මෙම රසවත් කුකුළා snickerdoodle කුකී පිළිස්සීම සඳහා නිවාඩුවක් හෝ විශේෂ අවස්ථාවක් බලා සිටීමට ඔබට අවශ්ය නැත. විශාල skillet කුකියට සියුම් රසය හා ව්යුහාත්මකත්වය අපූර්ව, කුරුඳු ආලේප කරන ලද snickerdoodles සහ සියලු ආකාරයේ සේවා විකල්ප ඇත. මෙම කුකිය සඳහා කදිම ටකරන් වේ.
සමහරක් නම් "snickerdoodle" යන නාමය ජර්මනියේ සම්භවයක් ඇති බවය. ආහාර පිසීමේ ජෝයිට අනුව , මෙම වචනය බොහෝ විට ජර්මානු schnecken නට්ල් සිට පැමිණෙන අතර එයින් අදහස් වන්නේ ඌෂ්මල නූඩ්ල්ස් යන්නයි. තවත් අය පවසන්නේ එය නව එංගලන්තයේ ආරම්භයේ දී ඇති වූ අලංකාර නාමයයි.
ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය මේ යෝධ සිනිකර්ඩෝල්ඩෙල් කුකීට ආදරෙයි. කුකිබි කොටස් සඳහා සිහින් සීනි කෑලි කපා හෝ විශාල කඤ්චුක බවට කපා එය අයිස් ක්රීම් සහ කැරමල් සෝස්වලින් සුවඳකින් යුක්තය. හැකියාව නැති තරම්ය! වැඩි විස්තර සඳහා සේවා යෝජනා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 කෝප්ප සියල්ලේම පිටි, යුෂ 11 ක්
- 1/4 කෝප්පයක්
- 2 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු, ඇලුමිනියම්-නිදහස් *
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (ලුණු සහිත බටර් භාවිතා නොකළ යුතුය)
- 2 සැරයටි (1 කුසලාන) ෙනොකළ බටර්, කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 1/3 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- විශාල බිත්තර 2
- වැනිලා සාරය 1 1/2 තේ හැඳි
- බිත්තර පිරිසිදු කිරීම:
- 1 බිත්තර සුදු
- 1 tablespoon ජලය
- කුරුඳු-සීනි:
- 3 හැදි ග්රෑම් සීනි
- කුරුඳු තේ හැඳි 2 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක දී භාවිතා කළහොත් පිටි, ඉරිඟු, බේක් පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. තිරිඟු පිටි මිශ්රණයට කුළුබඩුවක් හෝ හැන්දක් සමග බදිනවා.
- විදුලි මික්සර් සමඟ මිශ්ර බඳුනක් තුළ, විනාඩි 4 ක් පමණ ග්රැෆිෆිල්ඩ් සීනි 1 1/2 කෝප්ප සමග මෘදු කළ බටර් පහර, හෝ ආලෝකය හා සිහින් වන තුරු.
- බිත්තර හා වැනිලා ක්රීම් මිශ්රණයට පහර දෙන්න.
- හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් තෙත් අමුද්රව්යයේ පිටි මිශ්රණය තරමක කැළඹීමට.
- අඟල් 10 කින් යුත් විස්තෘතයක් හරහා ප්ලාස්ටික් එතුමක් දිගු කෙළවරින් තබන්න. ප්ලාස්ටික්-ඉඳි කරිය තුළ කුකීස් පිටි පැටවීම සහ පසුව ප්ලාස්ටික් එතුමගේ ආවරණය සමග ආවරණය කරයි. විනාඩි 30 ක් පමණ ශීතකරණයක්.
- 325 උඳුනට උෂ්ණත්වය තාපය
- කුඩා භාජනයක් තුළ, ජලය 1 tablespoon සමඟ බිත්තර සුදු හා ඒකාබද්ධ කිරීමට whisk. පසෙකට දමන්න.
- තවත් කුඩා බඳුනක, බිම කුරුඳු 1 1/2 තේ හැඳි සමග සාතිශය සීනි 3 හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- කුකුළා සිට කුකියේ ගඩොල් ඉවත් කරන්න.
- බඳුනේ තට්ටුව පහළට සහ තට්ටුවේ බඳුනට බටර්.
- කුරුඳු සීනි මිශ්රණයෙන් බටර් හැඩයේ පතුලේ ඉහලින් 1 තේ හැඳි 1 1/2 ක් ඉසිය යුතු ය.
- කුකීස් පිටි ලොකු තැටිය පෙරළන්න. ප්ලාස්ටික් එතුම ඉවතට ගන්න.
- කුකී පිටි ගුලිය මත මඳක් බිත්තර සුදු මිශ්රණය බුරුසුව කර ඉතිරි කුරුඳු සීනි මිශ්රණය සමග සමබරව ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 40 සිට 45 දක්වා පුළුස්සනු ලැබේ, හෝ කුකී බ්රවුන් සහ තෙක් සැකසීමට.
- කඤ්චුක බවට පත් කර තරමක් උණුසුම් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලනය භුක්ති විඳින්න.
- වායු රස්නයක කන්ටේනරයක් හෝ අත්හිටුවන ලද කොටස් ගබඩා කර තබන්න.
* අවශ්ය නම්, ෙබ්කිං කුඩු වෙනුවට ආවරණ ටැටරයේ ක්රීම් 2 තේ හැඳි සහ ෙබ්කිං සෝඩා 1 තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න. සාම්ප්රදායික snickerdoodle කුකී වට්ටෝරු වල මෙම සංයෝජනය නිතර භාවිතා වේ.
වට්ටෝරු දෙක තුනක් තුනක් හෝ තුනක් පමණ විශාල කුඤ්ඤ 10 ත් 12 ත් අතර වේ.
අදහස් හා වෙනස්කම් වලට සේවය කිරීම
- Snickerdoodle Cookie හි වැන්ල්ලි අයිස් ක්රීම්, පෙහේන් සෝස් හෝ කැරමල් සෝස් සමග බේස්බෝල් ඇපල්, ෆේස්බුක් සහිත අතුරුපසක් සාදා ඇත.
- සුදු චොකලට් චිප්ස් හෝ බටර් ක්රීම් චොප්ස් 1 කුසලාන එකතු කරන්න.
- Snickerdoodle කුකීස් කෑල්ලක් භාවිතා කරන්න.
- මෙම snickerdoodle creme brulee සමඟ කුඩා පොල්ලක් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 143 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 44 මිලි |
| සෝඩියම් | 207 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |