06 දින 01
නැවුම් තක්කාලි සඳහා කඩිනම්, පහසු, රසවත් වට්ටෝරු
නැවුම් තක්කාලි භාවිතා කරන වට්ටෝරු. ඡායාරූපය ඊලයින් ලෙම් අග අප්රේල් සිට සරත් සෘතුවේ සිට නැවුම් තක්කාලි මිදි වැල සිටියි. නැවුම් ඉදුණු තක්කාලි සෑම විටම හොඳින් කපාගත් හා සියලු රසයන් හා යහපත්කම රඳවා ගැනීමට හැකි ඉක්මනින් ප්රයෝජනයට ගත හැකිය.
නැවුම් තක්කාලි නැවුම් තක්කාලි ගොඩක් හුළඟක් අවශ්ය නොවනු ඇත, හැකි පමණින් සේවා සැපයිය යුතු අතර තක්කාලි සමඟ සිදු කළ යුතු කරුණු 5 ක් පමණ වේ.
06 සිට 06 දක්වා
ක්ෂණික තක්කාලි සෝස් වට්ටෝරුව
නැවුම් තක්කාලි සෝස්. ගෙටි ඔබ නැවුම් තක්කාලි උයන්න ඕනෑ නම්, එය සියලු යහපත්කම් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා එය තාප උද්ධමනයක් ඇති කරන්න. මෙම ඉක්මන් තක්කාලි සෝස් ඉතා පහසු කර ගැනීම පහසුය. එය වහාම අනුභව කළ හැකි බැවින්, එය දින කිහිපයකට ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකි අතර එය හොඳින් හිර වී, එසේ තක්කාලි ගතිය අධික ලෙස භාවිතා කිරීමට හොඳ ක්රමයක්.
සෝස් පර්මැසන් චීස් හා නැවුම් කළු ගම්මිරිස් හොඳින් ඉසිනු ඇති නැවුම් පැස්ටා පාත්රය සුන්දරව සේවය කර ඇති අතර ග්රිල් කළ මස් හා මාළු සඳහා ද සෝස් එකක් ද යොදා ගත හැකිය.06 දින 03
දිගුකාලීන පහත් රොටිය රෝස්ට් තක්කාලි
සැහැල්ලු රෝස්ට් තක්කාලි. ගෙටි මම මගේ පසුපස දොරටුවේ එල්ලෙන බඳුනක චෙරි තක්කාලි වගා කරමි. මම ගිම්හානය පුරා ඔවුන් ආහාරයට ගන්නවා. කුරුලෑවෙන් කන්න බොන්න වෑස්සෙන මිදිවැල් කඩා වැටෙන විට ඒවා ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා උඳුනක රෝපණය කිරීම හා කුඩා ඔලිව් තෙල් ආවරණය කර ඇති ශීතකරණයේ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. ඔවුන් දිගු කලක් රැඳී නොසිටි නමුත්, ඒවාට විරෝධය දැක්වීම සඳහා හුදෙක් අතිශයින්ම අසීරු ය. මෙන්න උඳුනක් වියළීම සඳහා සහ එකට එකතු කිරීම සඳහා ඉතා සුළු කාලයක් ගත වන රසවත් වට්ටෝරුවකි.
06 දින 04
ගිම්හාන තක්කාලි, ගවුණු ගම්මිරිස් සහ පාන් සලාද
ගිම්හාන තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ පාන් සලාද. ගෙටි සිහින්, සවිමත් සලාදයක් සියළුම ම සුවිශේෂ කෑම වේ. මෙහිදී තක්කාලි සරලව ඉවත්වන අතර, යුෂ මතුපිටත් කර ඇති අතර ගම්මිරිස් ගාර්ල් (හෝ ග්රිල් එකක් නොමැතිව උදුනක් තුළ) ගිලී ඇත. මේ නිසා ඇත්තෙන්ම රසවත් හා රසවත් සලාදයක් සෑදීම.
මෙම සලාද හඳුන්වනු ලබන්නේ 'ගිම්හානය' වුවද අවුරුද්දේ ඕනෑම කාලයකදී එය අනුභව කළ හැකිය. එළවළුවල කුළුබඩු ආනයනය නොලැබූ රසවත් ප්රභේද අඳුරු, ශීත මාසවල රසවත් රසයක් වැඩි කරයි.
ගිම්හාන තක්කාලි, ගවුණු ගම්මිරිස් සහ පාන් සලාද වට්ටෝරුව
මෙම සලාද පන්සනේලා හෝ ටොස්කන් පාන් සලාදයක් ලෙස ද හැඳින්වේ.
06 සිට 05 දක්වා
චොප්, ඉරීම සහ කඳුළු අලුත් නැවුම් සල්සා වට්ටෝරුව
නැවුම් තක්කාලි බ්රස්චටා. ඩේවිඩ් රොත් - Getty Images නැවුම් තක්කාලි සල්සා සෑදීම ඉතාම පහසුයි. චොප්සි, නැවුම් ඉදුණු තක්කාලි හා කුඩා ලූනු. නැවුම් ඉලක්කය සඳහා කොන්සියුලර් අතළොස්සක් බැසිල් කොළ අතලොස්සකට ඉරා දමයි. මුළු පාත්රය විශාල බඳුනකට දමන්න. මුහුදු ලුණු සහ අළු කළු ගම්මිරිස්හි අළු ටිකක් ඉසිය යුතු ය. සාරවත් සුවඳ, අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල්, ආවරණය සහ මිනිත්තු 30 ක් තබන්න.
මෙම සරල සල්සා පසුව ග්රිල් කළ ආහාර, මිරිස් මාළු හෝ රෝස් කළ කුකුල් මස් , සහ මගේ ප්රියතම - ග්රිල් කළ පාන් සඳහා පැණි බඳුනක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ඝන පාන් කැබලි කිහිපයක් ගන්න, සුදුලූන් කරාබු සමග එක් පැත්තක් සහ සල්සා සමග මුදුනට ගන්න. සමුද්ර දවසක් සඳහා පරිපූර්ණ කෑමක්.06 සිට 06 දක්වා
ක්ලැසික් ගෑස්පචෝ වට්ටෝරුව
ක්ලැසික් ගෑස්පචෝ වට්ටෝරුව. ඇන්ඩලූසියානු ගිම්හානයේ දිනක වෙඩි තැබීම උණුසුම්, උෂ්ණත්වයකින් යුත් ගස්පචෝ සහ පාසිවල පවා පවා රසවත් බඳුනක හෝ වීදුරුවක් සමඟ ගසා ඇත. ගස්පචෝ නැවුම් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් හා තරු ප්ලේයර්, තක්කාලි සමඟ හොඳට කාවදිනවා.