ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පිරවුම් සඳහා:
- 1/4 kg / 1/2 lb වට්ටක්කා florets (නැවුම් හෝ ශීත කළ)
- 2 මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල්, ඔබ විසින් තෝරා ගත්තා නම් (හෝ නොවේ නම්) සෝදා හා කපා 1/2 "කපා
- 3 තේ හැදි එළවලු / කැනෝලා / සූරියකාන්ත පිසින තෙල්
- 1 ෆොස්ෆී සම් ආදී බීජ
- ලොකු ළූනු හොඳයි
- 2 ෆොස්ෆේස් සුදුළූනු පාප්ප
- 1 ෆොස්ෆේට් ඉඟුරු පේස්ට්
- 2 hoods කොත්තමල්ලි කුඩු
- 1 ෆොස්ෆේ සැමිල් කුඩු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්
- කහ කුඩු
- 1/2 ටස් රතු චිලි කුඩු
- 2 විශාලයි
- තක්කාලි සිහින් ව කැඩුණු
- 2 කොළ මිරිස් දිගින් දිගු කර ඇත (විකල්ප)
- 1 කුසලාන ෂෙල් වෙඩි (නැවුම් හෝ ශීත කළ)
- රස කිරීමට ලුණු
- 1/2 කුසලාන කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි
- පෑන්කේකේ සඳහා:
- සියළු අරමුණු පිටි 2 කෝප්ප
- කෝප්ප 2 ක්
- 1 කුසලාන කිරි
- 1 බිත්තරය
- රස කිරීමට ලුණු
- 3-4 තේ හැදි එළවළු (හෝ කැෙනෝලා හෝ සූරියකාන්ත පිසින තෙල්)
- ඔබට අවශ්යය:
- එළවළු (හෝ කැනෝලා සූරියකාන්ත පිසින තෙල්)
- යමඟ කෝප්ප 1 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඉන්ධන පිරවීම:
- නැවුම් වට්ටක්කා භාවිතා කරන්නේ නම්, විශාල බඳුනක මල් පිපීම සහ උණු වතුර ආවරණය කළ යුතුය. ලුණු තේ හැන්දක එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. මිනිත්තු 10 ක් තබා ගන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු ජලයෙන් යටවුණු පසුව කුඩා කැබලිවලට කපා.
- මයික්රෝවේව් සුරක්ෂිත ආහාරයක් හා අර්තාපල් උණු වතුර සමග ආවරණය කරන්න. රස හොඳින් මිශ්ර කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. 3-4 විනාඩි උනු මත කුක්. ඔබ ද උඳුනේ ඉහළ පියනක් තුළ මෙය කළ හැකිය. අර්තාපල් තෙක් තම්බා තම්බා උයන්න. ජලය වතුරෙන් පසෙක තබා ගන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ ගිනිදැල්ලක් ගැඹුරු, බර පතුලේ පෑනක දී පිසින තෙල් උණු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට මිදි කුට්ටි ඇට එකතු කර පිපිඤ්ඤා නැවත්වීමට උයන්න. දැන් මෘදු හා ළූණු එකතු කරන්න. බොහෝ විට පිපිඤ්ඤා. ඉඟුරු හා සුදුළූනු පේස්ට් එකතු කරන්න විනාඩි 1 ක් ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- විනාඩි 1 ක කුළු බඩු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. දැන් කැඩුණු තක්කාලි සහ කොළ මිරිස් එකතු කරන්න (භාවිතයෙන්). තක්කාලි මෘදු කිරීම සඳහා පටන් ගන්න (ෆ්රයිඩ්රේට 2-3 විනාඩි) හොඳින් හා ෆ්රයි බටර්.
- දැන් මෙම වට්ටක්කා florets, අර්තාපල්, සහ ඇට එකතු කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 3-5 කන්න. තාපය නිවා දමන්න.
- කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. පසුකාලීනව පිරවීම තබා ගන්න.
පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා:
- ගැඹුරු භාජනයක් තුළ මද සීනි තට්ටුවක් සාදනු ලබන තෙක් සියලු පාන්කේක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට සකස් කරන්න. එය සැහැල්ලුවෙන් ආලේපිත වන පරිදි බුරුසුවක් එය ග්රීස් කරන්න. මෙය පෑන්ෙක්කේස් නොනවත්වා වැළැක්වීමයි. එක් එක් එළවළු පෑන් රෝල් පිරවිය යුතු අතර එය රෝලනය කළ යුතු අතර, මෙය පෑරැකීම තවමත් උණුසුම් වන අතර එය නොසලකා හැරීම වළක්වයි.
- පෑන් උණුසුම් විට, පෑන් කේන්ද්රය මත තට්ටුවේ කුඩා ප්රමාණය වත් කිරීමට ඉණිමක් භාවිතා කරන්න. තුනී පෑන්කේක් බවට පැතිරීම සඳහා පෑන් පෙරළන්න. වට්ටක්කා සම්පූර්ණයෙන්ම සකසන තෙක් එය පිසීමට ඉඩ දෙන්න. කෙසේ වෙතත් පෑන්කේක් දුඹුරු නොකළ යුතුය. ඔබට අවශ්ය වන්නේ පෑන්කේක් නැවැත්වීමට නොවේ. එය සූදානම් වන විට, එය පිරවීම සඳහා පැතලි තහඩුව මත එය ගන්න.
රෝල් එකට එකතු කිරීම:
- වහාම එළවළු පිරවුමේ 2-3 හැදි එකතු කිරීම සහ ඔබ විසින් බිත්තර හෝ වසන්තයේ රෝලයක් ලෙස පෑන්කෝලය (තාමත් උණුසුම්ව) රෝල් කරන්න. එතනින් ඉවතට වැටීමෙන් වළක්වා ගැනීමෙන් පසු රෝලයක් සාදයි.
- පෑන්කේක් බවට පත්තරේ ඉතිරිව තබන්න, පිරවීම සහ රෝල් කිරීම සහ බේක් කඩදාසි මත තබා ගන්න. කපන සඳහා රෝල් ආලේප කිරීම සඳහා කුඩා තැටියක තබා ගන්න.
- සියලු රෝල් සූදානම් වන විට, සෑම පැත්තකින්ම සෑම පැත්තකින්ම ඉවතට ගන්න. එවිට යමක්කමක් මත රෝල් කරන්න. සියලු රෝල් සඳහා නැවත නැවත කරන්න. ඔබ මෙය සිදු කරන විට පිසින තෙල් උණු කර එය ඔබ සිදු කරන විට ගැඹුරු ෆ්රයිට් සඳහා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වේ.
- පුරා රත්තරන් දුඹුරු පාට තෙක් එක් වරක් හෝ දෙකක් රෝල් කරන ලද ගැඹුරු ෆ්රයි. අවසන් කළ විට තෙල්වලින් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත තබන්න.
- මින්ට් කෝරිඩර් චට්නි හෝ තාමරින් චට්නි සමඟ උණුසුම් උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයකින් සේවය කරන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 111 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 14 mg |
| සෝඩියම් | 185 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |