පිසීමට භාවිතා කරන griddle, යට තාප ප්රභවයක් සහිත පැතලි පිහිනුම් මතුපිටක් ඇත. යතුරු කූඩුවක් ගිනි උදුනක් මත රත් වන යකඩ යගෝලීලයක් වැනි කුකුලු කෑල්ලක් විය හැකිය, නැතහොත් එය පරාසයක් තුලට සාදා ගත හැකිය. විදුලි griddles ද ස්ටෝවෙටොප් වලින් වෙන්ව හා රැඳී සිටින ජනප්රිය විකල්පයකි.
Griddle මත ආහාර පිසීම
ආහාර සපයා ඇත්තේ හරිත ආහාර මතය. එය බිත්තර, බේකන්, පෑන්කේක්, ප්රංශ ටෝස්ට් , හැෂ් බ්රවුන්ස් සහ වෙනත් උදය ආහාර සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි.
Griddles ද බර්ගර් සහ අනෙකුත් උණුසුම් සැන්විචස් පිසීමට යොදා ගනී.
පැතලි ඉහළට සමාන වානිජ griddle (එනම් ඉහළ පරාසයක ඇති ගඩොල්) සමාන වේ. නමුත් සමහර ඒවා වෙනස් ය. එක් දෙයක් සඳහා සැහැල්ලු මුදුන් වඩා සැහැල්ලු වානේවලින් සාදා ඇති අතර, griddle යටින් තාප ප්රභවයක් යනු බහු රවුම් නොවන සරල උෂ්ණත්වයකි. එසේම, ආහාර පිසිනු ලබන්නේ කෙලින්ම පිසිනු ලබන අතර, පැතලි උඩුමහල්වල උෂ්ණත්වය සහ ආහාර පිසීමට වැනි ආහාර පිසීමට (උඳුනක් සහ භාජන වැනි) සඳහා පහසුකම් සැපයිය හැකිය.
Griddle ආරක්ෂාව
එක්ස්පොයින්ට් විදුලි ආවරණයක් මත හෝ ඉදි කරන ලද griddle මත ඉවුම් පිහුම් වේවා, සමහර ප්රධාන ආරක්ෂක ඉඟි මතක තබා ගැනීමට වැදගත් වේ.
- Griddle සමඟ වැඩ කරන විට උඳුන මිටියක් භාවිතා කරන්න. Griddle උණුසුම් වන විට, griddle හි සියලු අංග (රෝද සහ දාර ඇතුලුව) එය උණුසුම් වනු ඇත අමතක කරන්න පුළුවන්. සමහර ග්රීඩ්ස් ආහාර පිසීම සඳහා මඳක් වටා ගමන් කළ හැකි අතර නිසි ආරක්ෂණ මෙවලම් නොමැතිව, තාපයෙන් ආරක්ෂාව නොමැතිව griddle ස්පර්ශ වනවා නම් ඔබම පුළුස්සා දමනු ඇත.
- නියම ප්රමාණයේ spatula භාවිතා කරන්න. ඔබ සැළසුම් කළ සැන්විචස් හෝ වෙනත් විශාල ආහාර පිසිනවා නම්, ඔබ විසින් ගිනි ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා විශාල වසාගැනීමට භාවිතා කරන්න (සහ ආහාර).
- පිසීමේ දී අතිරික්ත ග්රීස් මත ඇසක් තබා ගන්න. ඔබ බේකන් ආහාර පිසීමට සූදානම් නම්, ඔබට අධික ග්රීස් ගොඩක් ඇති අතර ග්රීස් ද්රවීකරණය කළ යුතු බවට වග බලා ගත යුතුය. ග්රීස් ගිනි ඇතිව විවෘත ගිනි සිළුව සමඟ ක්රියා කරයි.
Griddle ඉඟි
- Griddle සමඟ ආහාර පිසීමේ වාසිය එය සපයන විශාල සුමට මතුපිට වේ. ඔබගේ ආහාර ඔබේ griddle වෙත නොගැලපෙන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ඔබ තෙල්, බටර්, හෝ සැරසිළි ඉසි පිසීමේ ස්ප්රීතු නිසි ලෙස භාවිතා කළ යුතු බවට වග බලා ගන්න.
- උණුසුම් උණුසුම් සිට ඔබේ griddle සමඟ විවිධ කලාප නිර්මාණය කළ හැකිය. උණුසුම් ප්රදේශය උණුසුම් ප්රදේශයෙන් උණුසුම් ප්රදේශයෙන් වෙන් කර තබන්න. ඔබේ උෂ්ණත්ව කලාපයේ උෂ්ණත්ව කලාප නිර්මාණය කිරීම සඳහා විවිධාකාර දැවෙන ශක්තිය භාවිතා කරන්න. මෙය වඩාත් නිරවද්ය උෂ්ණත්වවල දී උෂ්ණත්වයට පිසීමට සහ අනෙකුත් ආහාර පිසීමට හැකි අතර ඔබේ ආහාර උණුසුම් කර තබාගත හැක.
- ඔබ ඉතා විශාල griddle භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ඔබේ ප්ලාස්ටික් මිරිකා බෝතලය තුල තබා ගැනීම ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. එවිට ඔබට ගඩොල් වලට තෙල් එකතු කිරීමේදී හරියටම ඉලක්ක කරගත හැකිය.
Griddle සඳහා පිරිසිදු කිරීම හා රැකවරණය
ඔබ පිසින ලද ආහාර පිසින විට, සියලු ආහාර රඳවා තබාගන්න. එය පවිත්ර රංගනයකින් පිරිසිදු කිරීමෙන් පවිත්ර කිරීම මගින් එය අනුගමනය කිරීම ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. ආරක්ෂිත අත්වැසුම් පැළඳිය යුතුය, ගිස්ටල් තවමත් උණුසුම් ලෙස. අවසාන වශයෙන්, ආහාර පිසීමේ තෙල් සිහින් ආලේපයක් එකතු කරන්න. එය ඇඳුමකින් එය පිස දමන්න. එවිට ඊළඟ වතාවේ ආහාර පිසීමට සූදානම් වනු ඇත.