ගින්නක් ගොඩනැගීම

ගින්න පිසීමේ ආරම්භය වේ. ග්රිල් කිරීම ඔපවත් කිරීමට පෙර ඔබ පළමුව ගිනි මැලවීම ආරම්භ කළ යුතුය. ගෑස් ගිලා බසින අයට පවසන්නේ ගින්නක් ඇතිදැයි දැන ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නොවන බවයි. නමුත් ගින්න නිපදවීම ප්රතික්ෂේප නොකරන්න. හොද පිසීමේ ගින්නක් එකතු කරගන්නා ආකාරය දැන ගැනීමෙන් Survivor මත තරඟකරුවෙකු අවසන් වන විට ඔබට අවශ්ය විය හැකි කුසලතාවයක් පමණක් නොවේ, එය වඩාත් හොඳ ග්රිල්ලර්, ගෑස් හෝ කිසිදු වායුවක් බවට පත් කරනු ලබන යමක් වේ.

අඟුරු ගිනි අඟුරු ආලෝකය දැල්වීම සඳහා බොහෝ දෙනා අඟුරු අඟුරු තුලට දමනු ඇතැයි සිතනවා නම්, සැහැල්ලු තරල වත් කර තරගයෙහි දමන්න. විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා උල් අඟුරු සවි කිරීමට සහ ග්රිල් කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා ග්රිල් කපා හැක, හරිද? ඔව්, ඔව්, ඔයාට ඒක කරන්න පුළුවන්. කෙසේවෙතත්, ඔබ බර්ගර් සහ අමු කුකුළු මස් සමග අවසන් විය හැකිය.

ගින්න පවා

හොද ග්රිල් කිරීම සඳහා යතුරක් නම් තවත් ගින්නකි. තාපය තුළ ඇති එකම විචලනය ඔබ සැලසුම් කරන අය විය යුතුය. ඔබගේ අඟුරු ග්රිල් තුළ උණුසුම් අඟුරු පැතිරීම උණුසුම් හා සිසිල් ලප මාලාවක් බවට පත් කරනු ඇත. උල්පත් බෙදාහැරීම පවා මෙම විචලනය අවම කිරීම අවම කරයි. විශේෂයෙන් ඔබ ග්රිල් මත විශාල ආහාර ප්රමාණයක් තිබේ නම්, මෙය ග්රිල් කිරීම සඳහා වැදගත් වේ.

ද්විත්ව මට්ටමේ ගින්න

ඔබ උණුසුම්කරණය කළ පසු එය වෘත්තීය මට්ටම දක්වා වැඩිකිරීමට කාලයයි. උණුසුම් ප්රදේශයක් සහ ඉතා උණුසුම් ප්රදේශයක් යනු අර්ථය උෂ්ණත්ව විචලනය පාලනය කිරීමට සූපවේදීන් වැනි ය.

ගිරි ගෑමේදී අප මෙය හැඳින්වෙන්නේ ද්වි මට්ටමේ ගින්නකි. ඔබ විසින් ද්විත්ව ගිනිසිල ගෑස් කට්ටලයක් සිතින් මවා ගනී නම්, ඉහළ හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ එක් ගුලියර් එකක් පිහිටුවන්න. මෙයින් වාසි වන්නේ ඔබ ආහාර පිසීමට ප්රදේශයක් සහ ඔවුන් විසින් ආහාර පිසීමට ප්රදේශයක් ඇති බවයි. අඟුරු ග්රිල්යක දී, ගල් අඟුරු එක් ස්ථරයක දී සහ ගිනි දෙකේ හෝ තුනක ගල් අඟුරු තුළ ඔබේ ගිනි දැලක භාගයක් පිහිටුවීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.

මෙය ඔබගේ උණුසුම් සහ මධ්ය ප්රදේශය ඔබේ ආහාර පිසීම සඳහා ලබා දෙනු ඇත. ඔබ විවිධ වර්ගයේ ආහාර පිසීමට නම් මෙම ක්රමය ද හොඳය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ සමහර ෆයිටිටස් ගුහා ගත්ත නම්, උෂ්ණත්වය ඉහළින් තාප්පය සෙවීමට සහ පහළ තාපය පුරා ගම්මිරිස් ඉරන්න. ඔබ ද්වි-මට්ටමේ ගින්න නිපුණ කරගත් පසු ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ප්රයෝජන ලබනු ඇත.

වක්ර ගින්ත

ඔබ හදන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීමට අවශ්ය තවත් ගින්නක් වක්ර ප්රහාරයකි. එහි සරළම ආකාරයෙන්, උඳුනේ එක පැත්තක් මත අනෙක් පැත්තට අනික් පැත්තට නොකියන්න. ගෑස් ග්රිල්හි දී , එක් පැත්තකින් දර්පණය හැර අනෙක් පැත්ත හැර යාම හැරෙන්නට මෙය සමාන වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මෙය තවත් බොහෝ දේ කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ ගවේශක ගාලක් භාවිතා කරන විට ගිනි නිවන යෝධ උපාය මාර්ගය වේ. ඔබ උණුසුම් ගල් අඟුරු පසු, මැද හිස්ව පිටම ගල් අඟුරු දැලකින් පිටතට තල්ලු කරන්න. මෙය ඔබ වටා උණුසුම් හා හොඳ වක්රව පිසීමේ අවකාශය හොඳට ලබා දෙනු ඇත.

ආධුනික ගිණි නිපදවීම සඳහා පැමිණෙන විට, නිතර නිතර ගැටළු අතරින් එක් ග්රාහකයක් මත ගින්න ඇතිවේ. ගෑස් ග්රිල් වලදී ඔබට මෙය කළ හැකි දෙයක් නැත. ප්රශ්නය වන්නේ තාපය අසමාන බවය. ඔබ පිසින ආහාරයේ එක පැත්ත අනෙකට වඩා වැඩි තාපයක් ලබා දෙනු ඇත, ඔබ එය දිගටම තබා ගැනීමට නිතර නිතර හැරවීමට බල කරයි.

අඟුරු ග්රිල් සමග, සෑම තැනකම, ඔබ පිසින ආහාර යටතේ සෑම තැනකම ගින්නට ගොඩ නැගිය හැකිය, මෙය වඩාත් උණුසුම් වේ.

ලීඩ් එකතු කිරීම

ගින්නක් සෑදීමේදී සලකා බැලිය යුතු අවසාන කරුණ වන්නේ දැවමය ලී. ඔබේ ගින්දරට දැව චොප්ස් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒ සඳහා ස්ථානයක් තිබිය යුතුය. ගෑස් ග්රිල්ස් සමඟ, ඔබට ෆයිබොබෙක්ට් හෝ තීරුවල තෙතමනය කළ දැව චිප්ස් ආවරණය කළ යුතුය. අඟුරු ගිනි ඇතිව, ඉතා සුළු ප්රමාණයක් හෝ අඟුරු නොමැතිව කුඩා ප්රදේශයක් තබාගත හැකිය. දැව චිප්ස් තැබීමට හොඳ තැනක්; ඔවුන් දුම් පානය කරන නමුත් ඉක්මනින් ගිනි නොගනු ඇත. ඒ නිසා අඟුරු ගිනි උවදුරක් සෑදීමේදී, සමහර සෙමින් රසකාරක රසය තවත් සමහර සෙමින් දැවෙන දැව චිප් සඳහා කුඩා කාමරයක් තබන්න.