මෙම රසට හැපෙන කුකීස් සාම්ප්රදායික චොකලට් චිප කුකීස් වෙතින් සාදරයෙන් පිලිගත හැකි වීමකි. ඔවුන් ක්රීම් වැනි රටකජු බටර්වල අනපේක්ෂිත එකතු කිරීමද ඇතුළත් වේ. සාමාන්යයෙන් පිටි හෝ ග්ලූටන් රහිත පිටිවලින් සාදා ඇති අතර එය රසවත් ලෙස සමානයි.
චොකලට් චිප් වලට අමතරව කැඩුණු walnuts, සුදු චොකලට් චිප්ස්, හෝ සූරියකාන්ත බීජ පවා එකතු කරන්න. හොඳම ප්රතිඵල සඳහා, 1/2 කුසලාන යටතේ අතිරේක එකතු කිරීම් තබා ගන්න.
මෙම වට්ටෝරුව ඉක්මන් හා පහසු වන අතර මිනිත්තු 30 කට වඩා අඩු කාලයකදී සිදු කළ හැකි වුවද, තව තවත් පහසු කුකියේ ආහාර පිසීමට පෙර මාසයක් දක්වා බේසමකින් ශීත කළ හැක. ඔබ ඇනූ සෑදූ පසු, කුකීස් 1 1/2 අඟල් කුඩු බවට හැඩ ගැසීම සහ පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ ලිහිල්ව තබන්න. ශීතකරණය තුළ වාෂ්ප සහිත කන්ටේනරයක ගබඩා කර, සහ රවුම් කිරීමට සූදානම් කළ විට, විනාඩි 20 ක් සඳහා ශීතකරණයක් දිය වී යාමට සහ නිර්දේශ කළ පරිදි විනාඩි 2 සිට 4 දක්වා පුළුස්සන්න.
සටහන: මාගරින් වෙනුවට පොල් කුප්පි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබේ කුකීස් හැපෙනසුළු රටාවක් ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon හීන ආහාර වේල්
- හැදි 2 ජලය
- 1/2 කෝප්ප මාගරින් (හෝ මෘදු වූ නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම උණුකරන ලද පොල් තෙල්)
- 1/2 කෝප්ප පීනට් බටර් (ක්රීම්)
- 1 කුසලාන සීනි (සාතිශය, හෝ පොල් අතු සීනි)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1 1/2 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි (ග්ලූටන් රහිත හෝ තිරිඟු පිටි)
- 1 tablespoon ජලය
- 1 කුසලාන චොකලට් චිප් (nondairy)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 375 º ට උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය උනුසුම් කරන්න. කුඩා බඳුනක දී 1 tablespoon එකේ හැඳි සහ 2 හැදි ජලය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ විවේකයක් තැබීමට ඉඩ දෙන්න, නැතහොත් මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම ජරාපිත තෙක්.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක, මාගරින් හෝ පොල් තෙල්, ක්රීම් වැනි රටකජු බටර්, වැනිලා සාරය සහ ග්රැෆූලි සීනි සමඟ එක්ව ක්රීම්. සූදානම් කර ඇති හණ ආහාරයට ගෙන බදිනවා හා ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා විශාල අළු හෝ හැන්දක් භාවිතා කිරීමෙන් හොඳින් මිශ්ර.
- වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ සියලු අරමුණු පිටි එකතු කර තබන්න. ක්රමානුකුලව මිශ්ර කළ මිහිරි බටර් මිශ්රණයට ක්රමයෙන් මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. මිශ්රණය ස්පර්ශයෙන් ස්පර්ශ වේ. 1 tablespoon ජලය (ඔබ ඔබේ රටකජු බටර් ඉතා ඝන හෝ වියළී නම් ඔබට ස්පර්ශ කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය) සහ ගාන ලද ගාන ලද මෘදු අනුකූලතාවක් මෘදු වන තුරු. 1 කුසලාන නෝර්ඩයිරෝ චොකලට් චිප්ස් දිහා.
- කුකියේ ගඩොල් 1 1/2 අඟල් බෝල හා කුට්ටි අවුට් පෙට්ටි කඩදාසි තහඩු මතට අඟල් 2 ක් වෙන් කර තබන්න. ඔබේ උඳුනේ මැද රාක්ක මත මිනිත්තු 12 ක් පුළුස්සන්න. භුක්ති විඳීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු.