සමහරවිට මැදපෙරදිග සැන්විචෝහි වඩාත් ජනප්රිය නම් ෆැලෆෙල් වේ. ෆ්රයිඩ් ෆැලෆෙල් බෝල කීපයක් තුළ ඉස්ලාමීය සලාදයක් සහිත ටොෆීටා සමඟ සුදානම් විය. එහෙත් කලාපයේ සමව ජනප්රියයි (එය තරමක් දුරට එතරම් ප්රසිද්ධ නොවන නමුත්) Sabich සැන්ඩ්විච් වේ. ඊස්රායෙල් සලාද, හූමූස්, ටාහිණි හා අබා (අඹ) සෝස් සමග ඉතාලි, ඉරාන මැවිල්ලක් වන ෆ්රයිඩ්රයිට් වම්බටු සහ තම්බන ලද තම්බා බිත්තරවලින් යුක්තයි.
නොසැලකිලිමත් වන පරිදි, එය ටිකක් අමුතු ශබ්දයක් විය හැකි නමුත් රසය සංයෝගය සැබෑ ජයග්රාහකයෙක් වේ. සබීච් යන වචනය පැමිණෙන්නේ උදේ අරාබි වචනයෙනි. එය සාමාන්ය ඉරාක යුදෙව් උදේ ආහාරය වන බැවින් සැන්විච් නම එහි නමට ලැබුණි. සබත් දවසේදී පිසීම සඳහා අවසර නොලැබුණු නිසා ඉරාක යුදෙව්වන් සීතල, පෙර සූදානමකින් යුත් මෙම සැන්ඩ්විච් කෑවෝය. මේ දිනවල එය මුළු දවසම ආහාරයට ගනී. එළිමහන් වෙලඳපොලේ ක්ෂණික ආහාර ලෙස වීදි වෙළඳුන් විසින් සාමාන්යයෙන් අලෙවි කරනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මෘදු, ආහාරයට ගත හැකි හම් සහිත කුඩා කුඩා වම්බටු
- 2 හැදි තෙල්
- 2 බිත්තර, තම්බන ලද සහ කපන ලද
- 1/4 කුසලාන හුමමස් (සාප්පු මිලට ගත් හෝ ගෙදර හැදූ)
- 1/4 කුසලාන ටහිනි සෝස් (වට්ටෝරුව අනුගමනය)
- ඊශ්රායල සලාද (වට්ටෝරුව අනුගමනය)
- 2 අබින් සෝස් හැදි හෝ තවත් රස කිරීමට *
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
- 2 පිට වටය, අඩකින් කපා
- ටහිනි සෝස් සඳහා:
- 2 tablespoon තල තලප
- 2 හැදි ජලය
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
- ඊශ්රායෙල සලාද සඳහා:
- 1 තක්කාලි
- 1/2 ඉංග්රීසි (බීජ නැති) පිපිඤ්ඤා, diced
- 1/4 රතු ළූණු, diced
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
- * අම්බා යනු විශේෂිත හෝ මැදපෙරදිග වෙළඳ පළවල සොයා ගත හැකි රසවත් මාංස සෝස්. කෙසේ වෙතත්, මන්ගෝ චට්නි ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත් හා බොහෝ විශාල තොග වෙළඳාමෙන් ලබාගත හැකිය.
එය කරන්නේ කෙසේද?
එක් එක් පැත්තට විනාඩි 5-7 විනාඩි හෝ රතල් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල රවුම් සහ ෆ්රයි වම්බටු දමන්න.
ඊශ්රායල සලාද එකතු කර ටහිනි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
සැන්විචස් එකට එකතු කිරීම සඳහා, පිටි පොකට්ටු, ෆ්රයිඩ් වම්බටු වට රවුම් සහ පෙති කපන ලද තම්බා බිත්තර සමග හුදෙුමු පතුරුවන්න. ඊස්රායල් සලාදයක් හා ටාහිණි සෝස් සහ ඇම්බෝ සෝස් සමඟ හැන්දෑරූ හැන්දක්.