මැදපෙරදිග හා දකුණු ආසියාවේ ස්වදේශික වුවද, ආමන්ඩ් ගසෙහි පලතුරු වුවත්, යුරෝපයේ විශේෂයෙන්ම මධ්යධරණී මුහුදේ ජනප්රිය වී ඇති අතර එය නැගෙනහිර යුරෝපයට ගමන් කරයි.
ආමන්ඩ් ඇත්ත ගෙඩි නොව, නමුත් පිටත දෘඩ ෂෙල් වලින් සමන්විත වේ. ඒවාට ෂෙල් එකේ මිලදී ගත හැකි අතර ඒවාට තවාන්, බ්ලැන්චෙඩ්, තැම්බූ, තැම්බූ, කුළු බඩු, අමු, කපා දැමූ, කපා, බුරුල්, පිරවුම් සහ මාර්සිපන් ආදිය.
ආමන්ඩ් ඔවුන්ගේ විවිධාකාර ආකාරයේ ඇල්මන්ද බණ්ඩට් කේක් වට්ටෝරුව තුළ මෙන් මධ්යසාර පාන වර්ග, සුප් (මෙම ආමන්ඩ් සුප් වට්ටෝරුව බලන්න ), රසවත් වට්ටෝරු හා මිහිරි වට්ටෝරු සොයා ගනී. ආමන්ඩ් පිරවීම ඉතා තෙත් කේක් සඳහා සෑදූ නමුත්, එය ඔබගේ කපිතැටුවේ නොපෙනෙන ලෙස කල්පනා කිරීම සඳහා ඔබව රවට්ටන්නන් කීපයක් තබා නොගන්න. මෙම කේක් නැමති අනිවාර්යයෙන්ම ඔබට අවශ්ය නැහැ.
ඔබ බුන්ඩ්ට් පෑන් නොමැති නම් , ටර්ක්ගේ හිස පන් හෝ බැබ්කා පෑන් හොඳයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කේක් සඳහා:
- අවුන්ස 8 (1 කුසලාන හෝ 2 සැරයටි) බටර් (මෘදුයි)
- 1 කුසලාන සීනි
- විශාල බිත්තර 3
- ආමන්ඩ් පිරවුම් හම් 12.5 (ආමන්ඩ් පේස්ට් හෝ මාර්සිපන් නොවන)
- 2 1/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි
- 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 කුසලාන කිරි
- 1/4 කෝප්ප සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- අයිසිං සඳහා:
- 1 1/2 කෝප්ප රසකැවිලි සීනි
- 1/4 කුසලාන කිරි
- හොඳ තත්වයේ ආමන්ඩ් සාරය 1/4 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. ඉවුම් පිහුම් සහිත 10-කුසලාන බණ්ඩට් පෑන් ආවරනය කරන්න. විශාල භාජනයක් හෝ නැවතුම් මිශ්රකයක් තුළ, සැහැල්ලු සහ සිහින් වන තුරු බටර් එකට සහ 1 කෝප්ප සීනි බඳුනට පහර දෙන්න. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසුව හොඳින් පහර දීම සඳහා බිත්තර එකතු කිරීම, එක් වරක් එක් කරන්න. ඒකාබද්ධ කරන තුරු ආමන්ඩ් පිරවිය හැක.
- වෙනම කුඩා පාත්රයක දී, පිටි, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කිරීම. පිටි මිශ්රණය ආරම්භ කිරීම හා අවසන් වීමෙන් කිරි සමග බටර් මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් බීට්. සකස් කරන ලද පෑන් වලට සමාන ලෙස පැතිර යාම. මිනිත්තු 50 සිට 55 දක්වා විනාඩි 45 ක් පරීක්ෂා කරන්න, නැතහොත් කෑන් කීපයක් සමඟ දිරාපත් පිපිරීම් තෙක් පරීක්ෂණ ආරම්භ කරන්න. විනාඩි 10 ක වයර් රැක් මත සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා වයර් රාක්කයකට හැරෙන්න.
- අයිසිං කිරීම සඳහා: කුඩා බඳුනක් තුළ, කිසිදු ව්යංජන තෙක් පැණිරස සීනි, කිරි සහ ආමන්ඩ් සාරය ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම මිශ්රණය හැන්දක් නොතැකිය යුතුය. අවශ්ය පරිදි සකස් කරන්න. මුළු කේක් පිටම ඩයස් ආවරණය වූ කේක් බහාලුම්වල ගබඩා කර තබන්න.
මූලාශ්රය: "සෝලෝ සහ බේකර් බ්රෑන්ඩ් වෙතින් පවුලේ සරණිය" (HM Smyth Co., 1997) අනුවර්තනය කරන ලදි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 366 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 89 mg |
| සෝඩියම් | 183 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 43 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |