පාකින් යනු බි්රතාන්යයේ සුප්රසිද්ධ ඉඟුරු වර්ගයකි. එය රටෙන් කුමන කොටසකට අනුව වෙනස් වේ. සෑම කලාපයකම තමන්ගේම අනුවාදයක් තිබේ, නමුත් වඩාත්ම ජනප්රිය යෝක්ෂයර් පාකින්, ඕට් යොදා ගනී.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ සාම්ප්රදායික පාර්ක් කේක් බිස්කට් බවට පත් කර ඇත. කුකීස් සහ කේක් වල ඇති උණුසුම් හා රසවත් රසකාරක රසයන් සහ බිස්කට් ස්වරූපයෙන් රසවත් ඇඹුල් රසයන් ඇත. බිස්කට්වලට ඉඟුරු රතු පාට නොබසිනු ඇත. නමුත් ඒ වෙනුවට ඒවා රත් වන්නේ නැත. කේක් වැනි දවසේ දවස් කීපයක්ම ඇලෙන සුළුය.
ඔබේ පාකින් බිස්කට් ගබඩා කර තබන්න, ඒවා තීන්ත ආලේප කිරීම හෝ නොකැඩූ ටින් තබන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 oz / 110g මෘදු බටර්
- 2oz / 55g තද දුඹුරු සීනි
- 3 තේ හැදි. කළු පැණි (මෙලස්)
- 4 oz / 110g රන්වන් සිරප් (හෝ බඩ ඉරිඟු සිරප්)
- විශාල බිත්තර (පහර)
- 4 oz / 110g ස්වයං-නැඟීමේ පිටි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. බේකිං පවුඩර්
- කුඩා ලුණු
- 3 ෆොස්ෆේට්. බිම ඉඟුරු
- 1 ෆොස්ෆේට්. සාදික්කා
- 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- මිශ්ර කුළු බඩු
- 5oz / 120g මධ්ය ප්රමාණයේ ඔටම්ස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ග්රීස්පිරිස් කඩදාසි පත්රයක් හා බටර් සමග දැවැන්ත ලෙස ග්රීස් සහිත විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් ආවරණය කරන්න.
- බටර් සහ සීනි එකට එකතු කරන්න විශාල ආලින්දය, සැහැල්ලු හා ක්රීම් වැනි තෙක් බැකිමේ පාත්රය - ඔබ කැමති නම් වඩාත් පහසු කිරීම සඳහා විදුලි කෙඳි භාවිතා කරන්න. තවමත් පිපෙන අතරතුර සෙමින්, කළු පැණි, රන් සිරප් සහ පහර බිත්තර එකතු කරන්න.
- තවත් පාත්රයක දී, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සියලු කුළුබඩු එක්ව ඔටිමල් ගසන්න. එවිට ලෝහ හැන්දක් භාවිතා කිරීමෙන්, වියළි අමුද්රව්ය බටර්, සීනි සහ බිත්තර මිශ්රණයට හොඳින් සංවේදී වන්න.
- මිශ්ර වූ පසු, මිශ්රණයට වියළි ස්වභාවයක් දැනෙනවා නම් කිරි ටිකක් කිරි එකතු කළ යුතු වුවද, මිශ්රණය අධික ලෙස තෙත් කිරීමට අවශ්ය නැත. ඇනූ ශක්තිමත් හා ස්පර්ශයට ස්පර්ශ කර ගත යුතුය.
- ඝන කඩදාසි කැබලි දෙකක් සහ ඇඹරුම් ඝනකමට තට්ටු දෙකක් අතර ඇනූ තබන්න. තවමත් ග්රීස්ෆ්රොෆොඩ් කඩදාසි සිසිල් කිරීමට ශීතකරණයට ඇතුළු කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ඇතුළත එහි තබා ගන්න. ඔබට එය රැඳී සිටිය හැකියි.
- ඔබ බිස්කට් ආහාර පිසීමට සූදානම්ව සිටින විට උෂ්ණත්වය 350 ° F / 180 ° C / 4 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය 4.
- ඔබ කැමති ප්රමාණයට කුකී කපනය සමඟ ඇනූ කපා.
- බිස්කට් තහඩු මත බිස්කට් පැටව් කුකුළුවන් කුකුළුවා කුකුළුවා කුකුළුවා කුකුළුවලින් කුකුළා ආහාරයට ගැනීමෙන් එක් එක් බිස්කට් අවට ඕනෑතරම් කාමරයක් ඉතිරි කර ගත හැකිය.
- විනාඩි 10 ක් හෝ රතු පැහැති දුඹුරු දක්වා, උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල. බිස්කට්වලට ස්පර්ශ කිරීමට දැඩි වුවමනාවක් තිබිය යුතුයි. එහෙත් එය අමාරු නැත. ඔවුන් සිසිල් වන විට ඔවුන් දැඩි ලෙස දැඩි වනු ඇත.
- පිසූ පසු, උඳුනෙන් පතුරු ඉවත් කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා තැටිය මත බිස්කට් තබන්න, පසුව ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, කම්බි සිසිලන තැටිය මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලනය කරන්න. සීතල කෑම කන්න.
- උඳුනේ ඇනූ හෝ ඇඹුල් ගස්වල ඇති බිස්කට් හෝ ශීතකරණය තුළ සිසිල්ව තබා ගත හැකි අතර හෝ පිටි ගුලිය උණුසුම් වන අතර එය බේක් පත්රය මතට යාමට අමාරු විය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 270 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 128 mg |
| සෝඩියම් | 283 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |