සැතපුමක් තියෙනවා, ඊට පස්සේ ඇත්ත සතේය. ඔබ කිසි විටක සැබෑ දේවල් නොතිබුණි නම්, ඔබ මෙම විශේෂ තායි සෙනට් වට්ටෝරුවෙහි දුර්වල රසයෙන් ආදරය කරනු ඇත.
චිකන් හෝ හරක් මස් වර්ග විශේෂ තායි පාප්පයක් තුළ මරා දමනු ලැබේ - ඔබ නිර්මාංශ අනුවාදය සමඟ ගියොත්, පසුව අවන් ග්රීෂ්මයක් හෝ උඳුන තුල සළකනු ලැබේ. එය පසුව රසවත් සුවඳ සඳහා ගෙදර හැදූ රටකජු සෝස් සමඟ සේවය කරයි.
සතා බෙහෙවින් පක්ෂී ආහාරයක් වන අතර දරුවන්ට එයට ආදරෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මස් සඳහා:
- 2 කුඩා, තුනී කැබලිවලට කපා, හරක් මස් බෙල්ලන් හෝ 8 බොජුන්හල් කුකුළු මස් තොගයක්
- ලී කූඩු 1 පැකට්ටුවක්
- Marinade සඳහා:
- 1/4 කෝප්පයක් ගෙඩිය
- ලෙමන්ගස් , නැවුම් හෝ ශීත කළ
- 2
- තක්කාලි හෝ 1/4 ළූණු, පෙති කපා
- 4 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 1 සිට 2 නැවුම් රතු චිළිස්, පෙති කපන ලද, හෝ 1/2 තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස් රස කිරීමට
- 1 thumb-size කෑල්ලක් ගාලගලා හෝ ඉඟුරු, සිහින් පෙති කපා ඇත
- 1/2 තේ හැන්දක කහ
- 2 හැදි බිම කොත්තමල්ලි
- 2 තේ හැඳි දුරු
- 3 හැදි
- අඳුරු සෝයා සෝස් (ආසියානු ආහාර වෙළඳසැල්වල)
- 3 හැදි
- මාළු සෝස්
- දුඹුරු සීනි 6 හැදි (ඔබට මේ සියල්ල අවශ්ය)
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- සෝස් සඳහා:
- රටකජු සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලෙමන්ග්රාස්, තක්කාලි, සුදුළූණු, මිරිස්, ගාලගල් හෝ ඉඟුරු, කහ, කොත්තමල්ලි, සූම, සෝයා සෝස්, මාළු සෝස්, දුඹුරු සීනි සහ ආහාර සැකසුම් හෝ චොපර් ආලේප කර marinade කරන්න. හොඳින් ක්රියා කරන්න.
- රස බැලීම සඳහා marinade පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ මිහිරි, රසවත් හා ලුණු රස කළ යුතුය. සීනි රසයෙන් රසයෙන් රසයෙන් යුත් රසයන් රසවත් හා ලුණු රස කළ යුතු ය. රසය වෙනස් කිරීම සඳහා තවත් සීනි හෝ මාළු සෝස් (ලුණු වෙනුවට) එකතු කරන්න. ඔබ එය ස්පයිසිර් අවශ්ය නම් තවත් පිරිසිදු එකතු කළ හැකිය.
- කුඩා කෑලි හෝ තීරු-තණ්හාවකට හරක් මස් හෝ චිකන් කපන්න හොඳය. බඳුනක තබන්න හා marinade වත් කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට හොඳින් පොළඹවන්න.
- අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හෝ වැඩි කලක් (පැය 24 දක්වා) ඉඩ දෙන්න.
- පිසීමට සූදානම් වන විට, කූඩැල්ල මතට තම්බන ලද. ස්කැයර් 3/4 දක්වා දක්වා සම්පූර්ණ කරන්න, පුද්ගලයාගේ ග්රිල් කිරීම සඳහා "හැඩලය" සතයට පහසුවෙන් හැරවීමට පහත් භාගය හිස්ව තබයි.
- බඳුනෙන් ඉතිරි වූ කුඩා marinade ටිකක් සමඟ එය හරවන්නට ප්රථම වතාවට පිහිනන්න. ඔබගේ මස් කෙතරම් කෙතරම් තුනී වේද යන්න මත, විනාඩි 10 සිට 20 දක්වා ප්රමාණවත් වේ.
- තායි jasmine බත් හා තායි පීහූට් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. විශේෂිත අවස්ථාවන් සඳහා තායිලන්ත පොල් සහල් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 788 |
| මුළු ෆැට් | 43 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 209 mg |
| සෝඩියම් | Mg 1,979 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 69 ග්රෑම් |