ඔබ pecan පයි රස ඔබ ආදරෙයි නම්, ඔබ මෙම fudge ආදරය වනු ඇත! මෙම රසවත් දුඹුරු පැහැති සීනි කැටයම් සඳහා උණුසුම් පෙට්ටි ගෙන එනු ලැබේ. වඩා රසවත් රසයක් සඳහා, ඔබට සමහරක් හෝ අඳුරු බඩ ඉරිඟු සිරප් සඳහා ඔබට උක් දිය හැක. මෙම ව්යංජනවල රසය රඳා පවතින්නේ පීකන්ස් මත විශාල වශයෙන් රඳා පවතින නිසා ඒවා උපරිම තෘප්තිමත් වන නිසා ඒවා හොඳින් වැජඹීම වැදගත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4.5 කෝප්ප පුවක් අර්ධ
- 1.5 කෝප්ප සීනි
- 1.5 කෝප්ප තද දුඹුරු සීනි (ඇසුරුම් කරන ලද)
- 1 කුසලාන ක්රීම්
- 3 හැදි අඳුරු ඉරිඟු සිරප්
- 1 සැරයටි / 4 අවන් බටර්
- වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි
- 1 තේ හැන්දක වළල්ලේ උධෘතයකි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350F දක්වා ඔබේ උඳුන උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම, ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ එය පෙලගැසීම මගින් ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න. පාන් පෙති මත පෙඟ්ඤා තබන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ උඳුන තුල උනු පුළුස්සන්න. තද දුඹුරු සහ සුවඳ තෙක් තක්කාලි සුවපත් කිරීම. පිළිස්සීම් අවසානයේ දී පියැන් ගැන අවධානය යොමු නොකරන්න. ඒවා පිළිස්සීමට නොහැක. උඳුනෙන් ප්ලාස්ටික් ඉවත් කිරීම සහ උක් පෙති සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සිසිල් වූ විට, පොකැන් සහ පොත්ත විසුරුවා හරින්න.
- ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ එය පෙලගැසීම මගින් 9x9 පෑන් සකස් කර තබන්න.
- විශාල බර සහිත සාස්පාන් විශාල වශයෙන්, දුඹුරු සහ තණකොළ සහිත සීනි, ක්රීම් සහ මධ්ය තාපය මත ඉරිඟු සිරප් ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු, පැණි පැහැති උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කරන්න, වරින් වර ඇවිස්සීම සිදු කරන්න.
- 238F කන්ටේනර් උෂ්ණත්වමානයට ළඟා වන තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්නට ඉඩ දෙන්න. 238F දී වරක් තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, බටර්, කරපටි, සහ වැනිලා සාරය, සහ කැඩුණු පීකන්ස්.
- ලී හැන්දකින් දැඩිලෙස ගලා යන්නට පටන් ගන්න. මෙම "පිහිනීම" යනුවෙන් හැඳින්වේ. එය සීනි නිසි ලෙස ස්ඵටිකීකරණයට සහ ෆ්රජ්ගේ අත්සන සැකැස්ම නිපදවයි. පිහිනීම සිය ආලෝකය අහිමි වන අතර එහි හැඩය පවත්වා ගෙන යන තෙක් නිරන්තරව බීට් කරති. එය එකට එකතු වන විට සාස්පේන් පතුලේ බෝලයක් සාදයි. පහර දීමේ ක්රියාවලිය විනාඩි 10-15 ක් පමණ ගතවිය යුතුය.
- ෆ්රජ්ගේ හැඩය එහි ඇති හැඩය සවි කළ පසු, එය සාදන ලද පෑන් තුලට වත් කර එය ස්ථරයක් බවට පත් කරන්න. අඩුම තරමින් පැය 1 ක් සඳහා එය සකස් කිරීම සඳහා සකස් කරන ලද සිසිල් කිරීම.
- වරක් සැකසූ විට, හැඩතල ලෙස පෑළුව භාවිතයෙන් පෑන් සිට ෆ්රැග් ඉවත් කරන්න. සේවය සඳහා කුඩා අඟල් කැබැලිවලට කපා දමන්න. එක් සතියක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක පීසීන් පී ෆුජ් ගබඩාව ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 478 |
| මුළු ෆැට් | 33 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 32 මිලි |
| සෝඩියම් | 15 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 47 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |