ඖෂධීය ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීම හරියට මස් බෑගයක් සෑදීම සමාන ය. මෙම ඉඟි අනුගමනය කර සෑම විටම හොඳම ඖෂධ ලබා ගත හැකි ආකාරය ඉගෙන ගන්න. ඔබ සැන්ඩ්විච්, පැස්ටා සෝස්, හෝ පහසු සහ රසවත් ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
හොඳම මීට්බෝල් පත් කරන්නේ කෙසේද?
- මස් එකතු කිරීමට පෙර පළමු අමුද්රව්ය සියල්ල ඒකාබද්ධ කරන්න. මස්බොල්ස් සාමාන්යයෙන් පාන් හෝ රතිඤ්ඤා වර්ගයක්, ද්රවයක් සහ කුළුබඩු වර්ගයකින් සාදා ඇත. පළමු මිශ්රණය මෙම අමුද්රව්ය බෙදී ඇති බවට වග බලා ගන්න. එබැවින් මස් වැඩිපුර නොසැලකේ. සෑම බිම මස් වට්ටෝරුක් මෙන් ම වැඩිපුර හැසිරීම ඖෂධීය මස්කෙළියන් දැඩි වේ.
- අමු මාළු එකතු කිරීමට පෙර ලූනු වැනි එළවළු හෝ කැඩුණු කැරට් පිරිසිදු කළ යුතුය. එළවළු ටෙන්ඩර් සඳහා ආහාර පිසීමේ කාලය ප්රමාණවත් නොවේ. කපන ලද ලූනු ඒවා පිසීමට පෙර ඉතා ශක්තිමත් වන අතර, මස්කෙල්ලන් ආහාරයට ගැනීම අප්රසන්න වේ.
- බිම හරක් මස්, ඌරු මස්, බිම කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය හෝ බිම සොසේජස් වලින් ඔබ්බට යා හැකිය. රසවත් රස සඳහා විවිධ වර්ගයේ මස් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඌරු මස් හා හරක් මස් සඳහා 160 ° F අවසාන අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයට ආහාර පිසීමට වගබලා ගන්න. ආහාර ආරක්ෂණ හේතූන් සඳහා කුකුළු මස් සහ තුර්කිය සඳහා 165 ° F.
- ඵුකබල් සාදනු ලබන විට, කුඩා අයිස් ක්රීම් හෝ කොමඩු බෝලයක් භාවිතා කරන්න, ඒ සියල්ලම එකම ප්රමාණයකි. ඔවුන් එක සමාන ආහාර පිසීමට සමාන ප්රමාණයන් තිබිය යුතුය.
- මෙම මිශ්රණය ඔබේ අතට නොගැලපීම වැළැක්වීම සඳහා ඵුලාබල්ස් හැඩ ගස්වන විට සිසිල් වතුරෙන් ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න. අමු මස් සමඟ කටයුතු කිරීමෙන් පසුව ඔබේ දෑත් සෝදා ගැනීමට මතක තබා ගන්න. සබන් හා වතුර භාවිතා කරන්න, විශේෂයෙන් නියපොතු යටතේ ඔබේ අත් හොඳින් සෝදාගන්න.
- ඔබට ඩ්රයිවර්ලයක් තුළ බ්රවුන්සිං කිරීමෙන් ද්රවයක හෝ පොඟවා පිළිස්සීම ආහාරයට ගත හැකිය.
- ඵුකබල් දුඹුරු පැහැති විට, ඔවුන් පෑන් සිට පහසුවෙන් මුදා හැරෙන තෙක් ඔවුන් ගමන් කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න. අනෙක් පැත්තෙන් අනෙක් පැත්තට වඩා දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
- ෙබ්කිං කුට්ටි ඉතා පහසුය. අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය ඌරු මස් සහ හරක් මස් සඳහා වන අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 160 ° F සහ කුකුල් මස් බල්බ සඳහා 165 ° F බවට වගබලා ගන්න.
- ඔබ සෝස් අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරන විට, සෝස් හෝ සුප් ආහාර පිසීමෙන්, අධික කෑමට ගත හැකි මස් හෝ නිමි භාණ්ඩය අධික ලෙස සාරවත් විය හැකිය.
- මස්බොල්ස් ඉතා හොඳයි. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන ලෙස ඔවුන් වෙන් වෙන්ව තබා ගත යුතුය. ශීත කළ ඝන ද්රව්ය විට මෘදු අමීර් භාජනයක්, ලේබල්, මුද්රාව සහ මාස 3 දක්වා කැටි ගැසීම පහසුය. ගිල්වීම සඳහා රාත්රියේදී ශීතකරණයක් තුළ රැඳී සිටිය යුතුය, 30% ක බලශක්තියක් සහිත මයික්රෝවේව් උඳුන තුල තාපනය හෝ වට්ටෝරුවට යොමු කරන ලෙස භාවිතා කරන්න.