මෙම ගෙදර හැඩැති බීස් හැෂ් වට්ටෝරුව ඉතිරි ඉතිරි අඟුරු හරක් මස් වලින් සෑදී ඇත. අර්තාපල්, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග පිසූ ඉරිඟු හරක් මස් රාත්තලක් ඔබට අවශ්ය වේ. ඔබට කැඩුණු නැවුම් සීනි ගම්මිරිස් (ඕනෑම වර්ණයක්), පාටවල් හෝ පිසූ කැරට් අඩංගු විය හැකිය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කපු හරක් මස්, අර්තාපල්, ගෝවා සහ කැරට් සම්භාව්ය තම්බන ලද ආහාරයක් පිළියෙල කර ඇත්නම්, ඊළඟ දවසේ එය කැඩුණු හා ඊළඟ දිනයේදී කෙසෙල් බීච් හෑස් බවට පත් කළ හැකිය.
රතු, සුදු හෝ යුකොන් රත්රන් වැනි ඉටි අර්තාපල් භාවිතය සඳහා හොඳම අර්තාපල් වේ. Russets වැනි පිෂ්ඨමය අර්තාපල් ද රැඳී නොසිටිනු ඇත.
ඔබේ හැෂ් යන්තම් පිසින අතරතුර එය පිසීමෙන් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වීමට උපකාර කිරීම සඳහා, එය අවදානමක ඇති බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, ඔබේ ඉතිරි පිටාරය මුල් පිහිනුම් ද්රව තුළ ගබඩා කර තැබීම හොඳ අදහසකි. තෙත් බදින ලද හරක් මස් තෙතමනය සහිත තක්කාලි හෑෂ්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 යි
- පිසූ බදින ලද හරක් මස්
- කුඩා 5 (6 රාත්තල්) සුදු, රතු හෝ යුකොන් රන්වන් අර්තාපල්
- 1/4 විශාල ලූනු (කපන ලද 1/2 කෝප්ප ගැන)
- 1 කරාබු
- සුදුළුනු
- 1/4 තේ හැන්දක
- පැපිරා
- කොස්සර ලුණු හා රසවත් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් රස බලන්න (පහත සටහන බලන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් කූඩාරම්වලට කපා ඒවා විනාඩි 15 ක් පමණ ලුණු දැමූ ජලය විශාල බඳුනකට සිසිල් කරන්න. ඔබ ඔවුන් පිටතට ගෙන යන විට ඒවා ටිකක් යටින් අඩු කළ යුතුය. ඒවා සිසිල් කරන්න.
- මේ අතර, ඉරිඟු හරක් මස් කැබලි (1/2-අඟල් දළු පරිපූර්ණ), ලූනු, සහ සුදුළූණු, සහ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඉරිඟු හරක් මස් කැබලිවලට කපන ලද අර්තාපල් මිරිකා මිරිකා හැරීම හා ඉරිඟු හරක් මස් මිශ්රණය සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. පාට, ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග මිශ්රණය කන්න. (සටහන පහත බලන්න.)
- බටර් බීස් හැෂ් මත සැහැල්ලු තෙල් සහිත griddle හෝ skillet බවට මතට සහ විනාඩි 15 ක් පමණ මධ්යම උෂ්ණත්වය අධික ලෙස පිසීමට හෝ පහළට හොඳට browned ලෙස දක්වා ආහාර පිසීමට.
- දිගු ස්පේටූලා සමග හෑෂ් තල්ලු කර පතුළ අලංකාර ලෙස තදින් තදින් තදින් පිසිනු ලැබේ. තවත් විනාඩි 15 ක් පමණ වේ.
- ඔබේ ප්රියතම බිත්තර සමඟ සේවය කරන්න.
සටහන: ඔබගේ ඉබ්බන් හරක් මස් කැබැල්ලක් නම්, ඔබේ අභිමතය පරිදි ඔබගේ ඉඟුරු බීෆ් හැෂ් ලුණු රස හා අර්තාපල් තම්බන සඳහා ජලය ලුණු ලුණු රස කරන්න.
හැෂ් ප්රභේදනයන්
- වඩාත් සුලභ හෑෂ් ප්රභේදයන් වන්නේ හරක් මස් සඳහා විවිධ වර්ගවල මස් වර්ග ආදේශ කිරීමයි. පැස්ට්රමී හැෂ් යනු නිව් යෝර්ක් හි ප්රධාන කොටසකි. අනෙකුත් ප්රභේද අතර බාබකියුට් ගවමස් බ්රිස්කට්, අච්චාරු, කැරට් ගව, කෙඳි, ඌරු මස්, chorizo, චිකන් හෝ චිකන් හෝ තාරා ආදියද ඇතුළත් වේ.
- තැම්බූ අර්තාපල් තම්බා ඇති අය වෙනුවට වැඩ කළ හැකි නමුත් සමහර විට හෑෂ් ඉතා වියළි විය හැකිය.
- සිහින් අර්තාපල් නිතිපතා අර්තාපල් සඳහා නැගී සිටිය හැකිය.
- පෙති කපන ලද, කැඩුණු හෝ කැඩුණු බීට්, සමහරවිට අච්චාරු දමන ලද අතර, රසය සහ වර්ණය හෑරීමට ද හැෂ් වේ.
හෂ් ඉතිහාසය
හෑෂ් වචනයම ප්රංශ වාක්යයේ හචර්ගේ සිට චොප්සිය කරා පැමිණේ . ඇත්ත වශයෙන්ම, " අක්ෂේ, " හැච් සඳහා පැරණි ප්රංශ වචනයක් , අපි අපේ වචනය හෙඩ්ස්ට් ලබා ගන්න.
පෘථිවියේ සෑම සූපශාස්ත්ර සංස්කෘතියක්ම, හෑෂ් යම් පිටපතක් ඇත, පිසින ලද මස් ස්ඵටික වර්ගයක් සමග පොදුවේ, පොදුවේ අර්තාපල්, ලූනු සමඟ රසවත්, සහ විශාල හමුවක් තුල පිසිනු ඇත.
1881 දී "හෂධබරි බීෆ්" සඳහා වූ ලිඛිත වට්ටෝරුවකි, ගෘහස්ත සයික්ලොපීඩියා යනුවෙන් හැඳින්වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 260 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 68 මිලි |
| සෝඩියම් | 109 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 25 ග්රෑම් |