මෙම මාමලෙඩ වට්ටෝරුව තුළ ඔබට දැක ගත හැකි පරිදි කාලාන්තරයක් වුවත්, දොඩම් මාමලඩේ කෑමක් සෑම විටම උදෑසන ආහාරය හා ගෙදර හැදූ මාමලේදී කේන්ද්රගත වේ.
මාමලේඩ් නිමක් නැති වර්ග තිබේ. මෙය මගේ පුද්ගලික වට්ටෝරුවකි. ඔබ කොපමණ ඝන ලෙස ඔබ පෙති කපන ආකාරය ඔබ කැමති ආකාරය මත රඳා පවතී, පමණක් තට්ටු නම් එය තාපාංක ද්රාවණය තුළ විසුරුවා ඇත.
මාමලෙඩ් සෑදීම සඳහා පමණක් සාන්ද්ර සීනි භාවිතා කරන්න. මෙම ජෑම් සීනි අවශ්ය නොවේ.
මාමලාවේ ඉතිහාසය ගැන තවත් දැනගැනීමට අවශ්ය ද? මෙන්න ඔබ: මාරක දත්ත සහ ඉතිහාසය
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කිලෝ ග්රෑම් (රාත්තල් 9) Seville දොඩම්, සීතල ජලය සෝදා
- විශාල රහිත ලෙමන් 4 ක්
- ග්රෑම් 6 ක් (ග්රෑම් 13.25) ග්රෑම් සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබට අවශ්ය සංරක්ෂිත පෑන් හෝ විශාල බර සහිත බිම් කොටස්, 6 ක් "මුස්ලින්, ජෑම් ප්ලීන්, විෂබීජහරණය කළ භාජන වේ.
- ලීටර් 8 ක් / පිසින ලද ජලය පමාණය සහ කල් තබා ගන්නා පෑන් තුලට වත් කරන්න.
- දොඩම් සහ ලෙමන් අර්තාපල් සහ යුෂ මිරිකා හැරීම වතුරට යුෂ එකතු කරන්න, පිඑස්එස් හා මාස්ලින් චතුරශ්රය මත ඉස්පිරිතාලේ පෙත්තක් එකතු කරන්න. පයිස් හා පයිට් රඳවා තබන්න.
- ඝන තීරු බවට දොඩම් සහ ලෙමන් පීල් ඉරීම. වැඩිපුර කෙට්ටු කපන්නේවත් ඒවා පිසීමේ ක්රියාවලියේදී විසුරුවා නොයනු ඇත. පෑන් වෙත පීල් එකතු කරන්න.
- ජලය සහ යුෂ ගෙඩිය දක්වා ගෙන එනු ලබන්නේ පැය 2 - 3 හෝ තෙතමනය මෘදු වීමයි.
- උඩු පෑන් සිට පැකට් එක ඉවත් කරන්න. එය ඔබේ අතෙහි තබාගත හැකි තෙක් සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න.
- සීනි විසුරුවා හරින තුරු අඛණ්ඩව ඇවිදින්න. පෑන් මත පැකට් බෑගයක් මිරිකා සහ ජෙලි වැනි පදාර්ථ ප්රමාණයෙන් උදුරා දමන්න. මෙය මාමලාවේ පිහිටීම සමඟ උපකාරී වේ. නැවත නැවත පානය කරන්න.
- තාපය ඉහළ නැංවීම සහ විනාඩි 20 ක් වේගයෙන් උනුට ගෙනයන්න, සැකසීමේ අනුකූලතාව පරීක්ෂා කරන්න (පහත සටහන බලන්න). මැමල්ලේ සිට රඳවා තබන තෙක් රැඳී සිටීමට තදබදය වළක්වා ගැනීම සඳහා මාෙල්ලෙඩ් (මිනිත්තු සෑම විනාඩි 10 ක්) පරීක්ෂා කරන්න. ස්ලිටි හැන්දක් සමග මතුපිටට නැඟී යන ඕනෑම පිපිරීමක් ඉවත් කරන්න. පිහිටුම් ලක්ෂය ළඟා වූ විට, තාපය නිවා දැමීමට සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා නිරාවරණය වීමට ඉතිරි වේ.
- රත් වූ භාජන තුළ දැවමය පල්ලියකින් හා මැලියම් භාවිතා කිරීමෙන් වළකන්න. මුද්රා තබා සිසිල් කරන්න. සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න. වසරක් දක්වා දිගටම පවතිනු ඇත.
සැකසීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න:
විනාඩි 15 ක් සඳහා ශීතකරණයේ හෝ පීරිසියක් තබා ගන්න. තාපය මත උණුසුම් මාමලුවක හැන්දක් වත් කර විනාඩි 5 ක් සඳහා ශීතකරණයේ නැවත පැමිණීම. ඔබේ දර්ශක ඇඟිල්ලෙන් මාමලඩයේ මායිම් තල්ලු කරන්න; එය සෑම තැනම පාහේ හා සංවේදී වන විට එය සකසා ඇත.
එක් එක් lb භාජනයකට රු. 20 කට පමණ ඇත
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1166 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 3 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 301 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |