ජර්මනියේ කට්ලට් යන්නෙන් Schnitzel, ජර්මානු ආහාරවල ජනප්රිය ආහාරයට ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, තැම්බූ වල් කට්ලට් ලෙස හැඳින්වේ. නම සහ අදහස යුදෙව්වන්ගෙන් ණයට ගත් අතර වර්තමානයේ ඊස්රායල් දරුවන් චිකන් වින්ටික් මත පාචනය කරති.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සම්පූර්ණ චිකන් පියයුරු, සම, හිසකෙස් හා අඩක්
- 1/2 කෝප්පයේ බහුකාර්ය සුදු පාන් පිටි
- 2 බිත්තර, පහර
- 1 කුසලාන පාන් කෑල්ලක්
- පපිකා, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැස්ෙල්
- 2 සිට 3 හැදි සඳහා තෙල් හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ පිටි තබා ගන්න.
2. දෙවන නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ බිත්තර බිඳ දමන්න.
3. තුන්වන නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ කුළු බඩු සමග පාන් කෑල්ලක් කුඩු මිශ්ර කරන්න.
4. කුකුළු මස් පියයුරු සවි කරන්න. පිටි පිටි ඩි චිකන්, අතිරික්තය පිට කිරීම. එවිට අතිරික්ත පිටතට වීසි කිරීම සඳහා බිත්තර දමන්න. එවිට කප්පාදු කරන ලද කුරුලු තැවරුම.
5. මධ්ය තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල්.
6. දෙපාර්ශවයම උණුසුම් තෙල් තුළ ෆ්රයි චිකන්. පැත්තකට විනාඩි 1-2 විනාඩි හෝ රන් දුඹුරු දක්වා.
යෝජනා:
1. චුම්බක පියයුරු පැටවුන් 1/4 කට වඩා ඝනකයක් නොතිබූ නිසා. රාත්තල් සඳහා, ප්ලාස්ටික් එතුම කැබලි දෙකක් අතර පැතලි මස් පදවක් හෝ රෝලිං පීල්පයක් සමග කුකුළු මස් පෙත්තක් තබන්න.
2. හොඳ schnitzel සඳහා යතුර සීතල කිරීමට කොපමණ කල් දන්නේ. මස් සුදු (රෝස පැහැයක් නොතිබූ) බවට වග බලා ගැනීම සඳහා පිහියකින් ඔබ මැද පච්ච කොටා පුළුස්සා දමන්න. Schnitzel වියළි විය යුතුය, වියළී නොවිය යුතුය, ඒ නිසා එය අතිරික්තයක් නොකිරීමට වග බලා ගන්න.
3. අලුතෙන් ෆ්රයිඩ් schnitzel හොඳම රස, එසේ හැකි නම් සේවය කිරීමට පෙර ඔවුන් ෆ්රයි.
යෝජනා කිරීම:
ඊස්රායල් දරුවන් ඇමෙරිකානු යුදෙව්වන් විසින් ඊස්රායල් කුස්සිය ලෙස හඳුන්වන කුඩා ප්ලීට් -හැඩැති නූඩ්ල්ස් නම් ඊස්රායල සලාද හා පීනිමිට්ටිය සමග ඔවුන්ගේ ස්නිටිට්ල් කන්න කැමතියි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 842 |
| මුළු ෆැට් | 42 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 313 mg |
| සෝඩියම් | 863 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 75 ග්රෑම් |