පැස්ටා ඇල් ෆෝනෝ ඉතිහාසය හා වට්ටෝරු

ඉතාලියේ සංචාරය කරන ඕනෑම අයෙකු ඉක්මනින් අවබෝධ කරගෙන සිටින පරිදි, පැස්ටා ජාතික ආහාරයක් විය හැකිය. එහෙත් එය ඒකාලංකාරයක් නොවේ: දේශීය සම්ප්රදායන් සහ අමුද්රව්යවලට ගැලපෙන පරිදි එය සකස් කිරීම සඳහා ඉතාලි කුකීස් අසීමිත විවිධ ආකාර හා සකස් කිරීමේ ක්රම නිර්මාණය කර ඇත. මෙම කඩදාසි බොහොමයක් ඉක්මනින් සාදන අතර විශේෂයෙන් තවත් යමක් ඉවතලන අතර විශේෂයෙන් පිසින ලද පැස්ටා සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමේ සංකල්පය අතිශයින්ම පැහැදිලිය.

මෙම ආහාර පිඟානවලින් වඩාත් ම ප්රසිද්ධ වී ඇත්තේ ලසැඤා නම්, කොපමණ පුලුස්සා කරන ලද පැස්ටා ප්රදේශයෙන් ප්රදේශයට වෙනස් වේ. ටස්කන් සහ එමේලියා-රොමානුවන් එය බෙචමෙල් සෝස්, සුගෝ අලා බුලෝනිවරුන් සහ පැරීජියානෝ ගාන ලද; ලියුජියන්ලා පැස්ටෙට් සෝස්වලින් එය සාදාගත හැකි අතර ගිම්හාන බඩුවක් ලෙස සේවය කරයි. කැලබියානුවන් (අනෙක් අය) රිකෝටා සලාටා - රිකෝටා ලුණු භාවිතා කරති. සහ නියපෝලිතයන් රිකෝටා හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලින් ඉතා අනර්ඝ රවුම් කානිවල් ලසැන්නා කරති.

ලසැන්ජා හැරුණු විට විවිධත්වය අනන්තය; පැස්ටා ඇල් ෆොන්ටෝ, බේක් වී පැස්ටා සඳහා පදනමක් ලෙස යොදා ගත හැකි අතර, තක්කාලි සහිත ස්පෙගෙටි හැර වෙනත් ඕනෑම පැස්ටා පාහේ භාවිතා කළ හැක. සාමාන්යයෙන් පැස්ටා හා සෝස්වලට පමණක් සීමා වී නැත. බොහෝ තැටිවල, පැස්ටා පයි කැස්බෑවකින් පුලුස්සනු ලැබේ (එම ස්ථානයේ වට්ටෝරුව පැස්ටිකියෝ ඩි ... ). ශීත ඍතුවේ මියැදී ඇති පරිපූර්ණ සුවඳ විලවුන්, මෙම භෝජන සංග්රහවලින් ඉතාම අසාමාන්ය ලෙස භුක්ති විඳිය හැකිය. එමේලියානු pasticcio di tortellini.

නමුත් ඔබට ශීත සෘතුවේ රැඳී සිටීමට අවශ්ය නැත - හැම කන්නයක් සඳහාම යමක් හා සෑම අවස්ථාවකම ද ඇත.

වට්ටෝරු

• Artichoke Lasagna, හෝ Pasticio de Ciochi
  වික්ටෙන්සාගේ මාර්චේසි රෝයිගෙන් ධනවත්, රදල පැලැස්න වට්ටෝරුව.
• ඇලිසියෝස්ගේ බේක් කළ පැස්ටා Artichokes
  ඉතා රසවත් වට්ටෝරුවක් වන අතර එය සමාගමට ද පරිපූර්ණයි.

• ලසඤ්ඤ අල් පීස්තෝ
  අනපේක්ෂිත නැවුම් ලිගුරියානු ගිම්හාන කෑමක්.
• ලසැන් අල් ෆෝනෝ
  සාම්ප්රදායික උතුරු ඉතාලි ලසඤ්ඤාව, සුගෝ අල්ලා බෝලෙන්ස්, බෙචමෙල් සෝස් සහ පැර්මිගියානෝ සමඟ සාදන ලදී.
• ලසඤ්ඤා ඇල කැලැරැසේස් රිකොටා
  ගිම්හාන මාසවලදී සෝස්ට් රිකෝටා සහ තක්කාලිවලින් සෑදූ කැලබාර්නු ලසඤ්ඤයක් සාදයි.
• ලසඤ්ඤ කන් රිකෝටා ඊ රාධිකියෝ
  රැඩිකිගේ මෙම ලසඤ්ඤා, චීස් වල ක්රීම් ගතිය, සමතුලිතතාවයේ සමතුලිතතාවය සමතුලනය කිරීම ඉතා හොඳය.
• ලසඤ්ඤ්ඇල්ලා රිකෝටා
  නැවතත් ඔබේ ආගන්තුකයන්ට දොස් නඟා නැවත සුවපහසු ජීවිතයක් ගත කිරීමට හැකි වනු ඇත.
• ලසඤ්ඤ්ඇල්ලා රිකෝටා
  ඉතා ආකර්ශනීය ඉතාලියානු කානිවල් ආහාරයක් වන සරල, රසවත් ඉතාලි ඇමරිකානු අනුවාදයක්.
• ලසැන් අල් සල්මොනෝ රොබියෝලා
  සැමන් මසුන් හා ක්රීම් රොබියෝලා චීස් සමග ලසඤ්ඤා මාළුවෙකු ලෙසද, ආදර කතාවක් හෝ ඔබ නත්තල් සැමරුම සමරන්නේ නම්, කණ්නාඩි කාලයේ දී අතිවිශිෂ්ට ආහාර වේලක් සඳහා යෝග්ය වේ.
• ලසැන් ඇල්ලෝ ස්පෙක්ක්
  ලසඤා යනු අතිශයින්ම විචල්ය ආහාරයකි. මෙම විශේෂ සංස්කරණය, පැල්ලම් සහ පෙයාර්ස් සමග නවීනව, සහ විශේෂයෙන් වැලන්ටයින් දිනය (විශේෂයෙන් වැලන්ටයින් දිනය) ආදර කතාවලට පරිපූර්ණ විය හැකිය.
• ලා ග්රෑන්ඩ් ලසැන්ඩා ඩි කාර්නෙවන
  ඔබේ අමුත්තන් කම්පනයට පත්වන අතර, ඔබ වෙත පැමිණෙන සියලු තැන්පත්වලින් ඔබව සුවපත් කරනු ඇත. නමුත් එය වටිනවා!

• ලසඤ්ඤා කො ලා ලා මොසාරැල්ලා
  අතිශය පහසු cheesy lazagna මොට්සැරැල්ලා හා ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග සාදන ලදී. පවුලේ ආහාර වේලක් සඳහා ආහාර සැනසීම.
• ලසැන්ග් ඩි ටෙස්ටාරෝලා සමඟ රගුට් ඩි සීජීයා
  ලසැන්යා මත අසාමාන්ය, හා ඉතා රසවත් වෙනස්කම්, මස් සමඟ සෝස් වර්ගයක් සේවය කළේය
• ලසැන්නා ට්රෙඩොලෙටා
  ටොස්කන් වෙරළ තීරයේ මාසා සිට බිම හරක් මස් සමග සරල තක්කාලි ලසඤ්ඤයක්.
• බ්රැසෝලි සහ පිස්ටැචියෝ නට් සමඟ ලසඤා විවෘත කිරීම: ලසඤ්ඤා Aperte Coi Broccoli ed i Pistacchi
  ඔබේ අමුත්තන් සතුටට පත් කරන අතිවිශිෂ්ට ආහාරයකි. පහසු කර ගැනීමට පහසුය.
• පස්ටික්සියෝ ඩි ටොර්ටෙලිනි ඇල ඉමිලියානා
  ටර්ලෙලිනි පයිඩ්ට වඩා උත්සව සමයේ තවත් දෙයක් සිහියට නංවා ගැනීමට අපහසුය.
• පස්ටික්සියෝ ඩි මැචරේෝනි
  කාර්නිවල් සැමරීම සඳහා ආටූසිගේ ධනවත් එතිලියානු ආහාරයක් භාවිතා කළ අතර එය එක් පුද්ගලයෙකු විසින්ම ආහාරයට ගත් මිනිසාට සිදුවූයේ කුමක්ද?
• පැස්ටා ඕ ෆර්නු කැටිනිසා
  තදබල සිසිලියානු බේක්කර පැස්ටා වම්බටු හා මස් බාබෝල් සමඟ.

• රවීලි සහ ක්රෙස්කියෝන් පයි: රවීලි පැස්කිසිට්ටි කොස් ක්රිසියෝනෝ
  ඔබ රවිලියෝ ඉතිරි වී ඇත්නම්, රසවත් චීස් පැටියක ඒවාට වඩා හොඳ විය හැකිද?
• ග්රාසෝහි ස්ෆොගොලියට්
  එය අනුගමනය කරන දෙවන පාඨමාලාවක් ලෙස මස් අනුභව කිරීම සඳහා බටර් වෙනුවට ගුස් මේදය සඳහා කැඳවුම් කරන කොෂර් පැස්ටා බඳුන්.
• Sformato di Bucatini al Forno
  හතු ගොඩක් සහිත ආකර්ෂණීය නොවන නියැලියැටික් තම්බබොකෝ.
• ටිබෙබෝ ඩි මැක්රචෝනි ඇල්ලා සිසිලියානා
  සීනි පුලුස්සා කරන ලද පැස්ටා කෑමක්, වම්බටු, නමුත් මස් නොකැළූ තරමක් ලයිජෙට් අනුවාදයක්.
• ටිම්පානු ඩි ස්කමාමරෝ ඉබොබිටීටෝ
  ඔබ රසවත් ඇලවූම් ආහාරයක් පිසීමේදී පරිපූර්ණ නොවන නියැපෝලිත ටිම්පානෝ.
• Taganu di Aragona
  ඇග්රිජෙන්ටෝ ප්රාන්තයේ අරාගෝනාහි පොහොසතුන්ගේ, එදිනෙදා රාත්රී පාස්කු ඉරිදා.
• ටිබෙබෝ ඩි ස්පාටෙට්ටි සමඟ මෙලන්සැන්
  කුරුලු පැටියෙකු පිටි ගුලියක් වෙනුවට වම්බටු සෑදූ අසාමාන්ය පැස්ටා පයි. ගිම්හාන මාස සඳහා පරිපූර්ණයි!
• ටිමාපැනෝ ඩි පැපෙරෝනි
  ග්රීෂ්ම සෘතුවේ සීතල ගම්මිරිස් ඇටයක් සහිත පැස්ටා බඳුනක් සාදයි.
• U ටෙම්පේන් ඕ ෆර්න්
  නත්තල් රාත්රිය ආරම්භ කිරීම සඳහා ඇල්ටුමුරා සිට පොහොසත්, මස් තම්බබලෝ.
• ෆුසිලි ඇල් ෆැන්ටජියෝ
  ක්රීම් සෝස්වලින් පුලුස්සන ලද රසවත් ෆූසිල්ලි.
• Maccheroncini අල් පර්සචුටෝ
  ඉක්මන්, පහසු සහ සන්තෘප්ත - හොඳ පීසාසියා ආහාර.
• නිර්මාංශ ලෙෂාන්
  නිර්මාංශ වස්තූන් මත බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. මෙය වම්බටු සහ තක්කාලි.
• වින්සිස්ග්රාසසි
  රතු කුකුල් මස් සෝස් සහ බෙක්සැමේල්ල වැනි දෑ සමඟ මාර්චේ සිට පැඟිරි රසැති පැස්ටා බඳුනකි.
• වන්නා ලසඤ්ඤා
  ලසැන්යා පිළිබඳ සංකල්පය අතිශයින් විචල්යයි. මෙහිදී walnuts ප්රමුඛ ක්රියාකලාපයක් ඉටු කරයි.
• Orecchiette ai Funghi Porcini
  Puglia වෙතින් රසවත් පාට පැස්ටා කෑමක්.
• කැනේලිනි සියලු'තෲරෝකෝ
  කැනේලෝනි සියුම් හතු පිරවීමකින් පිරී ඇත.
• කැනේලිනි ඇල්ලා බස්සියමෙල්ලා
  ඉක්මන්, සරළ මස් පිරවීම, සහ එය ක්රීම් සහිත සෝස් සමග යන්න.
• කැනේලිනි අල්ලා ප්රනාන්දු
  ශීත ඍතුවේ දී පුදුම සහගත වනු ඇත ඌරු මස් හා නිවිති සමග ආතතිය පිරවීම.
• කැනේලනි කොප පීපෙරෝනි ඊ ඔලිව්
  වල් හතු පිරවීම සමග Woodsy cannelloni.
• කැනේලිනි කොන් රිකෝටා සහ සල්සිසියා
  කැනල්නි සඳහා රසවත් චීස් හා සොසේජ් පිරවීම.
• සුෆල් ඩි ටැලියට්ටල්
  ගාන ලද චීස් සමග පුදුම හිතෙනුත් රසවත් සවුෆෙල්.