ප්රශ්නය: මාළු අඟුරු ග්රිල් මත වක්රාකාරව ග්රිල් කරන්නේ කෙසේද?
පිළිතුර: කෙලින්ම ගිරි ගතිය සෘජු ලෙස ග්රිල් කිරීමකට වඩා අඩු වේගයෙන් ආහාරයට ගත හැක. ගල් අඟුරු දෙකක් ස්ථර දෙකක් සහිත ගල් අඟුරු ආවරණයක් ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් ගල් අඟුරු ආලෝකය මත අඟල් ග්රිනාමයේ ගිල්වනු ඇත. ඔවුන් සුදු පැහැති සහ අළු බෑවුමකින් එක් පැත්තකට එක් ප්රමාණයේ ඉඩකඩක් සෑදීමෙන් පසු උඳුනට යවනු ලබන ආහාරය කෙලින්ම උල් නොකියන්නේ පිසින දැලකය.
හරියටම ඔබේ ග්රිල් මත කෙලින්ම බැලීමට කොහෙද ආහාර හා ගල් අඟුරු අතර අවම වශයෙන් එක් අඟලකක් තිබිය යුතුය. ගිලිහී යාමේදී එය උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සඳහා ඉඩ දීම සඳහා ආහාර මාරු කිරීමට අවශ්ය වේ. එක් පැත්තක මුළු තාපය සමඟ, ගින්නට ආසන්නතම ආහාර කොටස ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට සිදු වේ.
අසංතෘප්ත උණුසුම් කිරීමේ ගැටළුව විසඳීම සඳහා ග්රිල් එකේ දෙපැත්තට බැල්කනියට හා මැදට ආහාර තැබිය හැකිය. මෙය තාපය දුරු කරන අතර ආහාර පිසීම සඳහා හොඳ පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි. මෙම ක්රමය සමඟ ඇති එකම ගැටළුව නම් ඔබ එක් පැත්තක උල් පැටවා අඩු උෂ්ණත්වයකදී ග්රිල් කිරීමක් සිදු විය හැකිය. උෂ්ණත්වය 300 ° ට වඩා උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී ග්රිල් කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් ක්රමය භාවිතා කළ හැකිය. ගල් අඟුරු ගිනි දැල් පසු ගල් අඟුරු දැලක රාමුව වටා එති. ආහාරය සෘජු තාපයෙන් ඉවතට තබා ගැනීමට මධ්යයේ කාමර විශාල ප්රමාණයක් ඇති බවට වග බලා ගන්න.
මස් වල පිටත දැවටීමකින් තොරව මස්, ඝන කැපුම් හෝ සම්පූර්ණ කුකුළු මස් හරක් මස් ලබා ගැනීම සඳහා හොඳම ක්රමය හරීස් ගලින් කිරීමයි. ඒ නිසා ඔබ මේ සඳහා ග්රිල් කිරීමට අවශ්ය නම් රෝස් හෝ සම්පූර්ණ කුකුල් මස් තිබේ නම් එය කිරීමට එය මාර්ගය වේ.