ව්යංජන රිසෝටෝ

මෙම අසාමාන්ය Curry Risotto රසය පූර්ණයි. චීස් භාවිතා නොකරන මගේ වෙබ් අඩවියේ එකම රිසෝටෝ වට්ටෝරුව මෙයයි. අතිරේක ක්රීම් වැනි දෑ සඳහා මා පොඩ්ඩක් ක්රීම් එකක් එකතු කළා. දිගු ධාන්ය සුදු සහල් මෙම වට්ටෝරුව තුළ වැඩ කරනවා ඇත, නමුත් ඔබ අරබිරියෝ රයිස් භාවිතා කරන්නේ නම් නිමි කෑමක් ක්රීම් වඩා වැඩියි.

ඔබ රිසෝටෝ කරන විට නිතර නිතර කලවම් වීම වැදගත්ය. ආශ්වාස ක්රියාවලියේදී සහල් නිකුත් කරන පිෂ්ඨය, දියර ඝණීවන අතර නිසි පිඩැල්ල ක්රීම් වර්ගයක් බවට පත් කරයි.

ඔබ රසබර ව්යංජන වලට ආදරෙයි නම් මෙම වට්ටෝරුවේ විශාල කරි කුඩු විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කරන්න. ඔබ ඉන්දියානු කෑමට අලුත් යමක් නම්, ඒ ගැන විශ්වාස නොකළොත්, අඩු ප්රමාණය භාවිතා කරන්න, නැතහොත් එය තවදුරටත් අඩු කරන්න. ඔබ නිතරම බඳුනට සේවය කිරීමට පෙර ඔබට වැඩි වැඩියෙන් එකතු කළ හැකිය, නමුත් රබර් curly වර්ණ අවහිර වන බව මතක තබා ගන්න. ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික නීතිමය කුළුබඩුවක් වන කුංකුම කොළයක් කහ පැහැති වර්ණයෙන් යුක්තයි.

මෙම රිසෝටෝ වල ඉතිරි, රොටෝටෝ කේක් වැනි තක්කාලි සෝස් සමඟ රසයෝට් කේක් පිසිනු ඇත. නමුත් තක්කාලි සෝස් වෙනුවට චට්නි සහ රටකජු සමග කුඩා කේක් ගොරෝසු.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
• 1 tablespoon බටර්
• 1 ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
• නැවුම් ඉඟුරු මූල 2 හැදි
• 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
• හැදි කරි කුඩු 1 සිට 2 දක්වා
• කෝප්ප 2 දිගු ධාන්ය වල සුදු සහල් හෝ අරෝරියෝ බත්
• 5 කෝප්ප එළවළු සුප් හොද්ද
• අවශ්ය නම් කුඩා කුංකුම වල කුංකුම කෙඳි
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/8 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
• 1/2 කුසලාන වියළි වියළි මිදි යොදයි
• 1/3 කුසලාන බර ක්රීම්
• 2 හැදි බටර්
• 2 හැදි නැවුම් පැතලි පත්ර parsley කැඩුණු

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. විශාල තද සෝස්පේන්, තාප ඔලිව් තෙල් හා මැදපෙර උණුසුමට වඩා 1 tablespoon බටර්.

2. ලූනු, ඉඟුරු මූල හා සුදුළූණු එකතු කරන්න; එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු 5-7 ක් පමණ ආහාර පිසීමට සහ පිසීමට. ව්යංජන කුඩු; රසය වර්ධනය කිරීම සඳහා මිනිත්තු එකහී උයලා පිසිනුයි.

3. පසුව සහල් එකතු කරන්න. විනාඩි 4-5 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ටෝස්ට්.

4. භාවිතා කරන විට කුඩා සාස්පෙනේ දී සුප් හොද්ද තබා කුංකුම කෙඳි එක් කරන්න; අඩු තාපය මත තාපය.

5.

සහල් සමග සාස්පේන් 1 සුප් කෝප්පයක් එකතු කරන්න. රයිස් වැඩි දියර ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කරන තුරු කුසට සහ කලවම් කිරීම.

6. බත් අල් ඩෙන්ට් තෙක් නිරන්තරව ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යයි. සුපිරි රිසෝටෝ කැමති නම් තවත් සුප් හොද්ද හෝ ජලය එකතු කරන්න. ඔබේ රිසෝටෝ වඩා ස්ථීරයි නම්, අඩු හෝ අඩු හෝ විනාඩි කීපයක් ආහාරයට ගන්න.

7. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. වියළි මිදි යොදයි, ක්රීම්, සහ 2 හැදි බටර් සහ කලවම් එකතු කරන්න. ආවරණ සහ තාපය සිට සාස්පාන් ඉවත් කරන්න; විනාඩි 5 ක් ඉන්න. මෘදු බටර්, parsley සමග ඉසිය, සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	442
මුළු ෆැට්	16 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	8 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	7 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	30 mg
සෝඩියම්	613 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	65 ග්රෑම්
තන්තු	4 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	9 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.