මෙම වට්ටක්කා කිකේ යනු සරත් සෘතුවේ සති අන්ත උදෑසන රසවත් ආරම්භයක් සහ වට්ටක්කා කන්නයේ වාසිය ගැනීමට ඇති විශිෂ්ට මාර්ගයයි! එය මිරිස් සලාදයක් සමඟ හෝ සුප් සුපිරි උෂ්ණත්වයකින් සමන්විත වන විට මිරිස් සවස සඳහා පහසු රාත්රී භෝජන සංග්රහයකි. සත්ත්ව ආහාර සඳහා වෘක්ෂලතා සඳහා නිවාඩු දිනවල හෝ ඕනෑම වේලාවක සීනි වට්ටක්කා කන්නයේ කැපී පෙනෙන ප්රධාන මාර්ගයක් වේ. කැඩුණු කොඩාර් හරිත වර්ණ (සහ යහපත්කම) ස්පර්ශ වන අතර මෙම කන්නයේ තැඹිලි පාට තැඹිලි පාටින් යුක්ත වේ.
මෙහි භාවිතා කරන ලද වට්ටක්කා ඔබේ ප්රියතම ශීත ස්කොෂ් ආදේශ කිරීම සඳහා නිදහස් වන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ බටර්ට්රට්, acorn, සහ kabocha ඉතා අලංකාරව වැඩ කරයි. ඔබට කාලය ගත කිරීමට පෙර දවසේ දින 3 දක්වා මෙම වට්ටෝරුව සෑදිය හැක. සරලව පිළියෙළ කර, පසුව සේවය කිරීමට සූදානම් වන තුරු රඳවන භාජනයක ගබඩා කර තබන්න. වැඩිපුර ආහාර වේලක් සඳහා සිසිල් කිරීම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුඩා සීනි වට්ටක්කා (අඟල් 5 සිට 6 දක්වා විෂ්කම්භය), මුහුදේ ලුණු සහ අතු කපා දමා ඇත
- 1 3/4 කෝප්ප බෙසන් (කඩල පිටි)
- 1 කුසලාන ජලය
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 1 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 බ්ලොක් (අවුන්ස 15) අතිරේක, හොඳින් පිරිසිදු කළ හා ටෝෆු *
- 1 කුසලාන සිහින් ව කැඩුණු කොඩාර් හරිතයන්
- නව තේමාවන්ගෙන් 1 තේ හැන්දක
- 2 පතුරු, වළලු කපා
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්, හෝ රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
* ඔබේ ටෝෆු මුද්රණය කිරීම සඳහා, පැකේජයෙන් ජලය කාන්දු කර කඩදාසි තුවා හෝ පිරිසිදු මුලුතැන්ගෙයි තුවා තුල ටෝෆු ඔතා. විශාල පැතලි තහඩු දෙකක් අතර තබන්න. පසුව බර තහඩු මුදුනේ ඉහළ බැටරි හෝ බර භාජනයක් තැබිය යුතුය. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් පමණ විවේකයක් ලබා ගත යුතුය, ඉන්පසු කඩදාසි හෝ පිරිසිදු කුස්සිය තුවා. ටොෆු සිට ජලය සියල්ලම අවශෝෂණය වන තුරු නැවත නැවත සිදු කරන්න. ඔබට පහසු සහ වේගවත් ටොෆු පීඩනය සඳහා මගේ ප්රියතම උපාංගයෙන්, ටොෆික් ප්රෙස් එකක් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබගේ උඳුන 375 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ වට්ටක්කා පෙති කපන පැත්තක් මත වට්ටක්කා තබන්න. මුහුදේ ලුණු සමග මෘදු ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 45 ක් හෝ මිනිත්තු 55 ක් සඳහා ෙබ්කිං පෑන් සහ රවුම් කේක් වලට 1/4 කෝප්පයක් එක් කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය, සම ඉවත් කරන්න, කුඩා කැබලිවලට ඝනකයි.
උඳුන උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 350 දක්වා අඩු කිරීම සහ සාමාන්ය ප්රමාණයේ පයි පෑන් සැහැල්ලු ග්රීස් ග්රෑම්.
විශාල මිශ්ර බඳුනක, බෙසන් එකට විසිරීම, 1 කුසලාන ජලය, 2 තේ හැඳි ලුණු සහ බැදුම් කිරීමේ කුඩු ඉතා සිනිඳු වන තුරු. ටෝෆු තුළ කපාගත් හා හැන්දක් භාවිතා කිරීම, ටෝෆු ඕනෑම විශාල කුට්ටි බිඳ දැමීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර. 70 සිට 75 විනාඩි දක්වා උඳුන තුල අමුද්රව්ය සහ රවුම් කේක් නැවත තැන්පත් කිරීම හෝ මුදුනේ සිට රතු පාටට තදින් තෙක්. ලෑල්ලට පෙර විනාඩි 30 ක් වත් සිසිල් කරන්න.
උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 287 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 52 mg |
| සෝඩියම් | 848 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |