ටින් කිරීම සඳහා සූදානම් වීම
ජල ටින් කිරීමේ ක්රම සමඟ පලතුරු හෝ එළවළු සංරක්ෂණය කළ විට, තාපාංක වට්ටෝරුවකට විනාඩි 10 කට වඩා අඩු කාලයකදී ජල සැපයුමක දී කාලය ගත කළ හැකි ඕනෑම තත්වයක් තුළ වීදුරු භාජනවල විෂබීජහරණය කිරීම වැදගත් වේ. වතුර ටින් කිරීමේ ක්රමය ජලය උණු කිරීම සඳහා විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත නම්, විශේෂයෙන් ම එය ඉක්මනින් වන්ධ්යාකරණය සඳහා අවශ්ය නොවී භාජන සම්පූර්ණයෙන්ම විෂබීජහරණය කරන බව විද්වතුන් පවසති.
පීඩන අවන්හලක භාවිතා කිරීමට යොදා ගන්නා භාජන නොසැලකිය යුතුය. මෙම ක්රමය ද, වීදුරු භාජන විෂබීජහරණය කරනු ලබන ඉතා ඉහළ තාපයක් භාවිතා කරයි, පෙර-විෂබීජහරණය කිරීම අනවශ්ය වේ.
වීදුරු භාජන වන්ධ්යාකරණය කිරීම සඳහා නිල වශයෙන් පිළිගත් ක්රමයක් මෙය බව දැන ගන්න. ඔබ විසින් පිඟන් කෝප්පයක හෝ උඳුනක දී භාජන තුළ විෂබීජහරණය කළ හැකි බව වැරදි තොරතුරු ලබා ගත හැකිය. නමුත් මෙම ක්රම වලින් එකක්වත් USDA විසින් ආරක්ෂිත නොවේ.
ඔබට අවශ්ය කුමක්ද?
ඔබට නිවාස ටින් කිරීමේ කට්ටලයක් තිබේ නම් , භාජන ජලය ටින් කිරීමේ බහාලුම් භාජන විෂබීජහරණය කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ නිවසේ ටින් කිරීමේ කට්ටලයක් නොමැති නම්, විෂබීජ කිරීමේ ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා ඔබට අයිතම කිහිපයක් අවශ්ය වනු ඇත:
- වීදුරු ටින් කිරීම භාජන
- රාක්කයක් සහිත ජල පෝරණුවක් හෝ විශාල බඳුනක් තාපාංකය
- කබොල්ලා හෝ කුස්සි යතුරු
ටින් කිරීමේ භාජන දෙකකින් යුත් රික්තක කපනයකින් යුක්ත විය යුතුය. (ලෝහ ඉස්කුරුප්පු ඇන්ඩ් පැතලි, රබර් සැකසුම් ලෝහ පියන). ඔබ විශාල භාජනයක් භාවිතා කරන්නේ නම් එය භාජනයට වඩා අඩු අඟල් දෙකක් උසින් යුතු විය යුතුය. එය රාක්ක සහ පියනක් සවි කළ යුතුය.
උන්නතාංශයට අනුවර්තනය
උතුරන වතුරේ යටි තාපාංක වීදුරු භාජන වන්ධ්යකරණය සඳහා සම්මත ක්රමයකි. නමුත් උන්නතාංශය ජල උෂ්ණත්වයට බලපාන උෂ්ණත්වය බලපායි. උසස් උන්නතාංශය ජල තාපාංකය අඩු කරයි. මෙම හේතුව නිසා, ඔබ ඉහළ උන්නතාංශයේ ජීවත් වන විට, වතුර භාජනයක දී වතුර භාජන ගත කරන කාලය සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
මුලික නැගීමේ කාලය මිනිත්තු 10 ක් වන අතර එක් එක් වස්තුව සඳහා එක් එක් අතිරේක විනාඩියක එක් එක් විනාඩිය එක් කිරීමට අවශ්ය වේ. උසින් වැඩි වීම:
- මුහුදු මට්ටමේ සිට අඩි 1,000 දක්වා: විනාඩි 10 යි
- අඩි 1,000 සිට 2,000 කි. විනාඩි 11 යි
- අඩි 2,000 සිට 3,000 ක්: විනාඩි 12 යි
- අඩි 3,000 සිට 4,000 දක්වා. විනාඩි 13 යි
- අඩි 4,000 සිට 5,000 දක්වා: විනාඩි 14 යි
- අඩි 5,000 සිට 6,000 දක්වා: විනාඩි 15 ක්
- අඩි 6,000 සිට 7,000 දක්වා විනාඩි 16 ක්
වීදුරු බෙල්ලන්ට ස්තරය ලබා ගන්නේ කෙසේද?
ඔබ ඔබේ උපකරණ සියල්ල සුදානම් කළ පසු, ඇත්තෙන්ම වන්ධ්යාකරණය සඳහා විනාඩි 25 ක් පමණ ගත විය යුතුය.
උතුරන වතුර කොන් හෝ විශාල භාජනයක් තුළ හිස් භාජන තැබිය හැකිය. ඔබ ආහාර සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා ආහාර සමග භාජන පිරවීමෙන් ඔබට තාපාංක ජල භාජනය සඳහා එකම භාජනය භාවිතා කළ හැකිය.
උණු වතුර (නමුත් නොකැඩී) ජලය සමග භාජන සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි. වතුර භාජනයේ මුදුනට ඉහළින් අඟල් එකක් විය යුතුය.
උෂ්ණත්වය ඉහළට ඔසවා ජලය ගෙන එන්න.
වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම රෝල් කරන උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට, කාල නියමය පටන් ගන්න. ඉහළ උන්නතාංශ සඳහා ඉහත කාලයට අනුව භාජන උනු. උදාහරණයක් ලෙස, මුහුදු මට්ටමේ දී, අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් සඳහා භාජන උනු.
තාපය නිවා දමන්න. ඔබ ටින් කිරීමේ වට්ටෝරුව ආරම්භ කිරීමට සුදානම් නම්, ඔබ ඔවුන් පැය පැයකින් දක්වා උණුසුම් ජලය තබා ගත හැකිය.
භාජන ඔසවන්නන් හෝ ඉස්කුරුප්පු යොදා ගනිමින් භාජන ඉවත් කර හොඳින් පිරිසිදු කර පිරිසිදු මතුපිටක් මත වියළීමට තැබිය යුතුය.
අවවාදයයි: අවට පෙදෙස පරිපූර්ණ පිරිසිදු නොමැති නම් ඔබේ භාජන සේදීම කිරීම නිෂ්ඵල වනු ඇත. ඔබේ පිරිසිදු භාජන පහසුවෙන් බැක්ටීරියා වලින් බැක්ටීරියා ලබා ගත හැකිය. ඔබ ඔබේ බඳුන වියළීම සඳහා පිඟන් මැටි මත තැබුවොත්, ඒවා නැවුම් හා පිරිසිදු විය යුතුය. හැකි සෑම අවස්ථාවකදීම, භාජන වල වන්ධ්යාකරණය අවසන් කිරීමෙන් පසුව ඉදිරියට යා හැකිය. ඔබ පැයකට වැඩි කාලයක් රැඳී සිටීමට නම්, ටින් කිරීමේ වට්ටෝරුව ආරම්භ කිරීමට පෙර භාජන නැවත සංකලනය කළ යුතුය.
මුදු සහ මුදු පිරිසිදු කිරීම
ලෝහ ප්රෝටීන පියනේ හෝ ඒවායේ මුදු උනු නොවේ. උතුරන වතුරේ අතිශය උණුසුම් පියනේ ඇති රබර් මුද්රා මුදු වලට හානි කළ හැක, කැඩුණු මුද්රාව හා භාජනයේ අන්තර්ගතය දූෂණය විය හැකිය. ඒ වෙනුවට බොහෝ විද්වතුන් පවසන්නේ ඔබ හුදෙක් පෝෂ්යදායි පියනේ සහ ඒවායේ මුදු සම්පූර්ණයෙන්ම පවිත්ර කිරීමට විනාඩි 10 ක් තාපාංක නොවන ජලය බවට පත් කර ඇති බවයි.
එය තරමක් සිසිල් වන විට එය භාජන නභිගත කිරීමට යොදාගත් එම ජලයම භාවිතා කළ හැකිය.
නිෂ්පාදකයාගේ නිර්දේශයන් සැම විටම අනුගමනය කරන්න. ඇතැම් විට සමහර පයින් සහ මුදු හැසිරවීමට විවිධ ක්රම සඳහා කැඳවිය හැක.