ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් / 450 ග්රෑම් සැමන් සතෙකු (හෝ පිරවුම්)
- 1/2 කෝප්ප / ලීටර් යුෂ ලීටර 120 ක්
- 2 හැදි / ඔක්ටිව් තෙල් 30 ක්
- 2 තේ හැඳි / 10 මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක / 5 ml ඩිල් වල්පැලෑටි
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL ලුණු
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL මස්කිට් දැවමය චිප්ස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. පැය 1 ක් සඳහා ජලය (මිනිහෙක්ට් චිප්ස්) පොඟවා ගැනීම (හෝ මිළදී ගත හැකි නම් වයින්).
2. විශාල පාත්රයකින් ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ඩිල් වල්පැලෑවෙන්න. සැමන් නියමු එකතු සහ ඒකාකාරව කබාය හැරවීම. ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය සහ පැය 1 සඳහා ශීතකරණයට තබන්න.
3. යකඩ සිගරට් කොටුවක මස්කයිට් චිප් සමග උණුසුම් ග්රිල් කිරීම හෝ ඇලුමිනියම් තීන්ත ආලේප කර ඒවා වටා සිදුරුවලට විදිනවා.
4. ශීතකරණයෙන් පාත්රය ඉවත් කරන්න.
ප්රවේශමෙන් සැමන් නියමු සහ කුඩා සාස්පෙනේ සිට marinade දියාරු කරන්න. උෂ්ණත්වයට මිශ්රණයක් ගෙන, මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න. නිතරම කැලඹීමට සහ දැල්වීම සඳහා නිරන්තරයෙන් බලා සිටින්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
5. විශාල ඉස්කුරුප්පු සහිත තෙල්, රැලි සහිත කඩදාසි තුවා සහ තෙල් සහිත තෙල් ග්රිල් කූරු. අච්චාරු පිසින මතුපිටක් සහතික කිරීම සඳහා තෙල් සහිත ග්රාස් මත 3-5 සමත්.
6. ග්රිල් මත මසුන් තබන්න. ෆිලිටීස් පිසීමට නම්, එක් එක් පැත්තට 3-4 විනාඩි ග්රිල්, doneness සඳහා පරික්ෂා කිරීම. විනාඩි 6-8 විනාඩි සඳහා ග්රිල් කිරීම සඳහා මස් පිසීමට නම්. පරීක්ෂණ සඳහා මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න. අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 145 ක් පමණ විය යුතුය. හරවන හැරවීම සඳහා උපකාර වන තාප ප්රතිරෝධී spatulas දෙකක් භාවිතා කරන්න. මසුන් අල්ලා ගැනීම සඳහා අනෙක් විවරය භාවිතා කරමින් ග්රිල් කූඩුවල සිට මාළු වැඩ කිරීම මෘදුයි. මෙය ආහාර පිසීමේදී අඩුකිරීමට උපකාරී වේ.
7. මාළු ආහාර පිසීමෙන් පසුව, ඔබේ ප්රියතම පක්ෂ සමඟ කන්න. සැල්මොන මිටි සමහර විට මධ්යයේ විශාල අස්ථි කිහිපයක් අඩංගු වේ. සේවය කිරීමට පෙර ඒවා ඉක්මනින් ඉවත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 596 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 152 mg |
| සෝඩියම් | 718 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 55 ග්රෑම් |