සිට බෙටොන්ස් වට්ටෝරුව අනුවර්තනය කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1lb 10oz / 750g නැවුම් rhubarb, සෝදා, 1 "/ 2cm / කුට්ටි කපා
- ½ ක කුසලාන / 110 ග්රෑම් සිහින් සීනි
- 2 පයින්ට් / ලීටර් 1 / ජලය
- ½ ටිං / 250ml ෂැම්පේන්
- 3 ෆොස්ෆේට් 10 / ග්රෑම් හෝ 6 පෙති ජෙලටින්, ටිකක් උණුසුම් ජලය පොඟවා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇලුමිනියම් නොවන පෑන් තුළ රහ්වාබ් පෙත්තක් තබා සීනි සහ ජලය එකතු කර නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 20 කට සිසිල් වන අතර තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සීතල තෙක් නිවාඩු.
- රතු පාටින් විශාල බඳුනක් වටා කදිම පෙරනයක් තුළට වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක ජල බිංදු හැරීමට යුෂ. රුබාබ්ට බල කරන්න එපා. නැපිය ලද යුෂ 500ml / 1 pint හා කුඩා පෑන් බවට ස්ථානගත කරන්න.
- කොළ තිරිඟු තුනක් තුළ කුඩු ජෙලටින් දිය යුතුය - කොළ ජෙලටින් භාවිතා කරන්නේ නම්, අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම ඔබේ ඇඟිලි වලින් උණුසුම් ජලය ඉවත් කරන්න. ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු පෑන් සහ තාපය රත්පැලැටිය යුෂ වෙත ජෙලටින් එකතු කරන්න. ද්රාවණය නොවන්න. විනාඩි 10 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා ෂැම්පේන් එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
- අවම වශයෙන් පැය හතරක් සඳහා වීදුරු හතරක් හා මිනිත්තුවක් අතර වෙන් කිරීම.