අම්මා 100 කුක් පොතෙහි ඇති අඩු සංකීර්ණ වට්ටෝරුව ඉතාමත්ම සංකීර්ණ වට්ටෝරුවකි. මෙය මගේ ස්වාමිපුරුෂයා ඊළඟ සතියේ නිරාහාරව සිටීම වැනි එක් කෑමක් විය හැකිය. ළමයින්ට එය ආදරෙයි. නමුත් ගැරීගේ ඇස්වලට එයාලා කඳුළු පිරෙනවා. ඔහු ඉක්මනින් රාත්රී කෑමට පැමිණෙනු ඇත. සූර්යයාට යටින් අලුත් දෙයක් නොවේ. නමුත් ඔබ එය උත්සාහ කරන විට, සමූහයේ සන්තෘප්තියේ වචනවල ගැඹුරුම අර්ථය ඔබ තේරුම් ගනීවි. ඒ හැම එකක්ම එක සැරයටියක් තුළ පිසිනවා. සෝස් එකේ පිසීමේදී පවා පැස්ටා! මම දන්නවා මම දන්නවා! ඒ පොඩි දේවල්.
විශාල පෑනක්, දොළොස් හෝ දහහතරක් ඇතුලත (ඔබ නිතිපතා කන්ඩායමක් සඳහා ආහාර පිසීමට නම් ලොව හොඳම ආහාර වේලක් ලබා ගන්න), මෙම වැට් එකක් සාදා එය ශීතකරණයේ තබා ගන්න. ඔබ විශාල ඉස්සන් පෑන් නොමැති නම්, අර්ධ වශයෙන් වට්ටෝරුව කපා. ඔබ නිතරම තම මිතුරන් සමඟ නිවසේ සිට පිටතට යමින් සිටින වැඩිහිටි දරුවන් සිටී නම්, ඔවුන් සියල්ලෝම කුසගින්නෙන් හා පාපන්දු භාවිතය පුරුද්දක් ලෙස හෝ පසුව අවශ්ය වේ නම්, ඔබ මාගේ මිතුරා නැවත කිසි විටෙකත් නොසිටිනු ඇත උනුසුම් කිරීම සහ ආශ්වාස කිරීම මගේ නැන්දම්මා ලීසා, ඇගේ ලොකු පිරිමි ළමයින් තිදෙනෙක් හා නහඹරයන්ට ආවේණික වූ චරිත නාට්යයක් සමඟ දිවුරමින් දිවුරයි. එය ෆ්ලැම්බර්ගර් ෆෙල්පර් සමඟ රයිමර් යමක් සිහිපත් කරන නමුත් එය වඩා හොඳයි, එය ඔබගේ ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝග්රෑම් 2 බර පඳුරු හරක් මස්
- 1 tablespoon ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල්
- 1 කුසලාන රතු, කහ, තැඹිලි හෝ කොළ පාට ගම්මිරිස් (1/4 -inch කෑල්ලක්) කැඩුණු
- 1 කෝප්ප මිරිකා කැඩුණු කැරට්
- 1 කුසලාන ලූනු කැඩුණු
- 1 tablespoon මිශ්ර සුදුළූණු
- 1 තේ හැන්දක වියළි බැසිල්
- වියළි ඔෙරගනයෝ 2 තේ හැඳි
- 2 කෑන් (අවුන්ස 28 ක්) යුෂ තුල තක්කාලි තලා දැම්මා
- වට්සර්ෂයර් සෝස් 1 tablespoon
- 2 සිට 3 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු (විකල්ප නමුත් නිර්දේශ කරනු ලැබේ)
- කොෂර් හෝ රළු ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- 3/4 පවුම් වියළි වැලෝ මැකරනි
- 2 කෝප්ප (අවුන් 8) ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකට වඩා විශාල තෙතමනය උණුසුම් කිරීම (මෙම සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව සඳහා ගැඹුරු 12 සිට 13 දක්වා අඟල් විය යුතුය). රෝස පැහැති තෙක් විනාඩි 5 ක් පමණ තෙක් ආලේපිත වන තුරු, හරක් මස් එකතු කරන්න. ගාන ලද ගවමස් ගෙඩියක තබන්න. මේදය තාපයෙන් පිටතට දමන්න.
- තෙතමනය පිස දමන්න, තෙල් එකතු කරන්න, මධ්ය තාපය මත උණුසුම් කරන්න. සීනුව ගම්මිරිස්, කැරට්, ලූනු, සහ සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ තරමක් තෙක් උයන්න.
- බඩ ඉරිඟු වලට හරවන්න, බැසිල්, ඔෙරගනයෝ, තක්කාලි, ඔවුන්ගේ යුෂ, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, මිරිස් කුඩු, භාවිතා කළහොත් සහ වතුර කෝප්ප 2 ක් එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය. උෂ්ණත්වය ඉහළට ඉහළට ඔසවා තබන්න. වැලමිටි මැකරෝන එකතු කරන්න, කලවම් කිරීම සහ විස්කෝතු ආවරණය කිරීම. මැකරෝනිය ටෙන්ඩර් තෙක් මධ්යයේ තාපය අඩු කර, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා තරල වැඩි ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කර ඇත. කප්පාදු කිරීම සඳහා අවශ්ය පරිදි ලුණු සහ / හෝ කළු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම.
- චෙඩ්ඩර් ඉහළින් ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 1 ක් පමණ පෙර චීස් රත් වන තෙක් උඩු කබළක් කන්න. මෙම ඉස්කුරුප්පු ඇණින් මෙම අයිතිය හරින්න.
දරුවන්ට කුමක් කළ හැකිද : ළමයින්ට විස්කෝතුවට අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, අධීක්ෂණය කළ හැකි අතර, අවසන් පියවරේදී චීස් මත ඉසිය යුතු ය. එය බොහෝ විට සුවඳ විලවුන් සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර රුචිය සඳහා අගුළු දමා ඇත.
පිසීමේ උපකරණය : තට්ටුව මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා අඩු හෝ තාපාංක 350 ° F උඳුනක දී විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා උෂ්ණත්වය රඳවා තැබිය හැකිය (මැකරෝනිය වියළී යයි පෙනුනොත් ඔබට වතුර ටිකක් එක් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය) . හැකි නම්, එම අවසානය දක්වාම චීස් එකතු නොකරන්න. එසේ නොමැතිව එම සිත් ඇදගන්නාසුළු ආකාරයෙන් රැඳී නොසිටින්න. එක දවසක කෑමක් අඩක් භුක්ති විඳිනවා නම්, අනෙක් පැත්තෙන් අනෙක් පැත්තට ඉතිරිකර ගන්න, අස්ථිවලින් අඩක් පමණ වැඩිපුර චීස් එකට ඉසිය, පසුව අනෙක් කොටස සඳහා නිරුවත් කර ඇත.
සටහන: ඔයා කියන්නෙ ටොඇටෝ කියලා. . . මැටි තක්කාලි බොහෝ ආහාර පිසීමට ටැඩෝටෝ බවට පත් වී ඇත.
සෝස්වලට වඩා වැඩි ශරීරයක්, සෝස්වලට වඩා වැඩි උනන්දුවක් දක්වන අතර ටින් තවාන් සම්පූර්ණයෙන්ම කපාගන්නවාට වඩා අඩුවෙන් වැඩ කරන්න. එහෙත් තලම තක්කාලිවල සියලුම වෙළඳනාම සමාන නොවන අතර ඒවායේ සමහරක් ඝනකම, සමහර ඝනකම සහ රසය තුළ ආම්ලිකතාවය හා ලුණු ආදිය සෑදී ඇත. ඔබ වෙළඳ නාම කීපයක් රස විඳිය යුතුය. ඇත්තෙන්ම, සෑම විටම I-like-one-that-on-sale-තෝරා ගැනීමේ ක්රමයක් තිබෙන අතර එය ක්රියාත්මක වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 422 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 108 mg |
| සෝඩියම් | 403 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |